Sonntagsbraten mit Soße

Name: Sonntagsbraten mit Soße
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt Rindfleischbrühe; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 Bund frischer Spinat (ca. 3 Tassen); 1 Kilogramme bone-in rib-eye-braten; 1 groß Schalotte, fein gehackt; 1 Plastikflaschen Rotwein trinken, wie Malbec

Sunday Roastbeef und Soße ist ein höhlenmensch, glutenfrei, milchfrei und ursprünglich rezept mit 6 Portionen. Für $6.72 pro Portion, dieses Rezept abdeckungen 27% von Ihrem täglichen Bedarf an Vitaminen und Mineralstoffen. Diese Sauce hat 632 kalorien, 50 g Eiweiß, und 41 g Fett pro Portion. 31 personen waren froh, dass sie dieses Rezept ausprobiert haben. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 stunde und 20 Minuten. Wenn Sie Rippenaugenbraten, koscheres Salz und Pfeffer, Olivenöl und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es schaffen. Es wird Ihnen von Foodnetwork zur Verfügung gestellt. Alles in allem haben wir uns für dieses Rezept entschieden verdient einen Spoon-Score von 85%. Diese Partitur ist erstaunlich. Versuchen Sonntagsbraten mit Soße, Sonntagsschmorbraten mit Pilzsauce, und Roastbeef Po'Boy mit Soße für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Schau dir an, wie man dieses Rezept macht.

Ofen auf 400 Grad F vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Rippenaugenbraten mit schwerer Hand von allen Seiten mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Ribeye Steak

Olivenöl in einem großen Schmortopf oder einer Bratpfanne erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Bratpfanne

1 Pfund Hähnchenschenkel

Rindfleisch in eine heiße Pfanne geben und von allen Seiten goldbraun anbraten.

Zutaten, die Sie benötigen

Rindfleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Übertragen Sie die Pfanne in den Ofen und braten Sie sie etwa 15 Minuten pro Pfund für mittel-selten, was eine ungefähre Stunde Kochzeit ergibt.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Pfanne

Nehmen Sie die Pfanne aus dem Ofen und legen Sie das Rindfleisch auf ein Schneidebrett. Lassen Sie das Fleisch vor dem Schnitzen mindestens 15 Minuten ruhen und zelten Sie es mit Folie.

Zutaten, die Sie benötigen

Rindfleisch

Fleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneidebrett

Aluminiumfolie

Backofen

Pfanne

Überschüssiges Fett aus dem Schmortopf abgießen (auf Wunsch Thymian für Yorkshire Pudding reservieren) und bei mittlerer Hitze auf das Kochfeld stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Thymian

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Pfund Hähnchenschenkel

Herd

Schalotten hinzufügen und weich und braun kochen, etwa 4 bis 6 Minuten. Den Topf mit 1/2 Tasse Wein ablöschen und gebräunte Stellen vom Boden abkratzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Schalotte

Wein

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Restlichen Wein dazugeben, aufkochen und halbieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Wein

Brühe hinzufügen und köcheln lassen, bis sie wieder um etwa die Hälfte reduziert ist. Die Soße durch ein feinmaschiges Sieb geben und in die Pfanne geben. Wieder zum Kochen bringen, dann die Hitze senken und köcheln lassen, bis die gewünschte Soßenkonsistenz erreicht ist. Zum Würzen abschmecken und gegebenenfalls anpassen. Rindfleisch gegen das Korn in dünne Scheiben schneiden und mit Soße servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Würze