Spargel-, Orangen- und Linsensalat

Name: Spargel-, Orangen- und Linsensalat
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 30
Cuisine: Global
Ingredients: 907 Nüsse jeder Art (gehackt) frischer Spargel; 1 mittelgroß fenchel birne; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten locker verpackte frische flachblättrige Petersilienblätter; 2 (kann sein oder überfliegen) koscheres Salz, geteilt; 355 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten getrocknete rosa Linsen, gespült; 2 groß Orangen, geschält und in Scheiben geschnitten; 0 (kann sein oder überfliegen) frisch gemahlener Pfeffer; 30 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Champagner-Schalotten-Vinaigrette; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten grob gehackte verschiedene Salate

Spargel-, Orangen- und Linsensalat ist möglicherweise nur die Beilage, nach der Sie suchen. Dieses glutenfreie und vegane Rezept hat 48 kcal, 3g protein, und 0 G Fett pro portion. Dieses deckt 7% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 30 Portion/en. Dieses Rezept wird von vielen Feinschmeckern und Köchen gemocht. Wenn Sie Orangen, Champagner-Schalotten-Vinaigrette, Salat und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 45 Minuten. 6%. ut. Ähnliche Rezepte umfassen Plumcot, Orange & Linsensalat... & Fave Five Friday: Schöne Linsengerichte, Linsen-Spinat-Salat mit gebratenem Spargel, Paneer und C, und Grüner Linsensalat mit Spargel, Apfel und Fenchel.

Anweisungen

Fenchel gründlich ausspülen. Trim und verwerfen wurzel ende der Birne. Trim stiele von birne, und hacken wedel zu gleich 1/4 tasse; reserve stiele und verbleibenden wedel für eine andere verwendung. Zwiebel in dünne Scheiben schneiden und mit Orangen, Pfeffer und 1/2 TL werfen. Salz. Abdecken und stehen lassen, bis sie gebrauchsfertig sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Feines Salz Für Den Rand Der Gläser

In Salz Eingelegte Kapern, Eingeweicht, Abgespült Und Abgetropft

8 (U-12) Garnelen

(große Röhre)

In der Zwischenzeit Spargelspitzen in 1 1/2-Zoll-Stücke schneiden.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Esslöffel Gewürfelte Geröstete Rote Paprika

Stiele diagonal in dünne Scheiben schneiden und harte Enden wegwerfen.

Bringen Sie 3 Tassen Wasser und 1/2 TL. in einem großen Topf bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tortenkreis Aus Pappe (15 Cm)

(große Röhre)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Fügen Sie Spargel hinzu und kochen Sie 1 bis 2 Minuten oder bis knusprig-zart; abtropfen lassen. Tauchen Sie in Eiswasser, um den Kochvorgang zu stoppen; abtropfen lassen. Mit Papiertüchern trocken tupfen.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Esslöffel Gewürfelte Geröstete Rote Paprika

1 Tortenkreis Aus Pappe (15 Cm)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Bis 4 Frische Basilikumblätter, In Dünne Scheiben Geschnitten

Bringen Sie 3 Tassen Wasser und restliche 1/2 TL. salz zum Kochen in Topf bei mittlerer Hitze.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tortenkreis Aus Pappe (15 Cm)

(große Röhre)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Linsen hinzufügen; zum Kochen bringen. Reduzieren Sie die Hitze auf niedrig und kochen Sie unter häufigem Rühren 8 bis 10 Minuten oder bis sie knusprig-zart sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Linse

Gut abtropfen lassen und mit kaltem Wasser abspülen. Toss Linsen mit 1/4 Tasse Champagner-Schalotten-Vinaigrette.

Zutaten, die Sie benötigen

Vinaigrette

Champagner

Linse

Schalotte, Gerieben Oder Gehackt

1 Tortenkreis Aus Pappe (15 Cm)

Salat, Petersilie, Spargel, Fenchelmischung und Fenchelwedel in einer großen Schüssel vermengen; mit restlicher Vinaigrette werfen. Löffel Linsen auf eine Servierplatte; Top mit Spargel-Mischung.

Zutaten, die Sie benötigen

Vinaigrette

2 Esslöffel Gewürfelte Geröstete Rote Paprika

Linse

Hühnerbrühe Oder Gemüsebrühe (oder Mehr Nach Bedarf)