Spice-rubbed WILDLACHS

Name: Spice-rubbed WILDLACHS
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Doppelt gefüllte Oreos 1 Teelöffel getrockneter Oregano, plus etwas mehr zum Bestreuen; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel ghee oder unraffiniertes Kokosöl (oder Olivenöl, hält aber auch der Hitze nicht stand); 680 Habanero-Pfeffer seite von Wildlachs oder gleichwertige Menge an Filets; 1 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) feinkörniges Meersalz; 0 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) gemahlener Zimt; 0 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) gemahlener Kreuzkümmel; 3 grinds von schwarzem Pfeffer

Gewürzgeriebener Wildlachs ist möglicherweise nur das Hauptgericht, nach dem Sie suchen. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 30g protein, 8g Fett, und insgesamt 204 Kalorien. Dieses deckt 14% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Nicht viele Leute haben dieses Rezept gemacht, und 2 würde sagen, es hat den Punkt getroffen. Eine Mischung aus gemahlenem Zimt, unraffiniertem Kokosöl, einer äquivalenten Menge Filets und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um den Pfeffer zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Einfache Pfefferminz-Dessert als dessert. 6%. iemlich gut. Ähnliche Rezepte umfassen Spice-Rubbed Steak mit Sautierten Waldpilzen, Spice-rubbed Salmon, und Gewürz geriebener Lachs.

Anweisungen

In einer sehr kleinen Schüssel Chilipulver, Kreuzkümmel, Zimt, Salz und Pfeffer verrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Chilipulver

Zimt

Mmel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Legen Sie die Seite des Lachses mit der Hautseite nach unten auf ein Schneidebrett. Pat Fisch trocken mit einem Papiertuch. Reiben Sie die Gewürzmischung gleichmäßig über den Fisch.

Zutaten, die Sie benötigen

Lachs

Fisch

Trockene Würze Reiben

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneidebrett

Papierhandtuch

In 4 oder 5 (oder

einzelne Portionen (bei Verwendung von 24-Unzen-Seite). Wenn Sie Zeit haben, lassen Sie den Fisch 15 Minuten bei Raumtemperatur mit den Gewürzen bestreichen.

Zutaten, die Sie benötigen

Rzen

Fisch

Erhitzen Sie eine große Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie das Ghee oder Kokosöl hinzu. Wenn das Öl heiß ist, aber nicht raucht, legen Sie die Lachsgewürzseite nach unten in die Pfanne. 3 Minuten anbraten.Drehen Sie alle Stücke um und kochen Sie weitere 3-4 Minuten. Nicht überkochen!

Zutaten, die Sie benötigen

Kokosnussöl

Lachs

Ghee

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Sofort servieren.

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

1Doppelt gefüllte Oreos

1 Teelöffel getrockneter Oregano, plus etwas mehr zum Bestreuen 2Kruste: Graham-Cracker-Krümel

ghee oder unraffiniertes Kokosöl (oder Olivenöl, hält aber auch der Hitze nicht stand)680Habanero-Pfeffer

seite von Wildlachs oder gleichwertige Menge an Filets 13/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

feinkörniges Meersalz 03/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

gemahlener Zimt 03/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

gemahlener Kreuzkümmel 3

grinds von schwarzem Pfeffer

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Grüner Veltliner, Pinot Noir

Fisch funktioniert sehr gut mit Pinot Grigio, Grüner Veltliner und Pinot Noir. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Ein knackiger Weißwein wie ein Pinot Grigio oder Grüner Veltliner passt zu jedem zart aromatisierten Weißfisch. Fleischige, stark aromatisierte Fische wie Lachs und Thunfisch vertragen sogar einen leichten Rotwein wie einen Pinot Noir. Ein Wein, den Sie probieren können, ist Tangent Paragon Vineyard Pinot Gris. Es hat 4.6 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 12 Dollar.