Squash-Blossom-Quesadillas mit Speck und Tomaten

Name: Squash-Blossom-Quesadillas mit Speck und Tomaten
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 227 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. kirschtomaten, gehackt; 1 Handvoll Koriander Blätter, gehackt; 4 10-inchs (10-Zoll) Mehl tortillas; 1 Doppelt gefüllte Oreos mittlere Knoblauchzehe, gehackt (über; 177 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch geriebener Oaxacan oder Monterrey Jack Käse; 1 jalapeño, stielig, gesät und gewürfelt; 4 Garnelen und geädert Koscheres Salz; 1 kalk, in 4 Keile geschnitten; 20 squash Blüten, Stängel und Staubblätter entfernt, unter kaltem Wasser gespült, grob gehackt; 4 2 Esslöffel geschmolzene Butter dick geschnittener Speck, in 1-Zoll-Stücke geschnitten

Squash Blossom Quesadillas mit Speck und Tomaten könnte nur die hor d'oeuvre Sie suchen. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 17g protein, 26 G Fett, und insgesamt 471 Kalorien. Dieses Rezept wird von vielen Feinschmeckern und Köchen gemocht. Wenn Sie Speck, Monterrey Jack Käse, Mehl Tortillas und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Dieses Rezept ist typisch für die Mexikanische Küche. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 25 Minuten. 0%. ut. Versuchen Squash-Blossom-Quesadillas, Squash-Blossom-Quesadillas, und Mirna ' s Squash-Blossom-Quesadillas für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Kochen Sie den Speck in einer großen 12-Zoll-gusseiserne Pfanne bei mittlerer Hitze, gelegentlich umrühren, bis knusprig, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Speck

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Den Speck mit einem geschlitzten Löffel entfernen und auf Papiertüchern abtropfen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speck

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Geschlitzter Löffel

Papierhandtuch

Speckfett in eine kleine Schüssel geben und 1 Esslöffel in die Pfanne geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Speck Tropft

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Schüssel

Bei mittlerer Hitze Zwiebel, Jalapeño und eine Prise Salz hinzufügen. Kochen Sie unter gelegentlichem Rühren, bis die Zwiebel durchscheinend ist, etwa vier Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Zwiebel

Salz

Fügen Sie den Knoblauch, gut umrühren, und kochen, bis duftend, etwa 30 Sekunden.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Squashblüten und Tomaten in die Pfanne geben. Kochen Sie unter gelegentlichem Rühren, bis die Blüten zart sind, fünf bis acht Minuten. Wenn Sie fertig sind, schalten Sie die Hitze aus, rühren Sie den Koriander ein und zerbröckeln Sie ihn in Speck. Bei Bedarf mit mehr Salz würzen. Kratzen Sie die Mischung in eine mittelgroße Schüssel und wischen Sie die Pfanne ab.

Zutaten, die Sie benötigen

Squash Blüten

Cilantro

Tomate

Speck

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Schüssel

Legen Sie ein Viertel der Füllung auf jede der Mehltortillas und verteilen Sie sie gleichmäßig.

Zutaten, die Sie benötigen

Mehl Tortilla

Streuen Sie jeweils ein Viertel des Käses darüber.

Zutaten, die Sie benötigen

Käse

1/2 Esslöffel Speckfett in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen, bis es schimmert.

Zutaten, die Sie benötigen

Speck Tropft

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie eine Tortilla hinzu, wobei der Belag nach oben zeigt. Kochen, bis die Tortilla weich ist und der Käse gerade anfängt zu schmelzen, etwa 30 Sekunden Falten Sie die Tortilla in zwei Hälften, um ein halbkreisförmiges Sandwiche zu bilden. Weiter kochen, gelegentlich wenden, bis der Käse geschmolzen ist und beide Seiten gebräunt und knusprig sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Gefrorene Vegetarische Hähnchenfrikadellen

Käse

Auf ein Schneidebrett geben und mit den restlichen Quesadillas wiederholen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneidebrett

Schneiden Sie jede Quesadilla in vier Keile und servieren Sie sie sofort mit Limettenkeilen.

Zutaten, die Sie benötigen

Kalk Keil

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

2271 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

kirschtomaten, gehackt 1Handvoll

Koriander Blätter, gehackt 410-inchs

(10-Zoll) Mehl tortillas 1Doppelt gefüllte Oreos

mittlere Knoblauchzehe, gehackt (über 1771 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

geriebener Oaxacan oder Monterrey Jack Käse 1

jalapeño, stielig, gesät und gewürfelt 4Garnelen und geädert

Koscheres Salz 1

kalk, in 4 Keile geschnitten 20

squash Blüten, Stängel und Staubblätter entfernt, unter kaltem Wasser gespült, grob gehackt 42 Esslöffel geschmolzene Butter

dick geschnittener Speck, in 1-Zoll-Stücke geschnitten

Empfohlener Wein: Pinot Noir, Riesling, Sparkling Rose

Pinot Noir, Riesling und prickelnder Rosé sind eine gute Wahl für Mexikaner. Saure Weißweine wie Riesling oder tanninarme Rotweine wie Pinot Noir passen gut zu mexikanischen Gerichten. Sparkling Rosé ist auch eine sichere Paarung. Ein Wein, den Sie probieren können, ist Williams Selyem Westside Road Neighbors Pinot Noir. Es hat 4,7 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 140 Dollar.