Stehender Rippenbraten

Name: Stehender Rippenbraten
Prep time: 3 h 20 min
Cook time: 3 h 20 min
Total time: 3 h 20 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 454 Habanero-Pfeffer baby Karotten, Tops getrimmt; 2 Schweinefettrücken; 1 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) 1 ganze frische Jalapeno; 3 (Mequite, Hickory oder Erle) sellerie, in 1/2-Zoll-Würfel schneiden; 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch reiche Hühnerbrühe; 454 Habanero-Pfeffer cremini Pilze, Stiele entfernt und geviertelt; 3 Nelke knoblauch, zerschlagen und fein gehackt; 8 Garnelen und geädert Koscheres Salz; 8 Garnelen und geädert Extra-natives Olivenöl; 1 zwiebel, in 1/2-Zoll-Würfel schneiden; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 5 Pfund Short Ribs mit Knochen; 1 Haufen Rosmarin, Blätter fein gehackt; 4 Kilogramm knochen-in stehender Rippe braten

Benötigen Sie eine glutenfrei, milchfrei und Primal Hauptgericht? Stehender Rippenbraten könnte ein hervorragendes Rezept sein. Dieses Rezept is für 8 Portion/en. Dieses deckt 41% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Portion enthält 1566 Kalorien, 65g Eiweiß, und 136 G Fett. Es kann jederzeit genossen werden, ist aber besonders gut für valentin Tag. 92 Leute haben dieses Rezept gemacht und würden es wieder machen. Wenn Sie Rosmarin, Lorbeerblätter, koscheres Salz und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Es wird Ihnen von Foodnetwork gebracht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 3 Stunden und 20 Minuten. 3%. Diese Partitur ist spektakulär. Versuchen Stehender Rippenbraten, Stehender Rippenbraten, und Stehender Rippenbraten für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Beobachten Sie, wie Sie dieses Rezept machen.

Heizen Sie den Ofen auf 450 Grad F.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

In einer kleinen Schüssel Cayennepfeffer, Rosmarin und Knoblauch vermischen.

Zutaten, die Sie benötigen

Rosmarin

Gemahlener Cayennepfeffer

Knoblauch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Fügen Sie genug Olivenöl hinzu, bis es eine lose Paste wird. Den Braten mit der Rosmarin-Knoblauch-Paste bestreichen und richtig in das Fleisch einmassieren. Großzügig mit koscherem Salz würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

- Knoblauch-paste

Koscheres Salz

Olivenöl

Rosmarin

Fleisch

Zwiebeln, Babykarotten, Sellerie und Pilze in den Boden einer Bratpfanne geben. Mit etwas Olivenöl und Salz abschmecken.

Zutaten, die Sie benötigen

Baby-Karotten

Pilz

Olivenöl

Selleries

Zwiebel

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Bratpfanne

Fügen Sie den Wein, 1 Tasse Hühnerbrühe und die Lorbeerblätter hinzu.

Zutaten, die Sie benötigen

Hühnerbrühe

Lorbeerblatt

Wein

Den Braten auf das Gemüse legen und in den vorgeheizten Ofen geben, bis der Braten wirklich braun und schön ist, etwa 25 bis 30 Minuten. Reduzieren Sie die Hitze auf 350 Grad F für weitere 1 3/4 bis 2 Stunden. Gelegentlich während der Kochzeit, Löffel einige der Säfte über das Fleisch. Wenn der Flüssigkeitsstand in der Pfanne zu stark sinkt, fügen Sie die verbleibende 1 Tasse Brühe hinzu. Es wäre auch eine gute Idee, die Bratpfanne etwa zur Hälfte des Garvorgangs zu drehen.

Zutaten, die Sie benötigen

Aktie

Fleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Bratpfanne

Backofen

Überprüfen Sie die Temperatur des Fleisches, indem Sie ein sofort abgelesenes Thermometer in die Mitte des Bratens einführen. Für mittel-selten sollte es 125 Grad F und 130 für Mittel sein.

Zutaten, die Sie benötigen

Fleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenthermometer