Sunchoke-Gratin

Name: Sunchoke-Gratin
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackte schwarze Walnüsse; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten frische Brotkrumen; 2 (Winter) geschmolzene Butter (plus mehr für Auflaufform); 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten getrocknete grüne Linsen; 2 Nelke knoblauch (gehackt); 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Tassen bittersüße (60 Prozent Kakao) Schokoladenstückchen (empfohlen: Ghiradelli); 43 Nüsse jeder Art (gehackt) Jarlsberg-Käse (gerieben); 1 Prise koscheres Salz (plus mehr zum Kochen und Würzen); 1 1 Pfund Zucchini, fein geriebene Zitronenschale; 680 Nüsse jeder Art (gehackt) sunchokes (auch Topinambur genannt)

Sunchoke Gratin könnte die Beilage sein, die Sie suchen. Dieses deckt 23% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 4 Portionen. 654 Kalorien, 19g protein, und 37g Fett jeder. Es wird Ihnen von SippitySup gebracht. 7 leute waren froh, dass sie dieses Rezept ausprobiert haben. Eine Mischung aus Walnüssen, Sahne, grünen Linsen und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 50 Minuten. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine spoonacular Punktzahl von 63%, was ziemlich gut ist. Ähnliche Rezepte sind Sunchoke Gratin mit Jarlsberg, Linsen & schwarzen Walnüssen, Sunchoke Suppe, und Blumenkohl und Sunchoke Suppe.

Anweisungen

Ofen auf 350 Grad vorheizen F.In ein mittlerer Topf die Linsen mit etwa 1-Zoll-Wasser bedecken und zum Kochen bringen. Teilweise abdecken und bei schwacher Hitze 10 Minuten unter gelegentlichem Rühren kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Linse

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Backofen

Fügen Sie eine Prise Salz hinzu und kochen Sie, bis sie kaum zart sind, etwa 5 Minuten länger.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz

Die Linsen abtropfen lassen und auf einem großen Backblech verteilen, um schnell abzukühlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Linse

Verbreiten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Die schwarzen Walnüsse auf einem Backblech verteilen und 10 Minuten oder leicht geröstet braten.

Zutaten, die Sie benötigen

Schwarze Walnüsse

Verbreiten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Die schwarzen Walnüsse auf ein Papiertuch geben und abkühlen lassen.Bringen Sie einen großen Topf Salzwasser zum Kochen. In der Zwischenzeit schneiden Sie die Topinambur quer 1/8 Zoll dick.

Zutaten, die Sie benötigen

Topinambur

Schwarze Walnüsse

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Papierhandtuch

Topf

Fügen Sie sie dem kochenden Salzwasser hinzu, um die Scheiben zu kochen, bis sie weich sind - knusprig, ungefähr 5 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Gründlich abtropfen lassen und in eine große Schüssel geben.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Fügen Sie die gekochten Linsen, Walnüsse, Sahne, Käse, Zitronenschale und Knoblauch hinzu, würzen Sie mit Salz und Pfeffer; sanft werfen. Butter den Boden und die Seiten einer 5 oder 6 Tasse ovalen Auflaufform oder gleichwertig.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Gekochte Linsen

Zitronenschale

Walnüssen

Butter

Käse

Knoblauch

Creme

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backform

Übertragen Sie die Topinambur-Mischung und ihre gesamte Flüssigkeit auf das gebutterte dish.In in einer mittelgroßen Schüssel die Semmelbrösel mit der geschmolzenen Butter werfen und über das Gratin streuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Topinambur

Brotkrumen