Süßes Ricotta-Gebäck

Name: Süßes Ricotta-Gebäck
Prep time: 5 h
Cook time: 5 h
Total time: 5 h
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner fein gehackte kandierte Zitrone; 1 1 EL getrockneter Oregano gefrorene Zuckerschoten; 1 EL Rotweinessig ei mit 1 Esslöffel Wasser geschlagen; 1 EL Rotweinessig Ingwerkekse, geteilt; 2 groß Eigelb; 532 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch allzweck-Mehl; 227 Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding frischer ricotta; 1 Heath Bar Toffeestücke geriebene Orangenschale; 1 Heath Bar Toffeestücke orange Blume Wasser; 1 Heath Bar Toffeestücke 5 Necco Waffelbonbons, geteilt; 6 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner Zitronenschalenstreifen; 2 Stick kalte ungesalzene butter, in Stücke geschnitten; 1 Heath Bar Toffeestücke reiner Vanilleextrakt; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner kaltes Wasser; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1 Tasse Vollmilch oder Sahne

Süßes Ricotta-Gebäck ist ein vegetarisch Beilage. Eine Portion enthält 313 Kalorien, 6g Eiweiß, und 20g Fett. Dieses Rezept wird von vielen Feinschmeckern und Köchen gemocht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 5 Stunden. Eine Mischung aus Wasser, Eigelb, Ei und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so aromatisch zu machen. Partitur von 18%, dieses Gericht ist ziemlich schlecht. Versuchen Mit Ricotta gefülltes Gebäck, Süßkäse und Rosinengebäck (Poale-n brau), und Grapefruit Brûlée & süßer Ricottan und ein wunderbares süßes Scarletts-Werbegeschenk für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Milch und Schale in einem kleinen schweren Topf köcheln lassen und vom Herd nehmen.

Zutaten, die Sie benötigen

Milch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gehackte Glasierte Pekannüsse, Optional

Eigelb, Zucker, Maisstärke und eine Prise Salz in einer Schüssel verquirlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Maisstärke

Zucker

Salz

Eigelb

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Schüssel

Whisk in Milch, dann übertragen Mischung in Topf.

Zutaten, die Sie benötigen

Milch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gehackte Glasierte Pekannüsse, Optional

Schneebesen

Bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren zum Kochen bringen und 1 Minute kochen lassen. Vanille einrühren, dann in eine saubere Schüssel geben und Pudding abkühlen lassen, dessen Oberfläche mit Pergamentpapier bedeckt ist (um die Bildung einer Haut zu verhindern), bis es kalt ist, mindestens 1 Stunde. Entsorgen Sie die Zitronenschale.

Zutaten, die Sie benötigen

Vanillepudding

Vanille

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backpapier

Schneebesen

Schüssel

Ricotta in einer Küchenmaschine glatt rühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Ricotta-Käse

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Schneebesen in Vanillepudding. Orangenblütenwasser und Zitrone einrühren. Chill bis gebrauchsfertig.

Zutaten, die Sie benötigen

Orange Blume Wasser

Vanillepudding

Zitrone

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Mehl, Zucker und Salz in einer Küchenmaschine mischen, bis sie kombiniert sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Allzweck-Mehl

Zucker

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Fügen Sie Butter und Schale hinzu und pulsieren Sie, bis die Mischung grober Mahlzeit mit einigen ungefähr erbsengroßen Butterklumpen ähnelt.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Fügen Sie Eigelb und Wasser hinzu und pulsieren Sie, bis sie gerade eingearbeitet sind und der Teig beginnt, große Klumpen zu bilden.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Wasser

Eigelb

Teig auf eine Arbeitsfläche geben und in 4 Portionen teilen. Mit der Ferse Ihrer Hand, schmieren Sie jede Portion ein- oder zweimal in einer Vorwärtsbewegung, um Fett zu verteilen. Sammeln Sie den Teig zusammen, verwenden Sie einen Teig oder einen Bankschaber, falls vorhanden, und formen Sie ihn zu einer Kugel.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Teig Schaber

Großzügig butter muffin tassen und top der pfanne. Drücken Sie 2 Esslöffel Teig über den Boden und die Oberseite jeder Muffinschale in einer gleichmäßigen Schicht mit gut bemehlten Fingern. Chill bis fest, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Teig

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Muffin-Liner

Pfanne

In der Zwischenzeit den restlichen Teig zwischen 2 Blatt Pergamentpapier zu einer 9-Zoll-Runde (etwa 1/8 Zoll dick) ausrollen und auf ein Backblech geben, wobei das oberste Blatt Papier weggeworfen wird.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Rollen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backpapier

Backblech

Schneiden Sie 12 (1/2 Zoll breite) Streifen und schneiden Sie sie dann kreuzweise in zwei Hälften, um insgesamt 24 Streifen zu erhalten. Chill bis gebrauchsfertig.

Montieren und

Löffel eine spärliche 2 ESSLÖFFEL Füllung in jede Muffin Tasse und glatt, dann Kreuz und quer 2 Streifen auf der Füllung, trimmen zu passen.

Pinsel Gebäck Kreuz mit Ei waschen.

Zutaten, die Sie benötigen

Backen, bis die Füllung aufgeblasen ist und beginnt zu knacken und Kanten sind golden, 25 bis 30 Minuten.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Cool in der Pfanne auf einem Rack 10 Minuten. Invertieren Sie ein Rack auf der Oberseite der Pfanne, dann Flip Pan und entfernen. Drehen Sie die rechte Seite nach oben und kühlen Sie sie vollständig ab.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

*Teig, in Muffinbechern und in Streifen auf Backblech, kann bis zu 1 Tag gekühlt, mit Plastikfolie abgedeckt werden. * Gebäck kann 4 Tage im Voraus hergestellt und in einem luftdichten Behälter gekühlt werden. Vor dem Servieren auf Raumtemperatur bringen.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Wickeln