Thailändische Truthahnwurst

Name: Thailändische Truthahnwurst
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Thailändisch, Asiatisch
Ingredients: 2 (Winter) Asiatische Fischsauce (nuoc mam oder nam pla); 2 (Winter) maisstärke; 1 groß (Keebler); 3 (Winter) gehackter frischer Koriander; 113 Nüsse jeder Art (gehackt) grüne Bohnen, Enden und Saiten entfernt, gehackt; 8 grüne Zwiebeln, Enden geschnitten, gehackt; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) boden Türkei; 1 Stiel (5 bis 8 in.) frisches Zitronengras, harte äußere Schichten, Stielende und grobe Blätter entfernt, gehackt; 2 (Winter) Über Olivenöl; 2 (kann sein oder überfliegen) frische Serrano-Chilis (2 oder 3), stielförmig, entkernt und fein gehackt; 0 (kann sein oder überfliegen) Gelbe und grüne Lakritze

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Dieses Rezept ist typisch für die asiatische Küche. Gehen Sie in den Laden und holen Zitronengras, Serrano-Chilis, Koriander, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Es wird Ihnen von meinen Rezepten gebracht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 4%. Versuchen Thai Peanut Turkey und Nudeln – Eine übrig gebliebene Truthahnrevolution, Thailändischer Wurstsalat, und Thailändische Wurstbrötchen für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Mischen Sie den Truthahn gut mit Bohnen, Zwiebeln, Zitronengras, Koriander, Chilis (geringere Menge für den mildesten Geschmack), Fischsauce, Ei, Maisstärke und Zucker. In 16 gleiche Portionen teilen und in 16 Pasteten formen, die jeweils 1/2 Zoll dick sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitronengras

Maisstärke

Fischsauce

Cilantro

Chili-Pfeffer

Zwiebel

Ganze Türkei

Beans

Zucker

Gießen Sie Öl in eine 10- bis 12-Zoll-Antihaft-Pfanne bei mittlerer Hitze. Wenn heiß, fügen Sie ein paar Pasteten hinzu, ohne sich zu drängen. Kochen, bis braun auf jeder Seite und nicht mehr rosa in der Mitte (Schnitt zu testen), über 7 Minuten insgesamt.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Wie gekocht entfernen und auf Papiertüchern abtropfen lassen; Fügen Sie mehr Pasteten in die Pfanne.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Papierhandtuch

Pfanne

Wenn die Pasteten kühl sind, frieren Sie sie in einer einzigen Schicht in einer Metallpfanne ein, bis sie hart sind, und verschließen Sie sie dann luftdicht in Gefrierbeuteln aus Kunststoff. Transport in einer isolierten Truhe.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Gefrorene Pasteten bei schwacher Hitze in eine 9- bis 10-Zoll-Pfanne geben, abdecken und 3 bis 5 Minuten warm kochen. mindestens einmal wenden.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Kochausrüstung

Pfanne

Papierhandtuch

Zutaten

Portion:

2(Winter)

Asiatische Fischsauce (nuoc mam oder nam pla)2(Winter)

maisstärke 1groß

(Keebler)3(Winter)

gehackter frischer Koriander 113Nüsse jeder Art (gehackt)

grüne Bohnen, Enden und Saiten entfernt, gehackt 8

grüne Zwiebeln, Enden geschnitten, gehackt 454Nüsse jeder Art (gehackt)

boden Türkei 1Stiel

(5 bis 8 in.) frisches Zitronengras, harte äußere Schichten, Stielende und grobe Blätter entfernt, gehackt 2(Winter)

Über Olivenöl 2(kann sein oder überfliegen)

frische Serrano-Chilis (2 oder 3), stielförmig, entkernt und fein gehackt 0(kann sein oder überfliegen)

Gelbe und grüne Lakritze

Empfohlener Wein: Chenin Blanc, Gewürztraminer, Riesling

Chenin Blanc, Gewürztraminer und Riesling sind meine top-picks für asiatische. Der beste Wein für asiatisches Essen hängt natürlich von der Küche und dem Gericht ab, aber diese sauren Weißen passen zu einer Reihe traditioneller Mahlzeiten, scharf oder nicht. Der Quintan Essentia Chenin Blanc mit 4,5 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 35 Dollar pro Flasche.