Thunfisch-Omelett-Rolle: Rotolo di Frittata mit Tonno

Name: Thunfisch-Omelett-Rolle: Rotolo di Frittata mit Tonno
Prep time: 24 min
Cook time: 24 min
Total time: 24 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 Krümelkuchenteig (Keebler); 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner allzweck-Mehl; 1 Frischer Dill, gezupft gehackte Bananenpaprikaringe oder gehackte Peperoni jeglicher Art; 1 zitrone, entsaftet; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner Dattel-Haferkekse, grob zerbröselt; 99 Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding gute qualität öl verpackt thunfisch, abgelassen; 3 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner extra-natives Olivenöl; 1 1 EL getrockneter Oregano gehackte Petersilienblätter; 4 Garnelen und geädert Salz; 4 Verrundungen Sardellenfilets in Salzpackung, gespült und entbeint

Tunan-Omelettbrötchen: Rotolo di Frittata con Tonno könnte genau das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Für 66 cent pro Portion, dieses Rezept abdeckungen 11% von Ihrem täglichen Bedarf an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Beobachte deine Figur? Dieses pescatarische Rezept hat 226 kalorien, 14 g Eiweiß, und 17 g Fett pro Portion. Dieses Rezept wird von 3 Feinschmeckern und Köchen gemocht. Es wird Ihnen von Foodnetwork zur Verfügung gestellt. Wenn Sie Eier, Petersilienblätter, Olivenöl und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es schaffen. Um das Mehl aufzubrauchen, können Sie dieses Hauptgericht mit dem Apfelkuchen mit Karamellsauce als Nachtisch. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 24 minuten. punktzahl von 40%, dieses Gericht ist ziemlich gut. Versuchen Polpettone di tonno (italienisches Thunfischbrot), Spaghetti mit Thunfisch und Tomatensauce (Spaghetti al tonno e pomodoro), und Krapfen mit Thunfisch und Ricotta (Polpette di Tonno e Ricotta) für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Schau dir an, wie man dieses Rezept macht.

Mischen Sie in einer kleinen Rührschüssel die Eier und das Mehl mit einer Gabel oder einem Schneebesen, um Blumenklumpen aufzubrechen.

Zutaten, die Sie benötigen

Allzweck-Mehl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Rührschüssel

Schneebesen

Eine großzügige Prise Salz und die Milch unterrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Milch

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

1 Esslöffel Olivenöl bei starker Hitze in eine 9-Zoll-Omelettpfanne geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Erhitzen, bis das Öl heiß ist, aber nicht rauchen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

1/4 der Eimischung in die Pfanne geben und die Frittata auf 1 Seite kochen, bis die Eier gar sind und die Unterseite goldbraun ist. Heben Sie die Frittata vorsichtig mit einem Spatel aus der Pfanne und legen Sie sie vorsichtig auf ein sauberes Schneidebrett oder eine Arbeitsfläche, wobei die gebräunte Seite nach unten zeigt.

Zutaten, die Sie benötigen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneidebrett

Spachtel

Pfanne

Lassen Sie die Frittata abkühlen, während Sie mit dem Fisch arbeiten. Wiederholen Sie dies mit dem Rest der Eimischung und machen Sie 4 Frittatas.

Zutaten, die Sie benötigen

Fisch

In einer kleinen Bratpfanne das restliche Öl erhitzen, bis es heiß ist, aber nicht raucht.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Knoblauch, Petersilie, Thunfisch und Sardellen dazugeben und mit einem Holzlöffel bei mittlerer Hitze vorsichtig umrühren. Der Thunfisch und die Sardellen beginnen sich zu einer pastösen Mischung zu vermischen.

Zutaten, die Sie benötigen

Sardelle

Petersilie

Knoblauch

Thunfisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Holzlöffel

Fügen Sie den Zitronensaft hinzu und mischen Sie weiter, bis alles gut vermischt ist, etwa 3 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitronensaft

Vom Herd nehmen.

Verteilen Sie die Thunfischmischung vorsichtig auf der freiliegenden Seite der gekühlten Frittata und lassen Sie rundum einen 1-Zoll-Rand.

Zutaten, die Sie benötigen

Verbreiten

Thunfisch

Rollen Sie die Frittata auf und achten Sie darauf, die Frittata nicht zu knacken oder zu öffnen. Wickeln Sie Pergamentpapier um das gerollte Omelett und lassen Sie es einige Stunden im Kühlschrank ruhen. In mundgerechte Runden schneiden und das Pergamentpapier intakt lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Rollen

Wickeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backpapier

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

Krümelkuchenteig (Keebler)22 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

allzweck-Mehl 1Frischer Dill, gezupft

gehackte Bananenpaprikaringe oder gehackte Peperoni jeglicher Art 1

zitrone, entsaftet 22 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

Dattel-Haferkekse, grob zerbröselt 99Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding

gute qualität öl verpackt thunfisch, abgelassen 32 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

extra-natives Olivenöl 11 EL getrockneter Oregano

gehackte Petersilienblätter 4Garnelen und geädert

Salz 4Verrundungen

Sardellenfilets in Salzpackung, gespült und entbeint

Empfohlener Wein: Merlot, Pinot Noir, Rose Wein

Merlot, Pinot Noir und Roséwein sind eine gute Wahl für Thunfisch. Obwohl Fisch oft mit Weißwein kombiniert wird, können fleischigere Fische wie Thunfisch absolut zu Rotwein passen. Ein Rosé passt auch gut zusammen, besonders wenn Ihr Tunan mit Zutaten zubereitet wird, die besser zu einem Weißwein passen. Der Provenance Vineyards Napa Valley Merlot mit einer Bewertung von 4,2 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet ungefähr 34 Dollar pro Flasche.

Herkunft Weinberge Napa Valley Merlot

Unser 2006er Merlot ist nicht schüchtern, mit seinem tiefen, dunklen Granatton und den reichen Aromen von sattem Schwarzkirsche, Cassis und Nelke. Nahbare, integrierte Tannine umrahmen die großzügige dunkle Fruchtaromen und beschichten den Gaumen mit weichem Samt. Der lange, fruchtige Abgang, geschnürt mit herbstlichen Gewürzen,endet mit einem lebhaften Cranberry-Zing. "Dies ist ein sehr edler Wein aus einem wunderschönen Jahrgang. Nehmendas, Miles!" lacht Winzer Tom Rinaldi, mit einem Hinweis auf den Film Sideways.