Tintenfisch mit Brandy & Sahne

Name: Tintenfisch mit Brandy & Sahne
Prep time: 1 h 45 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 50 Nüsse jeder Art (gehackt) Schlagsahne und Maraschinokirschen mit Stiel, optional; 1 groß Zwiebel, fein gewürfelt; 3 Thymianzweige, Blätter abgestreift; 2 3 Esslöffel plus 1 1/2 Teelöffel Butter, geschmolzen; 6 Knoblauchzehen, gehackt; 300 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Tomaten-bestanden; 1 kg gereinigter großer Tintenfisch; 1 WES E Englischsprachige Künste sonnenblumenöl, zum Braten; 125 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 2 Prisen gemahlene Nelke; 4 (Winter) doppelte Creme; 1 verlassen fein gehackte flache Petersilie zum Servieren

Tintenfisch mit Brandy & Sahne könnte genau das sein glutenfrei und pescatarian rezept, das Sie gesucht haben. Dieses deckt 30% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 41g Eiweiß, 20g Fett, und insgesamt 483 Kalorien. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Dieses Rezept aus einem guten Essen erfordert Knoblauchzehen, Zwiebeln, Thymianzweige und Tintenfisch. Es funktioniert gut als Hauptgericht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 1 Stunde und 45 Minuten. Ein paar Leute haben dieses Rezept gemacht, und ich würde sagen, es hat den Punkt getroffen. 5%. olide. Ähnliche Rezepte umfassen Brandy butter-Eis, Brauner Zucker Weinbrand Sahne, und Hühnchen in Brandy-Sahne-Sauce.

Anweisungen

Die Butter in einer Auflaufform schmelzen, dann die Zwiebel, den Thymian und die Lorbeerblätter mit einem guten Schuss schwarzem Pfeffer hinzufügen. 15 Minuten braten, bis die Zwiebel golden und weich ist. Erst an dieser Stelle den Knoblauch einrühren. Schalten Sie die Hitze aus und rühren Sie die Passata ein. Stehen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Schwarzer Pfeffer

Lorbeerblatt

Bestanden

Butter

Knoblauch

Zwiebel

Thymian

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Kasserolle Gericht

Schneiden Sie den Tintenfisch der Länge nach den Kegel in zwei Hälften. Hacken jede hälfte widthways in 2,5 cm/1in bänder.

Zutaten, die Sie benötigen

Squid

Schneiden Sie die Flossen und die Tentakeln auf eine ähnliche Größe. Trocknen Sie jegliche Nässe vom Tintenfisch mit Küchenpapier ab. Es muss so trocken wie möglich sein, damit es besser brät und färbt.

Zutaten, die Sie benötigen

Squid

Holen Sie sich eine große Pfanne und stellen Sie sie auf hohe Hitze. Wenn die Pfanne sehr heiß ist, werfen Sie ein Drittel des Tintenfischs mit einer kleinen Schnecke Sonnenblumenöl und einer großzügigen Prise Salz hinein. Fry hart, gelegentlich umrühren, bis gut gefärbt. Den Tintenfisch in die Kasserolle geben. Wiederholen Sie dies mit dem restlichen Tintenfisch, kochen Sie ihn noch zweimal in Chargen und fügen Sie jeweils mehr Salz und Öl hinzu.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Squid

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Den Auflauf wieder erhitzen und 100 ml Wasser hinzufügen. Gut umrühren und zum Köcheln bringen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Fügen Sie 100 ml des Brandys hinzu und setzen Sie den Deckel auf. Simmer sehr sanft für 40 Minuten, dann weitere 20 Minuten mit dem Deckel leicht ab, so dass die Säfte ein wenig reduzieren. Wenn Sie weich sind, den Rest des Brandys und die Sahne unterrühren und mit Petersilie bestreut servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Petersilie