Tofu-Dreiecke in cremiger Nuss-Buttter-Sauce mit Jakobsmuscheln

Name: Tofu-Dreiecke in cremiger Nuss-Buttter-Sauce mit Jakobsmuscheln
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) geröstete weiße oder schwarze Sesamsamen; 2 (Winter) weißer oder hellbrauner Zucker; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Sesampaste, Erdnussbutter oder Cashewbutter; 1 (kann sein oder überfliegen) rote Pfefferflocken oder Chiliöl; 2 schalotten einschließlich der Grüns, dünn auf der Diagonale geschnitten; 2 (Winter) reisweinessig; 1 Prise Prise Salz; 2 Jakobsmuscheln, fein gehackt; 2 (Winter) Erdnuss-oder Sesamöl zum braten; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten normale Sojasauce; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) tamari; 1 karton fester Tofu, abgelassen; 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten wasser oder Lager

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Gehen Sie in den Laden und holen Reisweinessig, Salz, Schalotten, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 6%. olide. Versuchen Tofu-Dreiecke mit würziger Zwiebelsauce, Gekühlter Tofu mit Jakobsmuscheln und Sojasauce, und Teriyaki-Tofu-Dreiecke für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Schneiden Sie den Tofu kreuzweise in spärliche 1 / 2-Zoll-Platten und schneiden Sie dann jede Platte in 2-Dreiecke. Blot mit Papiertüchern.

Zutaten, die Sie benötigen

Sojasauce 1 Esslöffel Sesamkörner

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Papierhandtuch

Erhitzen Sie eine große Gusseisen- oder Antihaft-Pfanne und fügen Sie das Öl hinzu. Wenn Sie heiß sind, fügen Sie den Tofu hinzu und braten Sie ihn bei mittlerer Hitze goldbraun. Drehen und kochen auf der zweiten Seite.

Zutaten, die Sie benötigen

Sojasauce 1 Esslöffel Sesamkörner

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

In der Zwischenzeit alle Zutaten für die Sauce in einer kleinen Küchenmaschine mischen und glatt pürieren. Geschmack für Salz und fügen Sie ein wenig mehr, wenn nötig.

Zutaten, die Sie benötigen

Soße

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Wenn der Tofu fertig ist, gießen Sie die Hälfte der Sauce hinein und kochen Sie, bis er sprudelt und teilweise reduziert ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Soße

Sojasauce 1 Esslöffel Sesamkörner

Schalten Sie die Hitze aus, streuen Sie die Schalotten und Sesamsamen darüber und bringen Sie sie zum Tisch.

Zutaten, die Sie benötigen

Sesam

Grüne Zwiebeln

Geschmack

Buch, mit der USDA Nutrition Database

Daraus kann kein Tofu werden! von Deborah Madison. © 2000 von Deborah Madison. Veröffentlicht von Broadway Books.Deborah Madisons vegetarisches Kochen für alle und die herzhafte Art und Weise erhielten jeweils den IACP Julia Child Cookbook of the Year Award. Vegetarische Küche für alle erhielt auch einen James Beard Award, ebenso wie Local Flavors, ihr jüngstes Buch. Sie ist auch der Autor der James Beard Award nominee, Das Kann nicht Sein Tofu! und das grüne Kochbuch, das jetzt ein Klassiker ist. Sie lebt und arbeitet in Galisteo, New Mexico.

Zutaten, die Sie benötigen

Grüngebühren