Tomatensteak mit gebackenem Ziegenkäse und Kräutersalat

Name: Tomatensteak mit gebackenem Ziegenkäse und Kräutersalat
Prep time: 32 min
Cook time: 32 min
Total time: 32 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 Scheibe dicke, reife Beefsteak Tomatenscheiben; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten getrocknete Brotkrumen; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten leicht verpackte gemischte zarte frische Kräuterblätter wie Basilikum, Kerbel, Estragon, italienische (flachblättrige) Petersilie, Schnittlauch (1-Zoll-Längen) oder junge Kresse; 1 2 Esslöffel frisch gepresste Zitrone oder nach Geschmack; 4 runde frische ziegenkäse, über 2 unzen jeder; 2 (kann sein oder überfliegen) natives Olivenöl extra und mehr für den Salat; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Rotweinessig; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 1 (kann sein oder überfliegen) 1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Dieses Rezept wird ein Hit bei Ihrer Veranstaltung. Es wird Ihnen von Foodnetwork gebracht. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine spoonacular Punktzahl von 84%, die ist super. Ähnliche Rezepte umfassen Kräuter Ziegenkäse und Tomatenbecher, Frische Tomaten- und Ziegenkäseschichten mit Kräuteröl, und Gebackener Ziegenkäse und Tomatendip.

Anweisungen

In einer kleinen, flachen Schüssel die Semmelbrösel mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Brotkrumen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Fügen Sie das Wasser hinzu und arbeiten Sie es mit den Fingern ein, um die Krümel leicht zu befeuchten. In einer anderen kleinen, flachen Schüssel das Ei schlagen, bis es vermischt ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Tauchen Sie eine flache Oberfläche jeder Ziegenkäserunde in das Ei und dann in Paniermehl und klopfen Sie die Krümel an Ort und Stelle. Wiederholen Sie dies auf der anderen ebenen Fläche und lassen Sie die Seiten der Runden unbeschichtet. Kühlen Sie die beschichteten Käserunden etwa 15 Minuten lang.

Zutaten, die Sie benötigen

Brotkrumen

Ziegenkäse

Käse

Tauchen

Zentrieren Sie die Tomatenscheiben auf 4 Salattellern. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Tomatenscheiben

Erhitzen Sie eine große Antihaft-Pfanne bei mäßig hoher Hitze.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie die 2 Esslöffel Olivenöl. Wenn das Öl fast raucht, fügen Sie die Käserunden mit einer beschichteten Seite nach unten hinzu. Kochen, bis sie leicht gebräunt sind, etwa 45 Sekunden, dann wenden und auf der zweiten Seite kochen, bis sich der Käse nur noch zitternd anfühlt, je nach Dicke des Käses etwa 45 Sekunden länger.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Käse

Speiseöl

Legen Sie eine Käserunde auf jede Tomatenscheibe.

Zutaten, die Sie benötigen

Käse

Tomate

In einer Schüssel die Kräuter mit einem Spritzer Rotweinessig, einem leichten Schuss Olivenöl und Salz und Pfeffer abschmecken. Hügeln Sie die Kräuter auf den Käse und teilen Sie sie gleichmäßig auf.

Zutaten, die Sie benötigen

Rotweinessig