Twin Pissaladières

Name: Twin Pissaladières
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 1 (kann sein oder überfliegen) aktive Trockenhefe; 1 verlassen Basilikum, zerrissen; 1 groß ei, geschlagen; 3 knoblauchzehen, dünn geschnitten; 2 (Winter) extra-natives Olivenöl; 20 Niçoise oder Gaeta Oliven, halbiert und entkernt; 680 Nüsse jeder Art (gehackt) zwiebeln, dünn geschnitten; 8 groß pflaumen Tomaten-4 geschält, entkernt und gehackt, 4 quer geschnitten 1/4 zoll dick; 8 ganze Sardellen in Salzpackung (siehe Anmerkung), gespült und filetiert, oder ganze Sardellenfilets in Ölpackung, abgetropft; 12 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Meersalz und frisch gemahlener Pfeffer; 355 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Über ungebleichtes Allzweckmehl; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten lauwarmes Wasser (105° bis 115°)

Benötigen Sie eine milchfreie und pescatarische Beilage? Twin Pissaladières könnte ein super Rezept sein. Eine Portion dieses Gerichts enthält rund 4g Eiweiß, 7g Fett, und insgesamt 148 Kalorien. Dieses deckt 6% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 12 Portion/en. Nicht viele Leute haben dieses Rezept gemacht, und ich würde sagen, es hat den Punkt getroffen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 45 Minuten. Wenn Sie Zwiebeln, Knoblauchzehen, ei, und ein paar andere Zutaten zur hand haben, können Sie es machen. 3%. iemlich schlecht. Versuchen Mini pissaladières, Twin Cities Hunde, und Churchill Downs Twin Spires Eisbecher für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

In einer kleinen Schüssel die Hefe in das Wasser rühren und etwa 5 Minuten schaumig beiseite stellen. 1 1/2 Tassen Mehl in eine große Schüssel geben und in der Mitte einen Brunnen machen.

Zutaten, die Sie benötigen

Allzweck-Mehl

Wasser

Hefe

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Fügen Sie das Ei und Olivenöl in den Brunnen und beginnen, das Mehl zu integrieren. Während Sie mischen, rühren Sie die gelöste Hefe ein. Mischen Sie weiter, bis sich ein geschmeidiger Brotteig bildet; Möglicherweise müssen Sie beim Mischen etwas mehr Mehl oder Wasser hinzufügen.

Zutaten, die Sie benötigen

Brotteig

Olivenöl

Allzweck-Mehl

Wasser

Hefe

Den Teig auf eine leicht bemehlte Arbeitsfläche geben und einige Minuten kneten, bis er seidig glatt ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Den Teig in eine leicht geölte Schüssel geben, leicht mit Plastikfolie abdecken und während des Belags beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Wickeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Plastikfolie

Schüssel

In einem schweren Topf oder Auflauf die Zwiebeln und den Knoblauch im Olivenöl bei schwacher Hitze unter häufigem Rühren kochen, bis sie gründlich weich und leicht golden sind, etwa 20 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Knoblauch

Zwiebel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Fügen Sie die gehackten Tomaten hinzu und kochen Sie unter häufigem Rühren, bis die Mischung sehr dick ist, etwa 15 Minuten. Mit Salz und Pfeffer würzen und abkühlen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Tomate

Den Ofen auf 40 vorheizen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Teilen Sie den Teig in 2 Stücke und rollen Sie jedes Stück aus, um eine 8-Zoll-Runde etwa 1/4 Zoll dick. (Die Runden müssen nicht regelmäßig sein; In der Tat ist Unregelmäßigkeit Teil des Charmes.)

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Rollen

Übertragen Sie jede Runde auf ein leicht geöltes Backblech.

Zutaten, die Sie benötigen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Prise um die Ränder des Teigs, um sehr leicht erhöhte Ränder zu machen.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Die Zwiebelmischung über beide Teigrunden verteilen. Auf 1 Torte die Sardellenfilets in einem Gittermuster anordnen und die Oliven in die Quadrate legen. Auf der anderen Torte die geschnittenen Tomaten und das Basilikum streuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Sardellenfilets

Tomate

Olives

Verbreiten

Basilikum

Teig

Zwiebel

Beide Torten mit Salz und Pfeffer bestreuen und in der Mitte des Ofens etwa 25 Minuten backen, oder bis die Krusten an den Rändern golden sind und die Beläge sprudeln und zu bräunen beginnen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

In Keile schneiden und heiß oder bei Raumtemperatur servieren.