Urlaub Schinken mit Riesling und Senf

Name: Urlaub Schinken mit Riesling und Senf
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 16
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht. unverpackte Schweinswurst; 6 Kilogramm 14-16-pfund ganz geheilt, geräucherter Knochen-in Schinken; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 1-1/4 Tassen Müslix-Müsli mit Rosinen, Datteln und Mandeln; 1 Prise Kleine von koscherem Salz; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten süßer (Auslese) Riesling, geteilt; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten fein gehackte Schalotten; 3 zweige thymian plus 2 Teelöffel frische Thymianblätter; 2 (Winter) (1/4 stick) ungesalzene butter; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten vollkorn-Senf

Urlaub Schinken mit Riesling und Senf ist ein glutenfrei, primal und vegetarisch rezept mit 16 Portionen. Eine Portion enthält 622 Kalorien, 4g Eiweiß, und 63g Fett. Dieses deckt 13% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Nur wenige Leute mochten dieses Hor d'oeuvre wirklich. 1 Person hat dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Wenn Sie Pfeffer, Salz, koscheres Salz und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. Es wird dir von Epicurious gebracht. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine spoonacular Punktzahl von 32%, was ziemlich schlecht ist. Ähnliche Rezepte umfassen Urlaub Schinken Mit Riesling Und Senf, Coq au Riesling, und Coq Au Riesling.

Anweisungen

Ordnen Sie ein Rack in der untersten Ebene des Ofens;vorheizen auf 300 ° F. Verlassen Fett intakt, removeouter Rinde von den meisten Schinken, verlassen aband um das Ende des Schaftes Knochen.Schneiden Sie Fett kreuzweise (nicht in Fleisch schneiden)auf den Schinken mit parallelen Schnitten im Abstand von 1/2 ".

Zutaten, die Sie benötigen

Knochen

Fleisch

Rindfleisch

Schinken

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Schinken in eine große Bratpfanne geben.Kochen Sie 1 Tasse Riesling und 7 Tassen Wasser in einem Topf für 5 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Riesling

Wasser

Schinken

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Bratpfanne

Gießen Sie in bottomof Bratpfanne.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Bratpfanne

Backen Schinken, Heften mit panjuices gelegentlich, bis ein Instant-readthermometer in der Mitte des hamregisters 110 ° F, 2 1/2-3 Stunden eingefügt.

Zutaten, die Sie benötigen

Schinken

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Inzwischen Butter in einem Medium schmelzenskillet bei mittlerer Hitze.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Fügen sie schalotten andthyme zweige; kochen, rühren oft, untilshallots sind sehr weich, über 10 minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Schalotte

Pfanne vom Herd nehmen; restliche 1 Tasse Riesling einrühren. Zurück zum Herd. Increaseheat zu medium-high, bringen zu einem simmer, und kochen, bis reduziert zu 1/4 tasse, about8 minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Riesling

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Herd

Pfanne

Entfernen Sie die Thymianzweige undÜbertragen Sie die Mischung in eine Küchenmaschine.

Zutaten, die Sie benötigen

Frischer Thymian

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Addthyme Blätter, Senf, Honig, Pfeffer und Salz. Prozess bis gut gemischt.

Zutaten, die Sie benötigen

Senf

Pfeffer

Honig

Salz

Pfanne aus dem Ofen nehmen und Erhöhenhitze auf 350 ° F. Mit einer Gebäckbürste verteilen

Zutaten, die Sie benötigen

Verbreiten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gebäck Pinsel

Backofen

Pfanne

Riesling-Mischung über Schinken. Rückkehr panto ofen und backen schinken, zelt mit foilif bräunung zu schnell, bis internaltemperature register 135 °F und kruste isgolden braun, 15-30 minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Riesling

Kruste

Schinken

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Schinken auf eine große Platte geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Schinken

Vor dem Schnitzen 30 Minuten ruhen lassen. Magerfett frompan Säfte, aufwärmen, und gießen Säfte in amedium Krug; dienen neben.