Verbrannte Enden im Kansas City-Stil

Name: Verbrannte Enden im Kansas City-Stil
Prep time: 10 h 50 min
Cook time: 10 h 50 min
Total time: 10 h 50 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 5 Kilogramme ganzes Rinderbruststück mit Packerschnitt; 6 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner mit 4 g Fett oder weniger pro Portion (empfohlen: Amy's Chunky Tomato Bisque); 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Paket Milk Duds; 1 1 EL getrockneter Oregano 1 ganze frische Jalapeno; 79 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1 Teelöffel getrockneter Oregano, plus etwas mehr zum Bestreuen; 3 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner entkernte reife oder mit Paprika gefüllte Oliven, optional; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch geröstet und Pistazien; 3 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner gemahlener Kreuzkümmel; 3 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner gehackte weiße Zwiebel (aus 1 großen oder 2 kleinen Zwiebeln); 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Flüssigunzen Frischwasser; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 5 Necco Waffelbonbons, geteilt

Sie können nie zu viele Rezepte für Hauptgerichte haben, Probieren Sie also Burnt Ends im Kansas City-Stil aus. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 80 g Eiweiß, 29 g Fett, und insgesamt 753 kalorien. Dieses Rezept is für 12 Portion/en. Für $5.2 pro Portion, dieses Rezept abdeckungen 39% von Ihrem täglichen Bedarf an Vitaminen und Mineralstoffen. Nur wenige Leute haben dieses Rezept gemacht, und 9 würde sagen, es hat den Punkt getroffen. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Salz, Paprika, Knoblauchpulver und ein paar andere Dinge, um es heute zuzubereiten. Um den braunen Zucker aufzubrauchen, können Sie dieses Hauptgericht mit dem Braun-Zucker-Pfund-Cupcakes mit Braun-Butter-Glasur als Nachtisch. Es ist eine gute Option, wenn Sie a folgen glutenfrei und milchfrei Diät. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 10 stunden und 50 minuten. Alles in allem haben wir uns für dieses Rezept entschieden verdient eine spektakuläre Punktzahl von 84%. Dieser Score ist großartig. Versuchen Rippchen im Kansas City-Stil, BBQ-Sauce nach Kansas City-Art, und Schweinerippchen nach Kansas City-Art für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Schau dir an, wie man dieses Rezept macht.

Sonderausstattung: Smoker oder Grill

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/2 Tasse Geriebener Cheddar-Käse Für Tacos

Braunen Zucker, Kristallzucker, Salz, Chilipulver, Paprika, schwarzen Pfeffer, Kreuzkümmel, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver und Cayennepfeffer in eine mittelgroße Schüssel sieben und gut mischen. Beiseite.

Zutaten, die Sie benötigen

Geröstet Und Pistazien

1 Teelöffel Getrockneter Oregano, Plus Etwas Mehr Zum Bestreuen

Entkernte Reife Oder Mit Paprika Gefüllte Oliven, Optional

Mit 4 G Fett Oder Weniger Pro Portion (empfohlen: Amy's Chunky Tomato Bisque)

Gehackte Weiße Zwiebel (aus 1 Großen Oder 2 Kleinen Zwiebeln)

Paket Milk Duds

Flüssigunzen Frischwasser

Süße Maui- Oder Vidalia-Zwiebel, Grob Gehackt

5 Necco Waffelbonbons, Geteilt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Peachie-O's Süßigkeiten

Schneiden Sie das gesamte harte Fett vom Bruststück ab. Schneiden Sie das gesamte weiche Fett auf 1/4 Zoll ab. Bereiten Sie einen Raucher oder einen Grill gemäß den Anweisungen des Herstellers vor. Stabilisieren Sie die Temperatur bei 220 Grad Fahrenheit. Verwenden Sie ein mildes Holz wie Hickory oder Kirsche für den Rauchgeschmack. Bedecken Sie großzügig alle Seiten des Bruststücks mit der Einreibung und massieren Sie es sanft ein. Reservieren Sie die übrig gebliebene Einreibung. Räuchern Sie das Fleisch, bis ein sofort ablesbares Thermometer 170 bis 185 Grad Fahrenheit registriert, wenn es in den flachen Teil des Bruststücks eingeführt wird, etwa 1 Stunde pro Pfund. Zum Beispiel muss ein 10-Pfund-Bruststück möglicherweise etwa 10 oder mehr Stunden lang rauchen. Überwachen Sie die Innentemperatur.

Zutaten, die Sie benötigen

Pfund Pekannusshälften

2 Mittelgroße Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten

75 Gramm Goldene Sultaninen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Scharfe Soße Mit Sesamöl

1/2 Tasse Geriebener Cheddar-Käse Für Tacos

Trennen Sie die Spitze des Fleisches von der Wohnung. Zu diesem Zeitpunkt können Sie den flachen Teil vom Bruststück abschneiden und essen. Schneiden Sie das sichtbare Fett von der Brustspitze ab und bestreichen Sie es mit der reservierten Einreibung. Geben Sie das Fleisch in den Raucher zurück und kochen Sie weiter, bis die Innentemperatur des Bruststückpunkts 200 Grad Fahrenheit erreicht.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Mittelgroße Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten

75 Gramm Goldene Sultaninen

Nehmen Sie das Bruststück aus dem Räucherofen auf ein Schneidebrett und lassen Sie es 10 bis 20 Minuten ruhen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneidebrett