Verkohlte Maisguacamole mit Maischips

Name: Verkohlte Maisguacamole mit Maischips
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 3 reife Avocados, geschält, entkernt und gewürfelt; 4 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner 1 mittelgroße spanische Zwiebel, in kleine Würfel geschnitten; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gehackte Korianderblätter; 4 Garnelen und geädert Blaue, gelbe und weiße Maischips, als Begleitung; 4 ohren Mais; 1 limette, entsaftet; 4 Garnelen und geädert Koscheres Salz; 1 klein rote Zwiebel fein gewürfelt; 4 Garnelen und geädert Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 1 serrano chile, fein gewürfelt

Verkohlte Maisguacamole mit Maischips benötigt etwa 50 minuten von Anfang bis Ende. Für $2.44 pro Portion, dieses Rezept abdeckungen 21% von Ihrem täglichen Bedarf an Vitaminen und Mineralstoffen. Beobachte deine Figur? Dieses glutenfreie und milchfreie Rezept hat 607 kalorien, 8 g Eiweiß, und 47 g Fett pro Portion. Dieses Rezept für 4 Personen. Es funktioniert gut als hor d'oeuvre. 1 person war von diesem Rezept beeindruckt. Dieses Rezept von Foodnetwork benötigt koscheres Salz, Limettensaft, Korianderblätter sowie Salz und Pfeffer. Nicht viele Leute mochten dieses mexikanische Gericht wirklich. Alles in allem haben wir uns für dieses Rezept entschieden verdient eine Spoonacular-Punktzahl von 58%. olide. Wenn Ihnen dieses Rezept gefällt, mögen Sie vielleicht auch Rezepte wie Verkohlte Maisguacamole mit Maischips, Verkohlte Mais-Guacamole, und Verkohlte Mais-Guacamole.

Anweisungen

Erhitze den Grill zu hoch.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/2 Tasse Geriebener Cheddar-Käse Für Tacos

Entfernen Sie die Schalen vom gegrillten Mais und werfen Sie sie weg.

Zutaten, die Sie benötigen

Frischer Oder Gefrorener Gelber, Weißer Oder Spindelförmiger Mais, Aufgetaut

Die Ähren mit 2 Esslöffeln Rapsöl bestreichen und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Ohren grillen, bis die Kerne von allen Seiten leicht goldbraun sind, etwa 5 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Stange Lauch, Geputzt Und Grob Gewürfelt, Nur Das Weiße

Mais Auf Dem Kolben

1 Mittelgroße Spanische Zwiebel, In Kleine Würfel Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/2 Tasse Geriebener Cheddar-Käse Für Tacos

Entfernen Sie die Kerne von den Ohren.

Die Avocado in eine mittelgroße Schüssel geben und mit einer Gabel leicht zerdrücken.

Zutaten, die Sie benötigen

1/2 Tasse Mexikanische Crema (kann Durch Crème Fraîche Ersetzt Werden)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Peachie-O's Süßigkeiten

Mais, Serrano, Zwiebel, Limettensaft, die restlichen 2 Esslöffel Öl, Koriander, Salz und Pfeffer hinzufügen und vorsichtig umrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Stange Lauch, Geputzt Und Grob Gewürfelt, Nur Das Weiße

Leicht Zerdrückte Hass-Avocado

1 Kg Maistortillas

3 Tassen Eichen- Oder Pekannussholzspäne Oder 6 Große Stücke, Mindestens 1 Stunde Und Bis Zu 4 Stunden In Kaltem Wasser Eingeweicht

Frischer Oder Gefrorener Gelber, Weißer Oder Spindelförmiger Mais, Aufgetaut

Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten

Mit gebratenen Maischips oder warmen Mehltortillas servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Mehl Tortilla

Mais-chips

Erhitze den Grill auf mittlere Stufe.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/2 Tasse Geriebener Cheddar-Käse Für Tacos

Ziehen Sie die äußeren Schalen über das Ohr bis zur Basis. Streifen Sie die Seide von jeder Ähre von Hand ab. Falten Sie die Schalen wieder zusammen und binden Sie die Enden mit einer Küchenschnur zusammen.

Zutaten, die Sie benötigen

Mais Auf Dem Kolben

12 Ganze Schokoladen-Graham-Cracker

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Metzgerschnur

Legen Sie die Ähren 10 Minuten lang in eine große Schüssel mit kaltem Wasser und 1 Esslöffel Salz.

Zutaten, die Sie benötigen

Mais Auf Dem Kolben

1 Streifen Zitronenschale

5 Necco Waffelbonbons, Geteilt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Peachie-O's Süßigkeiten

Mais aus dem Wasser nehmen und überschüssiges abschütteln.

Zutaten, die Sie benötigen

Grober Roter Zucker

1 Streifen Zitronenschale

Frischer Oder Gefrorener Gelber, Weißer Oder Spindelförmiger Mais, Aufgetaut

Legen Sie den Mais auf den Grill, schließen Sie den Deckel und grillen Sie ihn 15 bis 20 Minuten lang, wobei Sie ihn alle 5 Minuten wenden oder bis die Kerne weich sind, wenn sie mit einem Gemüsemesser durchstochen werden.

Zutaten, die Sie benötigen

Frischer Oder Gefrorener Gelber, Weißer Oder Spindelförmiger Mais, Aufgetaut

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/2 Tasse Geriebener Cheddar-Käse Für Tacos

Orange-gestreiftes Fruchtgummi

Entfernen Sie die Schalen und essen Sie auf dem Kolben oder entfernen Sie die Kerne.

So entfernen Sie Maiskörner vom Kolben: Um Körner von Maiskolben von rohem oder gekochtem Mais zu entfernen, stellen Sie den Kolben aufrecht auf sein Stielende in einer großen Pfanne und halten Sie die Spitze mit den Fingern fest.

Zutaten, die Sie benötigen

Frischer Oder Gefrorener Gelber, Weißer Oder Spindelförmiger Mais, Aufgetaut

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 1/2 Tassen Gehackte Zwiebeln (2 Zwiebeln)

Schneiden Sie die Seiten des Maiskolbens mit einem scharfen Gemüsemesser ab und geben Sie die Kerne frei, ohne in den Maiskolben zu schneiden. Führen Sie die stumpfe Messerkante über den Kolben, um den restlichen Mais und die Flüssigkeit freizusetzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Frischer Oder Gefrorener Gelber, Weißer Oder Spindelförmiger Mais, Aufgetaut

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Orange-gestreiftes Fruchtgummi

Kochausrüstung

1/2 Tasse Geriebener Cheddar-Käse Für Tacos

Peachie-O's Süßigkeiten

Metzgerschnur

Orange-gestreiftes Fruchtgummi

1 1/2 Tassen Gehackte Zwiebeln (2 Zwiebeln)

Zutaten

Portion:

reife Avocados, geschält, entkernt und gewürfelt 42 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

1 mittelgroße spanische Zwiebel, in kleine Würfel geschnitten 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

gehackte Korianderblätter 4Garnelen und geädert

Blaue, gelbe und weiße Maischips, als Begleitung 4

ohren Mais 1

limette, entsaftet 4Garnelen und geädert

Koscheres Salz 1klein

rote Zwiebel fein gewürfelt 4Garnelen und geädert

Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 1

serrano chile, fein gewürfelt

Empfohlener Wein: Pinot Noir, Riesling, Sparkling Rose

Guacamole kann mit Pinot Noir, Riesling und prickelndem Rosé kombiniert werden. Saure Weißweine wie Riesling oder tanninarme Rotweine wie Pinot Noir passen gut zu mexikanischen Gerichten. Prickelnder Rosé ist auch eine sichere Paarung. Der Fess Parker Santa Rita Hills Pinot Noir mit einer Bewertung von 4,2 von 5 Sternen scheint gut dazu zu passen. Es kostet ungefähr 29 Dollar pro Flasche.

Weitere Informationen über Fess Parker Santa Rita Hills Pinot Noir

Aromen von Schwarzkirsche, Waldboden, Lavendel, Himbeere, Graham Cracker, Rosenblüten und Vanille. Aromen von Bing Kirsche, rote Johannisbeere, Cranberry, Erde, Kakao, Mineral.