Warmer Basilikum-Gnocchi-Salat mit Carpaccio aus Tomaten

Name: Warmer Basilikum-Gnocchi-Salat mit Carpaccio aus Tomaten
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 10
Cuisine: Mediterran, Italienisch, Europäisch
Ingredients: 5 Kruste: Graham-Cracker-Krümel frischer Zitronensaft; 158 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch extra-natives Olivenöl; 99 Habanero-Pfeffer Über Ricotta Salata Käse oder Parmesan; 10 Handvoll salat Grüns; 10 Garnelen und geädert Graues Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 1 Kilogramm Rebe-gereifte Tomaten, vorzugsweise eine Mischung aus rot, gelb, orange und bunt

Warmer Basilikum-Gnocchi-Salat mit Carpaccio aus Tomaten könnte ein gutes Rezept sein, um Ihre Beilagen-Rezeptbox zu erweitern. Dieses deckt 6% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 10 Portion/en. Eine Portion enthält 167 Kalorien, 2g Eiweiß, und 16 G Fett. Eine Mischung aus Zitronensaft, Olivenöl, grauem Salz und Pfeffer sowie einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Dieses Rezept ist typisch für die mediterrane Küche. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 Stunde und 15 Minuten. Es wird Ihnen von Foodnetwork gebracht. 8%. Versuchen Warme Basilikum und Ziegenkäse-Gnocchi mit Tomaten-Carpaccio Und Er, Gnocchi mit Tomaten, Basilikum und Oliven, und Cremige Parmesan-Gnocchi mit Mozzarella, Tomaten und basilikum für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

In einer mittelgroßen oder großen Schüssel Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken. Geschmack für Balance und passen Sie mit Olivenöl oder Zitrone nach Bedarf. Schneiden Sie die Tomaten mit einer Mandoline oder einem scharfen Kochmesser so dünn wie möglich und ordnen Sie sie auf einer großen Platte an. Mit Salz und Pfeffer würzen und etwas von der Vinaigrette über die Tomaten löffeln. Werfen Sie den Salat mit etwas mehr Dressing und legen Sie ihn auf die Tomaten.

Zutaten, die Sie benötigen

NY Strip Steaks, Mit Knochen, Falls Gewünscht

Garnelen, Mit Schwanz, Ohne Schale, Entdarmt

1 Pfund Gekochte Garnelen, Der Länge Nach Halbiert

New York Strip Steaks

Bis 6 Mittelgroße Grüne Tomaten, 1,25 Cm Dick Geschnitten

Serrano-Chilis Oder 1 Große Jalapeño, Entkernt Und Gehackt

Orangenscheiben, Halbiert, Zum Garnieren

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Köche Messer

Mandoline

1/4 Tasse Shaohsing Oder Chinesischer Reiswein

Zusätzliche Kandierte Kirschen

Wenn die Gnocchi abgelassen haben, mit der restlichen Vinaigrette in die Schüssel geben. Sanft werfen, dann die Gnocchi auf den Salat streuen. Mit einem Gemüseschäler den Käse über den Salat rasieren und sofort servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Pfund Gekochte Garnelen, Der Länge Nach Halbiert

1-1/2 Teelöffel Zubereiteter Meerrettich, Abgetropft

Gnocchi

In 2,5 Cm Große Würfel Schneiden

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schäler

Zusätzliche Kandierte Kirschen

2 Pfund russet Kartoffeln

Zutaten, die Sie benötigen

Mehlige Kartoffel

Grobes Salz

Zutaten, die Sie benötigen

Grobes Salz

4 Eigelb

Zutaten, die Sie benötigen

1/2 (12 Flüssigunzen) Dosen Kondensmilch

1/2 Tasse frisch geriebener Parmesan

Zutaten, die Sie benötigen

3 Esslöffel Fettreduzierter Frischkäse

1/2 Teelöffel Salz

Zutaten, die Sie benötigen

Plus 2 Esslöffel Eiswasser

Prise frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer

Zutaten, die Sie benötigen

2 Bis 3 Esslöffel Gehackte Bananenpaprikaringe Oder Gehackte Peperoni Jeglicher Art

Prise frisch geriebene Muskatnuss

Zutaten, die Sie benötigen

1 Cranberry-Rührkuchen, Davon In 1,25 Cm Große Würfel Geschnitten, Um 2 Tassen Zu Ergeben (oder Verwenden Sie 2 Tassen übrig Gebliebenes Gebäck Oder Donuts Zusammen Mit Getrockneten Cranberries - Siehe Unten)

1 bis 1 1/4 Tassen ungebleichtes Allzweckmehl, plus mehr zum Abstauben oder Verwenden im Laden gekaufte Gnocchi (1 Pfund frisch oder gefroren)

Zutaten, die Sie benötigen

Lebensretter-Bonbons

Gnocchi

Ofen Vorheizen auf 375 Grad F.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

6 Esslöffel Irish Cream Likör

Backen Sie Kartoffeln bis sehr weich auf einem Bett aus grobem Salz in einer Auflaufform, ca. (Das Salz verhindert, dass die Kartoffeln die Schüssel berühren und eine harte Stelle bilden.) Die Kartoffeln abkühlen, bis sie warm sind, dann der Länge nach halbieren und das Fleisch ausschöpfen. Führen Sie das Fleisch durch eine Lebensmittelmühle oder Reiser oder drücken Sie es durch ein grobes Sieb. Sie sollten ungefähr 4 Tassen haben.

Zutaten, die Sie benötigen

Plus 2 Esslöffel Eiswasser

Geschälte Kartoffeln In Scheiben Geschnitten, Gekocht

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 Tassen Frisch Geriebener Scharfer Cheddar

6 Esslöffel Irish Cream Likör

2/3 Tasse Zucker (4 1/4 Unzen)

Mit Knochen Und Haut, Hähnchenschenkel Und -keulen

In einer Schüssel Kartoffel, Eigelb, Parmesan, Salz, Pfeffer und Muskatnuss vermischen. Die Mischung mit einem Holzlöffel glatt rühren.

Zutaten, die Sie benötigen

1/2 (12 Flüssigunzen) Dosen Kondensmilch

3 Esslöffel Fettreduzierter Frischkäse

1 Schweineschulter Oder -hinterteil Ohne Knochen, Fettkappe Tief Eingeschnitten (ca. 5 Pfund)

Geschälte Kartoffeln In Scheiben Geschnitten, Gekocht

Plus 2 Esslöffel Eiswasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Tasse Walnüsse, Grob Gemahlen

Zusätzliche Kandierte Kirschen

Fügen Sie 1 Tasse Mehl hinzu und kneten Sie sehr vorsichtig, klopfen und drücken Sie den Teig mit den Händen, bis das gesamte Mehl eingearbeitet ist.

Zutaten, die Sie benötigen

48 Bis 56 Life Savers Bonbons

Lebensretter-Bonbons

Fügen Sie etwas oder das gesamte zusätzliche 1/4 Tasse Mehl hinzu, wenn sich der Teig zu feucht anfühlt, er sollte weich sein, aber nicht an Ihren Händen haften bleiben.

Zutaten, die Sie benötigen

48 Bis 56 Life Savers Bonbons

Lebensretter-Bonbons

Übertragen Sie den Teig auf eine Arbeitsfläche und rollen Sie ihn zu einem Baumstamm mit einem Durchmesser von etwa 3 Zoll.

Zutaten, die Sie benötigen

48 Bis 56 Life Savers Bonbons

Life Savers Bonbons

Schneiden Sie den Baumstamm in 8 gleiche Stücke.

Geben Sie jedem Stück eine Vierteldrehung, damit Sie den Teig in eine andere Richtung rollen, und rollen Sie ihn dann zu Seilen mit einem großzügigen Durchmesser von 1 / 2 Zoll, als würden Sie Brotstäbchen herstellen. Mehl die Seile großzügig, und schneiden Sie dann quer in 1/2-Zoll-Intervallen. Sie können die Gnocchi auf einem geriffelten Butterpaddel oder auf der Rückseite einer Gabel formen oder sie so kochen, wie sie sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Gnocchi

1 Tasse Gehackte Zwiebel

48 Bis 56 Life Savers Bonbons

Lebensretter-Bonbons

Life Savers Bonbons

Lassen Sie sie vor dem Kochen mindestens 20 Minuten bei Raumtemperatur trocknen

Bringen Sie einen großen Topf Wasser zum Kochen und fügen Sie Salz hinzu.

Zutaten, die Sie benötigen

Pastinaken, Geschält Und In 1,25 Cm Große Stücke Geschnitten

Plus 2 Esslöffel Eiswasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Kleine Schalotte, In Dünne Halbmonde Geschnitten

Fügen Sie die Gnocchi hinzu und kochen Sie sie etwa 90 Sekunden lang, sobald sie an die Oberfläche steigen.

Zutaten, die Sie benötigen

Gnocchi

Mit einem Skimmer entfernen, gut abtropfen lassen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Skimmer

Hinweis des Kochs: Obwohl Sie für dieses Rezept nur eine halbe Charge Gnocchi benötigen, nehmen Sie sich die Zeit, eine ganze Charge herzustellen, die Hälfte einzufrieren und später die Früchte Ihrer Bemühungen zu ernten.

Zutaten, die Sie benötigen

Gnocchi

Ein Carpaccio sind papierdünne Scheiben eines Lebensmittels wie Tomaten, die ein einfaches Abendessen in eine elegante Mahlzeit verwandeln können.

Zutaten, die Sie benötigen

Bis 6 Mittelgroße Grüne Tomaten, 1,25 Cm Dick Geschnitten