Weich Gekochte Eier mit warmen Croutons und Gemüse

Name: Weich Gekochte Eier mit warmen Croutons und Gemüse
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht. 3 Esslöffel ungesalzene Butter, in 6 Stücke geschnitten; 5 Zolln dicke Scheiben französisches Brot, Krusten entfernt und in 1/2 Zoll breite Stäbchen geschnitten; 1 1 Pfund Zucchini, Dijon-Senf; 8 groß Ei; 2 Nelke knoblauch, dünn geschnitten; 2 Haufen frisée oder ein 5-Unzen-Beutel gemischte Grüns; 1 1 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht. rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 6 (Winter) 2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze; 2 (Winter) 1 Esslöffel plus 1 Teelöffel koscheres Salz, zusätzlich zum Würzen von Fleisch

Weich Gekochte Eier mit warmen Croutons und Gemüse sind möglicherweise nur die Beilage, nach der Sie suchen. Dieses deckt 13% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Portion enthält 334 Kalorien, 12g protein, und 30 G Fett. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Eine Mischung aus Knoblauch, einem 5-Unzen-Beutel, Weinessig und einer Handvoll anderer Zutaten sind alles, was man braucht, um dieses Rezept so lecker zu machen. 1 Person hat dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 3%. iemlich schlecht. Ähnliche Rezepte sind Weich gekochte Eier mit rotem Spinat auf Toast, Eingelegter Gemüsesalat mit weich gekochten Eiern, und Pesto Hirse, Spargel, und Weich Gekochte Eier.

Anweisungen

Füllen Sie einen Topf mit 4 Zoll Wasser und zum Kochen bringen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Legen Sie 1 Ei auf einen Löffel und senken Sie es ins Wasser. Wiederholen Sie mit den restlichen Eiern. Zurück zum Kochen. Kochen Sie auf die gewünschte doneness, etwa 6 Minuten für laufende Eigelb. Übertragen Sie die Eier mit einem geschlitzten Löffel in eine Schüssel. In einer kleinen Schüssel Essig, Senf, 1/4 Teelöffel Salz, 1/4 Teelöffel Pfeffer, 3 Esslöffel Öl und die Sardellen (falls verwendet) verquirlen; beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Sardelle

Senf

Essig

Pfeffer

Wasser

Eigelb

Salz

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Geschlitzter Löffel

Schneebesen

Schüssel

Das restliche Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie den Knoblauch hinzu und kochen Sie bis golden, ungefähr 1 Minute. Mit einem geschlitzten Löffel den Knoblauch auf einen Teller geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Geschlitzter Löffel

Fügen Sie die Brotstäbchen dem Öl hinzu und kochen Sie, drehen Sie, bis golden. Die Frise oder das Gemüse auf einzelne Teller verteilen und mit Knoblauch und Croutons bestreuen. Knacken Sie die Eier, brechen Sie sie in zwei Hälften und schaufeln Sie die Eier mit einem Löffel aus den Schalen auf den Salat. Mit der Vinaigrette und dem restlichen Salz und Pfeffer belegen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer