Winterweißer Coq Au Vin

Name: Winterweißer Coq Au Vin
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterran, Französisch, Europäisch
Ingredients: 4 Garnelen und geädert Baguette, gewärmt; 1 Stick 1 Tasse gehackte Zwiebel; 2 (Mequite, Hickory oder Erle) sellerieherz mit Blattspitzen, fein gehackt; 2 Kilogramme huhn, in 8 Stücke geschnitten; 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch hühnerbrühe, wenn nötig; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch creme fraiche; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Dijon-Senf; 750 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch flaschentrockener Weißwein wie weißer Burgunder; 4 Garnelen und geädert EVOO, zum beträufeln; 1 klein babyfenchel oder 1/4 kleine Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten; 4 Garnelen und geädert Allzweckmehl zum Ausbaggern; 1 EL Rotweinessig frisches Lorbeerblatt; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel gehackte frische Estragonblätter; 3 Nelke Knoblauch, in Scheiben geschnitten; 1 lauch, dünn geschnitten; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch frisch geschälte oder aufgetaute abgetropfte Perlzwiebeln; 4 Garnelen und geädert Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Winterweißer Coq Au Vin könnte genau das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Dieses Rezept is für 4 Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 98 g Eiweiß, 121 g Fett, und insgesamt 1872 kalorien Portion/en. Winter wird mit diesem Rezept noch spezieller. Es wird Ihnen von Foodnetwork zur Verfügung gestellt. 2 Personen haben dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Hühnchen, Butter, aufgetaute Perlzwiebeln und ein paar andere Dinge, um es heute zuzubereiten. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 stunde und 30 minuten. Mit einem Löffelchen punktzahl von 62%, dieses Gericht ist solide. Versuchen Coq au Riesling Nudeln, Winterweißer Schuster, und Winterweiß Kosmopolitisch für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Das Huhn mit Salz und Pfeffer bestreuen und im Mehl ausbaggern. 2 Esslöffel Butter in einem Schmortopf bei mittlerer Hitze schmelzen. Das Huhn in Chargen anbraten und dann auf einen Teller geben.

Zutaten, die Sie benötigen

NY Strip Steaks, Mit Knochen, Falls Gewünscht

1 5 Pfund Schweres Ganzes Huhn, In 8 Stücke Geschnitten

1 Tasse Gehackte Zwiebel

Lebensretter-Bonbons

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Stück Butter, Plus 3 Esslöffel Geschmolzene Butter Zum Bestreichen

Fügen Sie einen Schuss EVOO zusammen mit der restlichen Butter, Zwiebeln, Knoblauch, Sellerie, Fenchel und Lauch in den Topf.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Gehackte Zwiebel

Mittelgroße Frische Tomaten (ca. , Geschält Und In Sechstel Geschnitten

2 Pfund Verschiedene Wildpilze Oder Jede Andere Art, Entstielt Und In Scheiben Geschnitten

Gefrorene Vegetarische Fleischkrümel

Frische Mehltortillas Zum Servieren

1 Kleiner Kopf Wirsingkohl Oder Napa, In 2,5 Cm Dicke Streifen Geschnitten

Yukon

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Kleine Schalotte, In Dünne Halbmonde Geschnitten

Das Gemüse mit etwas Salz und Pfeffer bestreuen und 7 bis 8 Minuten leicht gebräunt kochen. Lorbeerblatt und Wein einrühren, das Huhn wieder in den Topf geben und teilweise abgedeckt 30 Minuten bei niedriger Hitze köcheln lassen. Creme Fraiche einrühren, aufkochen lassen und 30 Minuten länger weitergaren. Wenn die Flüssigkeit zu niedrig wird, fügen Sie die Hühnerbrühe hinzu.

Zutaten, die Sie benötigen

NY Strip Steaks, Mit Knochen, Falls Gewünscht

(Leber Und Hals Entfernt)