Winterweißer Coq Au Vin

Name: Winterweißer Coq Au Vin
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterran, Französisch, Europäisch
Ingredients: 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Baguette, gewärmt; 1 Stick 6 Schweinerippchen oder Lendenkoteletts mit Knochen (je 225 g); 2 klassifizierter Pep-Trainer 200-Strom sellerieherz mit Blattspitzen, fein gehackt; 2 Kilogramme huhn, in 8 Stücke geschnitten; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten hühnerbrühe, wenn nötig; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten creme fraiche; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Dijon-Senf; 750 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten flaschentrockener Weißwein wie weißer Burgunder; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren EVOO, zum beträufeln; 1 klein babyfenchel oder 1/4 kleine Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Allzweckmehl zum Ausbaggern; 1 groß frisches Lorbeerblatt; 2 (Winter) gehackte frische Estragonblätter; 3 Nelke Knoblauch, in Scheiben geschnitten; 1 lauch, dünn geschnitten; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten frisch geschälte oder aufgetaute abgetropfte Perlzwiebeln; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Winterweißer Coq Au Vin könnte genau das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Dieses Rezept is für 4 Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 98 g Eiweiß, 121 g Fett, und insgesamt 1872 kalorien Portion/en. Winter wird mit diesem Rezept noch spezieller. Es wird Ihnen von Foodnetwork zur Verfügung gestellt. 2 Personen haben dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Hühnchen, Butter, aufgetaute Perlzwiebeln und ein paar andere Dinge, um es heute zuzubereiten. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 stunde und 30 minuten. Mit einem Löffelchen punktzahl von 62%, dieses Gericht ist solide. Versuchen Coq au Riesling Nudeln, Winterweißer Schuster, und Winterweiß Kosmopolitisch für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Das Huhn mit Salz und Pfeffer bestreuen und im Mehl ausbaggern. 2 Esslöffel Butter in einem Schmortopf bei mittlerer Hitze schmelzen. Das Huhn in Chargen anbraten und dann auf einen Teller geben.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Wildreis, Gründlich Abgespült

1 5 Pfund Schweres Ganzes Huhn, In 8 Stücke Geschnitten

6 Schweinerippchen Oder Lendenkoteletts Mit Knochen (je 225 G)

Lorann Professional Kitchen®

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Pfund Hähnchenschenkel

Fügen Sie einen Schuss EVOO zusammen mit der restlichen Butter, Zwiebeln, Knoblauch, Sellerie, Fenchel und Lauch in den Topf.

Zutaten, die Sie benötigen

6 Schweinerippchen Oder Lendenkoteletts Mit Knochen (je 225 G)

Bund Sellerie, In Scheiben Geschnitten (ca.

In Salz Eingelegte Kapern, Eingeweicht, Abgespült Und Abgetropft

1 Orange, Schale

20 Dünne Scheiben Zucchini

(und Nur Portionen)

Zerrissenes Oder Gehacktes Basilikum (10 Bis 12 Blätter)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

6 Unzen Roastbeef In Scheiben, In Streifen Geschnitten

Das Gemüse mit etwas Salz und Pfeffer bestreuen und 7 bis 8 Minuten leicht gebräunt kochen. Lorbeerblatt und Wein einrühren, das Huhn wieder in den Topf geben und teilweise abgedeckt 30 Minuten bei niedriger Hitze köcheln lassen. Creme Fraiche einrühren, aufkochen lassen und 30 Minuten länger weitergaren. Wenn die Flüssigkeit zu niedrig wird, fügen Sie die Hühnerbrühe hinzu.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Wildreis, Gründlich Abgespült

1 T Weißes Pfefferpulver