Wolfsbarsch mit Fenchel, Tomate und Orange

Name: Wolfsbarsch mit Fenchel, Tomate und Orange
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackte abgetropfte Tomaten in Dosen, plus 1/2 Tasse gespannte Tomatensäfte; 1 Rippe zarte Sellerierippe, dünn geschnitten; 1 Prise Prise zerdrückter roter Pfeffer; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten trockener Weißwein; 1 groß Fenchelzwiebel-halbiert, entkernt und dünn geschnitten, plus 1 Esslöffel gehackte Fenchelwedel; 2 (Winter) fein gehackte flachblättrige Petersilie; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) extra-natives Olivenöl; 1 zwiebel, halbiert und dünn geschnitten; 1 1 Pfund Zucchini, fein geriebene Orangenschale; 1 Prise Prise Safranfäden, zerbröckelt; 680 Nüsse jeder Art (gehackt) Seelachsfilets ohne Haut; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Meersalz

Wolfsbarsch mit Fenchel, Tomate und Orange könnte nur das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Dieses Höhlenmensch, glutenfrei, milchfrei und Urrezept hat 260 Kalorien, 32g protein, und 8g Fett pro portion. 1 person fand dieses Rezept köstlich und befriedigend. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 45 Minuten. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich flachblättrige Petersilie, Wein, Safranfäden und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. score von 81% dieses Gericht ist großartig. Ähnliche Rezepte umfassen Gerösteter Orange-Fenchel-Streifenbarsch, Weißer Wolfsbarsch mit Orangen-Fenchel-Relish, und Ganzer Streifenbarsch mit Fenchel und Tomate.

Anweisungen

In einer großen, tiefen Pfanne 2 Teelöffel Olivenöl erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fenchel, Zwiebel und Sellerie dazugeben, abdecken und bei mäßiger Hitze unter gelegentlichem Rühren etwa 10 Minuten weich kochen. Aufdecken und kochen, rühren, bis das Gemüse leicht gebräunt ist, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzlich

Selleries

Fenchelsamen

Zwiebel

Fügen Sie die Tomaten, den Wein, 3/4 Teelöffel Orangenschale, den Safran und den zerdrückten roten Pfeffer hinzu und kochen Sie sie bei starker Hitze, bis die Flüssigkeit etwa 5 Minuten verdampft ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Rote Pfefferflocken

Orangenschale

Tomate

Safiental

Wein

Fügen Sie die Tomatensäfte hinzu, würzen Sie mit Salz und lassen Sie sie köcheln. Die Fischfilets in einer Schicht in der Sauce anrichten und mit Salz würzen. Abdecken und bei mäßiger Hitze kochen, bis der Fisch durchgehend undurchsichtig ist, 8 bis 10 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Fisch

Tomate

Soße

Salz

Mischen Sie die Petersilie mit den Fenchelwedeln und dem restlichen 1 Teelöffel Olivenöl und 1/4 Teelöffel Orangenschale; mit Salz würzen. Fisch und Sauce auf erwärmte Teller geben, mit der Petersilienmischung bestreuen und servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Orangenschale

Olivenöl

Petersilie

Fenchelsamen

Soße

Fisch

Salz

Kochausrüstung

Pfanne

Zutaten

Portion:

2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gehackte abgetropfte Tomaten in Dosen, plus 1/2 Tasse gespannte Tomatensäfte 1Rippe

zarte Sellerierippe, dünn geschnitten 1Prise

Prise zerdrückter roter Pfeffer 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

trockener Weißwein 1groß

Fenchelzwiebel-halbiert, entkernt und dünn geschnitten, plus 1 Esslöffel gehackte Fenchelwedel 2(Winter)

fein gehackte flachblättrige Petersilie 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

extra-natives Olivenöl 1

zwiebel, halbiert und dünn geschnitten 11 Pfund Zucchini,

fein geriebene Orangenschale 1Prise

Prise Safranfäden, zerbröckelt 680Nüsse jeder Art (gehackt)

Seelachsfilets ohne Haut 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Meersalz

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Grüner Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, grüner Veltliner und Pinot Noir sind eine gute Wahl für Seebarsch. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Ein knackiger Weißwein wie ein Pinot Grigio oder Grüner Veltliner passt zu jedem zart aromatisierten Weißfisch. Fleischige, stark aromatisierte Fische wie Lachs und Thunfisch vertragen sogar einen leichten Rotwein wie einen Pinot Noir. Der Mark West Pinot Grigio mit 4,5 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 13 Dollar pro Flasche.