Wurstfleischbällchen mit Ricotta in Tomatensauce

Name: Wurstfleischbällchen mit Ricotta in Tomatensauce
Prep time: 1 h 45 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 5
Cuisine: Global
Ingredients: 283 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. gemahlene Schweineschulter; 283 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. süße italienische Wurst, aus der Hülle genommen; 57 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. prosciutto oder Pancetta, gehackt (hilft, in Gefrierschrank für 15 min zuerst, vor dem Hacken, wird es einfacher zu schneiden); 946 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Weißbrotwürfel, Krusten zuerst entfernt; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gehackte frische flachblättrige Petersilie; 1 Doppelt gefüllte Oreos getrockneter oregano; 1 Doppelt gefüllte Oreos Semmelbrösel, ein paar Handvoll; 1 Heath Bar Toffeestücke Spanische Zwiebel, in 2,5 cm große Würfel geschnitten; 2 Heath Bar Toffeestücke Koscheres Salz; 158 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1-1/2 Tassen geröstete süße rote Paprika, abgetropft und fein gehackt; 3 Eier, leicht geschlagen; 1 für jeden. Olivenöl Extra Vergine; 794 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. zerkleinerte Tomaten (hohe Qualität, entweder San Marzano oder Muir Glen); 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch chiffonaded* frische Basilikumblätter; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch frisch geriebener Parmesan

Sie können nie zu viele Hauptgerichtsrezepte haben, also probieren Sie Wurstfleischbällchen mit Ricottan in Tomatensauce. Dieses Rezept is für Portionen.5 Eine Portion dieses Gerichts enthält rund 36g protein, 48g Fett, und insgesamt 703 Kalorien. Dieses Rezept von Simply Recipes hat 468 Fans. Eine Mischung aus Oregano, Wurst, Schinken und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 Stunde und 45 Minuten. ergebnis von 0%, dieses Gericht ist sehr schlecht (aber immer noch fixierbar). Wenn Sie dieses Rezept mögen, mögen Sie vielleicht auch Rezepte wie Würzige Ricotta-Fleischbällchen in Tomatensauce, Einfache Schweinswurst Fleischbällchen in Tomatensauce, und Schnelle Wurstfleischbällchen mit Tomaten-Basilikum-Sauce, Spaghetti und süßen rohen Erbsen.

Anweisungen

Fügen Sie in einer großen Schüssel Schweinefleisch, italienische Wurst, Schinken oder Pancetta, Brotwürfel, Petersilie, Oregano, Fenchel, Pfefferflocken und Salz hinzu. Mischen Sie mit den Händen, bis die Zutaten gleichmäßig verteilt sind. Überarbeiten Sie nicht.

Zutaten, die Sie benötigen

Rote Pfefferflocken

Italienische Wurst

Brotwürfel

Schinken

2 Großzügige Prisen Garam Masala

Bis 6 Hamburgerbrötchen, Geteilt, Optional

Petersilie

Fenchelsamen

Schweinefleisch

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Eier und Ricotta einarbeiten:

Zutaten, die Sie benötigen

Ricotta-Käse

Die geschlagenen Eier und den Ricotta in einer separaten Schüssel verquirlen, bis keine großen Ricottaklumpen mehr vorhanden sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Ricotta-Käse

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Schüssel

Gießen Sie in die Schüssel der Fleischmischung.

Zutaten, die Sie benötigen

Fleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Mischen Sie mit Ihren Händen, bis nur eingearbeitet. Auch hier nicht übermischen.

Wenn Sie möchten, um das Würzen zu testen, können Sie ein kleines Stück der Mischung nehmen, zu einem Pastetchen formen und in einer kleinen Pfanne auf dem Herd erhitzen, bis es durchgegart ist. Je nachdem, wie Ihnen dieses Testpastetchen schmeckt, fügen Sie der Fleischmischung weitere Kräuter, Chili oder Salz hinzu. Halten Sie die Fleischmischung dabei im Kühlschrank.

Zutaten, die Sie benötigen

Würze

Chili-Pfeffer

Kraut

Fleisch

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Herd

Pfanne

Frikadellen formen und in eine Bratpfanne geben: Ofen auf 425 ° F vorheizen. Den Boden einer großen Bratpfanne mit Olivenöl bestreichen. Bilden Sie Fleischbällchen in Ihrer Hand, etwa 1 1/2 Zoll im Durchmesser, mit etwa 3 EL der Mischung, um jeden Fleischbällchen zu bilden. In der Pfanne so anordnen, dass zwischen ihnen etwas Platz ist. Wenn sie zu überfüllt sind, dämpfen sie und bräunen nicht.

Zutaten, die Sie benötigen

Fleischbällchen

Olivenöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Bratpfanne

Backofen

Fleischbällchen in den Ofen bei 425 ° F für etwa 30 Minuten, Drehen die Fleischbällchen nach etwa 20 Minuten, bis die Fleischbällchen beginnen zu braun.

Zutaten, die Sie benötigen

Fleischbällchen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Zerkleinerte Tomaten hinzufügen, Ofentemperatur senken:

Zutaten, die Sie benötigen

Zerkleinerte Tomaten