Wurzel-Gemüse-Minestrone

Name: Wurzel-Gemüse-Minestrone
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 20
Cuisine: Mediterran, Italienisch, Europäisch
Ingredients: 113 Nüsse jeder Art (gehackt) engel haar pasta, gebrochen in 1-zoll längen; 20 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 3 Brokkoli-Stiele oder 1 kohlrabi, geschält und in Scheiben geschnitten 1/4 Zoll dick; 710 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten pfund Butternut Squash, gewürfelt, geschält und in 3/4-Zoll-Würfel geschnitten; 2 Karotten, in Scheiben geschnitten 1/4 Zoll dick; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gefrorene Baby Limabohnen; 1 natives Olivenöl extra, 2 Umdrehungen der Pfanne und etwas zum Beträufeln knoblauch, gehackt; 1 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt natriumarme Hühnerbrühe; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten extra-natives Olivenöl; 1 klein (kleine) Zwiebel, fein gehackt; 2 Pastinaken, in Scheiben geschnitten 1/4 Zoll dick; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten pecorino-Käse, frisch gerieben, plus mehr zum servieren; 1 zweig (klein) Rosmarin; 20 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz

Wurzel-Gemüse-Minestrone könnte nur die Suppe sein, nach der Sie suchen. Eine Portion enthält 134 Kalorien, 7g Protein, und 4g Fett. Dieses Rezept ist typisch für die mediterrane Küche. Gehen Sie in den Laden und holen Salz, Pfeffer, Hühnerbrühe, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Nicht viele Leute haben dieses Rezept gemacht, und ich würde sagen, es hat den Punkt getroffen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 40 Minuten. 2%. usgezeichnet. Versuchen Wurzelgemüse Minestrone mit Speck, Die Gemüsebrühe und die Minestrone — Le bouillon de légumes et la minestrone, und Gemüse-Minestrone für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

In einem großen holländischen Ofen oder Topf 2 Esslöffel Olivenöl erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Pfund Hähnchenschenkel

Zwiebel, Knoblauch und Rosmarin dazugeben und bei mäßiger Hitze kochen, bis die Zwiebel weich ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Rosmarin

Knoblauch

Zwiebel

Fügen Sie die Karotten, Pastinaken, Brokkolistiele und Kürbis hinzu und kochen Sie für 1 Minute.

Zutaten, die Sie benötigen

Brokkoli

Pastinaken

Karotte

Squash

Die Brühe hinzufügen, mit Salz und Pfeffer würzen und köcheln lassen, bis das Gemüse fast zart ist, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Pflanzlich

Brühe

In einer mittleren Pfanne die restlichen 2 Esslöffel Olivenöl erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie die Nudeln hinzu und kochen Sie sie bei mäßig hoher Hitze unter häufigem Rühren, bis sie tief golden sind, etwa 4 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Pasta

Fügen Sie die gerösteten Nudeln und die Limabohnen der Suppe hinzu; Kochen Sie, bis die Nudeln und das Gemüse weich sind, 5 bis 6 Minuten. Entsorgen Sie den Rosmarin. Rühren Sie den Käse in die Suppe und servieren Sie ihn, wobei Sie zusätzlichen Käse am Tisch vorbei geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Limabohnen