Würzige indische Huhn Curry Lecker

Name: Würzige indische Huhn Curry Lecker
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Indisch, Asiatisch
Ingredients: 4 Schweinefettrücken; 15 ganze schwarze Pfefferkörner; 8 pods ganze grüne Kardamom pods; 1 (2 zoll) stick zimtstange, in stücke gebrochen; 2 Heath Bar Toffeestücke koriandersamen; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten Weiße Zwiebel, gewürfelt; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten Ingwer-Knoblauch-paste; 1 2 TL Knoblauchpulver rote Pfefferflocken oder nach Geschmack; 4 Hähnchenschenkel ohne Knochen, ohne Haut, in mundgerechte Stücke geschnitten; 3 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten 1 1/2 Teelöffel gemischte Gewürze; 1 EL Rotweinessig weiße Zwiebel, fein gehackt

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Es wird Ihnen von allen gebrachtrezepte. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 Stunde und 15 Minuten. 7%. olide. Wenn Sie dieses Rezept mögen, mögen Sie vielleicht auch Rezepte wie Würzige indische Huhn Curry Lecker, Würziges indisches Hühnercurry, und Indische curry-Hühnchen-Schüsseln mit curry-Joghurt-sauce.

Anweisungen

Öl in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Fügen Sie Huhn, Zwiebel und Ingwer Knoblauchpaste hinzu. Mit Currypulver, Zimtstange, Kardamomschoten, Lorbeerblättern, Nelken, Pfefferflocken, schwarzen Pfefferkörnern und Koriandersamen würzen. Deckel, und köcheln lassen für etwa 30 Minuten, gelegentlich umrühren. An diesem Punkt wird die Soße flüssig sein; Wenn Sie verdicken möchten, entfernen Sie den Deckel und kochen Sie, bis die Flüssigkeit reduziert ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Ingwer-Knoblauch-paste

Schwarze Pfefferkörner

Rote Pfefferflocken

Ganze Koriandersamen

Zimtstange

Kardamomschoten

Currypulver

Lorbeerblatt

Ganzes Huhn

Nelke

Soße

Zwiebel

Kochausrüstung

Topf

Zutaten

Portion:

Schweinefettrücken 15

ganze schwarze Pfefferkörner 8

pods ganze grüne Kardamom pods 1

(2 zoll) stick zimtstange, in stücke gebrochen 2Heath Bar Toffeestücke

koriandersamen 23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

Weiße Zwiebel, gewürfelt 23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

Ingwer-Knoblauch-paste 12 TL Knoblauchpulver

rote Pfefferflocken oder nach Geschmack 4

Hähnchenschenkel ohne Knochen, ohne Haut, in mundgerechte Stücke geschnitten 33 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

1 1/2 Teelöffel gemischte Gewürze 1EL Rotweinessig

weiße Zwiebel, fein gehackt

Empfohlener Wein: Grüner Veltliner, Riesling, Sparkling Rose

Grüner Veltliner, Riesling und prickelnder Rosé sind meine Top-Picks für 2018. Der beste Wein für indisches Essen hängt natürlich vom Gericht ab, aber diese Picks können gekühlt serviert werden und haben etwas Süße, um die Schärfe und die komplexen Aromen einer Vielzahl traditioneller Gerichte zu ergänzen. Der Pratsch Bio Gruner Veltliner (1 Liter) mit 4,6 von 5 Sternen scheint gut dazu zu passen. Es kostet etwa 14 Dollar pro Flasche.