Würziger gegrillter Lachs mit Mango, Rettich und Limettensalsa

Name: Würziger gegrillter Lachs mit Mango, Rettich und Limettensalsa
Prep time: 22 min
Cook time: 22 min
Total time: 22 min
Yield: 8
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 2 ancho-Chilis, Stiele und Samen; 1 Stoli-Vanille (optional für mehr Kick); 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten ganzer Koriander; 1 Handvoll frische Korianderblätter; 8 Garnelen und geädert Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 2 Limetten, geschält und in Segmente geschnitten; 2 mangos, geschält, entkernt und in Stücke geschnitten; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten extra-natives Olivenöl; 8 Garnelen und geädert Extra-natives Olivenöl; 6 rote Radieschen, gehackt, plus 1 zum Garnieren geschnitten; 1 rote Zwiebel, gehackt; 907 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. lachsfilet; 1 2 TL Knoblauchpulver paprika; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten ganzer Kreuzkümmel

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Es wird Ihnen von Foodnetwork gebracht. Dieses Rezept wird ein Hit bei Ihrer Veranstaltung. Nur wenige Leute mochten dieses mexikanische Gericht wirklich. Eine Mischung aus Olivenöl, Olivenöl, Kreuzkümmel und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um die Zimtstange zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Zimt-Eis mit Zimt-Chips als dessert. 0%. Versuchen Gegrillte Garnelen mit Mango, Limette und Rettich Salsa, Gegrillter Honig-Limetten-Lachs mit Mango-Avocado-Salsa, und Gegrillter Limetten-Lachs mit Avocado-Mango-Salsan und Kokosreis für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Für die Salsa alle Zutaten in eine Küchenmaschine geben und fein hacken; beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Zähneknirschen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Heirloom-Tomaten, Gehackt, Optional

Erhitzen Sie den Grill auf mittelhoch.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gemüseflocken

Etwas Olivenöl über den Lachs träufeln und mit Salz und Pfeffer würzen. Reiben Sie vorsichtig 2 Esslöffel des Gewürzes

Zutaten, die Sie benötigen

Peperoncini Zum Garnieren

1 (750 Ml) Flasche Côtes Du Rhône Oder Anderer Trockener Rotwein

Mayonnaise Und Mehr Nach Bedarf

75 Gramm Goldene Sultaninen

In den Lachs mischen.

Zutaten, die Sie benötigen

Mayonnaise Und Mehr Nach Bedarf

Gießen Sie etwas Olivenöl auf ein Papiertuch und reiben Sie den Grill damit ein - dies verhindert, dass der Fisch klebt. Das Lachsfleisch etwa 12 bis 15 Minuten lang mit der Seite nach unten grillen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 (750 Ml) Flasche Côtes Du Rhône Oder Anderer Trockener Rotwein

Mayonnaise Und Mehr Nach Bedarf

Brite Oktopus-Bonbons

75 Gramm Goldene Sultaninen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Mehltortillas (10 Zoll), Geviertelt

Gemüseflocken

Zum Servieren den größten Teil der Salsa auf einer Platte verteilen und den Lachs mit der Hautseite nach unten darauf legen.

Zutaten, die Sie benötigen

Mayonnaise Und Mehr Nach Bedarf

20 Bis 25 Ganze Spinatblätter

Zähneknirschen

Mit mehr Salsa, Rettichscheiben, Koriander und etwas Olivenöl garnieren.

Zutaten, die Sie benötigen

1 (750 Ml) Flasche Côtes Du Rhône Oder Anderer Trockener Rotwein

1 Kg Maistortillas

Gewürfelter Teilentrahmter Mozzarella-Käse (1/2-Zoll-Würfel)

Zähneknirschen

Die Ancho-Chilis, Kreuzkümmel, Koriander, Zimtstange und Paprika bei mittlerer Hitze in eine kleine trockene Pfanne geben und die Gewürze so lange rösten, bis sie zu riechen beginnen, etwa 1 Minute. In eine Gewürzmühle leeren und zu einem Pulver mahlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Stoli-Vanille (optional Für Mehr Kick)

Ancho-chili-Pfeffer

2 (14-Unzen-Dosen) Natriumarme Hühnerbrühe

Flüssigunzen Frischwasser

Vietnamesische Zimtchips

Bis Mittelgroße Weiße Oder Gelbe Zwiebeln, 1 Geviertelt Und 1 Gehackt

Zum Aufstreichen Auf Toast, Falls Gewünscht

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sautierte Garnelen, Geschält

Kochausrüstung

Heirloom-Tomaten, Gehackt, Optional

Gemüseflocken

Mehltortillas (10 Zoll), Geviertelt

Sautierte Garnelen, Geschält

Zutaten

Portion:

ancho-Chilis, Stiele und Samen 1

Stoli-Vanille (optional für mehr Kick)23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

ganzer Koriander 1Handvoll

frische Korianderblätter 8Garnelen und geädert

Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 2

Limetten, geschält und in Segmente geschnitten 2

mangos, geschält, entkernt und in Stücke geschnitten 23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

extra-natives Olivenöl 8Garnelen und geädert

Extra-natives Olivenöl 6

rote Radieschen, gehackt, plus 1 zum Garnieren geschnitten 1

rote Zwiebel, gehackt 9071 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

lachsfilet 12 TL Knoblauchpulver

paprika 23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

ganzer Kreuzkümmel

Empfohlener Wein: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Lachs kann mit Chardonnay, Pinot Noir und Sauvignon Blanc kombiniert werden. Um sich für Weiß oder Rot zu entscheiden, sollten Sie Ihre Gewürze und Saucen berücksichtigen. Chardonnay ist ein guter Freund von buttrigen, cremigen Gerichten, während Sauvignon Blanc Kräuter- oder Zitrusgerichte ergänzen kann. Ein leichtes, tanninarmes Rot wie der Pinot Noir passt hervorragend zu gebratenem oder gegrilltem Lachs. Ein Wein, den Sie probieren können, ist Lapis Luna Chardonnay. Es hat 4,7 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 13 Dollar.