Ysop und Rose Schwamm Schicht Kuchen

Name: Ysop und Rose Schwamm Schicht Kuchen
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Heath Bar Toffeestücke 1 1/3 Tasse Melasse; 1 1 EL getrockneter Oregano getrocknete Ysop-Blätter (verwenden Sie die erste für einen Hauch von Ysop, die zweite für mehr prominenten Geschmack); 355 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch kuchen Mehl; 6 eier, getrennt, bei Raumtemperatur; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch kalte schwere Sahne; 79 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Rosenmarmelade; 355 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Zitronenschalenstreifen; 1 Doppelt gefüllte Oreos Kochsalz; 6 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner kochendes Wasser

Dieses Rezept is für 6 Portionen. 561 Kalorien, 10 G protein, und 19 G Fett jeder. Dieses deckt 9% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept von Serious Eats hat 11 fans. Eine Mischung aus Backpulver, Wasser, Speisesalz und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so aromatisch zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 2 Stunden. 8%. iemlich schlecht. Versuchen Dünne Biskuit-Kuchenschicht für Junior-Käsekuchen, Royal Wedding Mischung aus weißem Earl Grey & Rose Victoria Schwamm, und für Pfirsich-Anis-Ysop-Marmelade für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Stellen Sie das Ofengestell in die Mittelposition ein und heizen Sie den Ofen auf 325 ° F vor.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Gießen Sie kochendes Wasser über die Ysop-Blätter in einer kleinen Schüssel und steil für drei Minuten. Strain durch feine mesh sieb in 1-tasse flüssigkeit messen kalten wasser zu erhalten zurück zu sechs esslöffel insgesamt (1/4 tasse plus zwei esslöffel). Zum abkühlen beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sieb

Schüssel

Eigelb und Zucker im Standmixer oder von Hand in einer mittelgroßen Schüssel verquirlen, bis sie hell und blassgelb sind und sich die Mischung vom Schneebesen löst.

Zutaten, die Sie benötigen

Eigelb

Zucker

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Standmischer

Schneebesen

Schüssel

Fügen Sie gekühltes Ysop-Wasser hinzu und rühren Sie, um zu kombinieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Mehl, Backpulver und Salz hinzufügen. Rühren, bis nur kombiniert—nicht übermischen.

Zutaten, die Sie benötigen

Backpulver

Allzweck-Mehl

Salz

In einer sauberen Schüssel mit neuem Schneebesen (Standmixer und Schneebesen vorsichtig reinigen, falls verwendet) das Eiweiß schlagen, bis es steife Spitzen bildet. Die Weißen sollten trocken sein, aber immer noch einen Glanz haben.

Zutaten, die Sie benötigen

Eiweiß

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Standmischer

Schneebesen

Schüssel

Rühren Sie etwa ein Viertel Ihrer geschlagenen Weißen in die Eigelbmischung, um sie aufzuhellen, und fügen Sie dann das restliche Weiß in drei oder vier Zusätzen hinzu, wobei Sie es vorsichtig mit einem Gummispatel falten. Den Boden der Laib Pfanne mit Pergamentpapier auslegen und den Teig hineingießen. Es sollte knapp unterhalb der Lippe kommen (überschüssiger Teig kann in separaten kleinen Ramekin gebacken werden).

Zutaten, die Sie benötigen

Eigelb

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backpapier

Laib Pfanne

1/2 X 5 1/2 X 2 Zoll Großes Brioche-Laib, 3/16 Zoll Dicke Scheiben, Kruste Entfernt

Spachtel

Backen, bis sich die Oberseite fest und federnd anfühlt, wenn sie mit dem Finger gedrückt wird, ca.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Schieben Sie das Messer um die Ränder der Pfanne und entfernen Sie den Kuchen auf ein Kühlregal. 10 Minuten abkühlen lassen, dann in Drittel schneiden.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Drahtgestell

Messer

Pfanne

Lassen Sie die Scheiben vollständig abkühlen und verteilen Sie die Rosenmarmelade gleichmäßig auf einer Schicht.

Zutaten, die Sie benötigen

Verbreiten

Marmelade

Fügen Sie die mittlere Ebene hinzu. Die schwere Sahne schlagen, bis sie steife Spitzen bildet, dann auf der mittleren Schicht verteilen und mit der Oberseite bedecken. Trimmen Sie die Seiten, um ein sauberes Rechteck zu bilden, falls gewünscht.

Zutaten, die Sie benötigen

Schwere Sahne