Zitronen-Estragon Lachs über Spargel

Name: Zitronen-Estragon Lachs über Spargel
Prep time: 33 min
Cook time: 33 min
Total time: 33 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 20 Spargelspeere, auf 6 Zoll getrimmt und der Länge nach halbiert; 4 Garnelen und geädert Grobes Salz und frisch gemahlener Pfeffer; 3 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten frischer Estragon; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch dünn geschnittene Zitronenschale Streifen, plus 1 EL plus 1 TL frischer Zitronensaft; 1 2 TL Knoblauchpulver extra-natives Olivenöl; 4 groß radieschen, sehr Dünn geschnitten; 1 klein rote Zwiebel, dünn geschnitten; 4 Verrundungen Lachsfilets ohne Knochen, ohne Haut, vorzugsweise Wild Sockeye (je 5 oz; 1 Zoll dick)

Zitrone-Estragon-Lachs über Spargel könnte nur das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Dieses deckt 34% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 37g protein, 15g Fett, und insgesamt 318 Kalorien. Gehen Sie in den Laden und holen Zitronenschale, Radieschen, Estragon, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 33 Minuten. Dieses Rezept wird von 10 Feinschmeckern und Köchen gemocht. ergebnis von 97%, dieses Gericht ist ausgezeichnet. Ähnliche Rezepte sind Gebackener Senf-verkrusteter Lachs mit Spargel und Estragon, Gegrillter Spargel mit geräuchertem Lachs und Estragon-Mayonnaise, und Gebackener Senf-verkrusteter Lachs mit Spargel und Estragon.

Zutaten

Portion:

Spargelspeere, auf 6 Zoll getrimmt und der Länge nach halbiert 4Garnelen und geädert

Grobes Salz und frisch gemahlener Pfeffer 33 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

frischer Estragon 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

dünn geschnittene Zitronenschale Streifen, plus 1 EL plus 1 TL frischer Zitronensaft 12 TL Knoblauchpulver

extra-natives Olivenöl 4groß

radieschen, sehr Dünn geschnitten 1klein

rote Zwiebel, dünn geschnitten 4Verrundungen

Lachsfilets ohne Knochen, ohne Haut, vorzugsweise Wild Sockeye (je 5 oz; 1 Zoll dick)

Empfohlener Wein: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Chardonnay, Pinot Noir und Sauvignon Blanc sind meine top-picks für Lachs. Um sich für Weiß oder Rot zu entscheiden, sollten Sie Ihre Gewürze und Saucen berücksichtigen. Chardonnay ist ein guter Freund von buttrigen, cremigen Gerichten, während Sauvignon Blanc Kräuter- oder Zitrusgerichte ergänzen kann. Ein leichtes, tanninarmes Rot wie der Pinot Noir passt hervorragend zu gebratenem oder gegrilltem Lachs. Der Foley Johnson Carneros Chardonnay mit 4.6 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 23 Dollar pro Flasche.