Zitronentarte mit Mandelkruste
Zitronentarte mit Mandelkruste ist ein vegetarisches Lacto-Ovo-Rezept mit 8 Portionen. Eine Portion enthält 313 Kalorien, 6 g Protein und 15 g Fett. Für 75 Cent pro Portion deckt dieses Rezept 8 % Ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Es eignet sich gut als Dessert. Dieses Rezept gefällt 8 Feinschmeckern und Köchen. Es wird Ihnen von Taste of Home präsentiert. Wenn Sie Zucker, Mandeln, Butter und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 50 Minuten. Mit einer Löffelnote von 34 % ist dieses Gericht nicht so hervorragend. Ähnliche Rezepte sind Zitronentörtchen mit Mandelkruste, Frischfruchttörtchen mit Mandelkruste und Erdbeertörtchen mit Quinoa-Mandelkruste.
Anweisungen
Mehl, Mandeln, Zucker, Butter, Extrakt und Salz in eine Küchenmaschine geben. Abdecken und pulsieren, bis alles vermischt ist. Nach und nach Wasser hinzufügen, jeweils 1 Esslöffel, und zwar unter ständigem Rühren, bis ein weicher Teig entsteht.
Drücken Sie auf den Boden und die Seiten eines gefetteten 9-Zoll-Stegs. geriffelte Tarteform mit abnehmbarem Boden.
Bei 400° 15–20 Minuten backen oder bis es goldbraun ist. Auf einem Kuchengitter abkühlen lassen. Hitze auf 325° reduzieren.
In einem kleinen, schweren Topf bei mittlerer Hitze Eier, Eigelb, Zucker, Zitronensaft, Schale und Salz verquirlen, bis eine homogene Masse entsteht.
Butter hinzufügen; Unter ständigem Rühren kochen, bis die Mischung eingedickt ist und die Rückseite eines Löffels bedeckt.
8-10 Minuten backen oder bis es fest ist. Auf einem Kuchengitter abkühlen lassen. Reste im Kühlschrank aufbewahren.
Empfohlener Wein: Cream Sherry, Port, Moscato Dasti
Sahne-Sherry, Portwein und Moscato d'Asti sind eine gute Wahl für Zitronentarte. Eine gängige Regel zur Weinbegleitung besteht darin, sicherzustellen, dass Ihr Wein süßer ist als Ihr Essen. Zarte Desserts passen gut zu Moscato d'Asti, nussige Desserts zu Sahne-Sherry und Karamell- oder Schokoladendesserts passen gut zu Portwein. Sie könnten NV Johnson Estate Cream Sherry probieren. Den Rezensenten gefällt es mit einer Bewertung von 5 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 19 Dollar pro Flasche sehr gut.
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NV Johnson Estate Cream Sherry
Sehr aromatisch mit Noten von Haselnuss, Vanille und einem Hauch Eiche, gefolgt von süßen Rosinen und einem Hauch Hefe. Sauberes, langanhaltendes Finish. Jetzt gut, aber diejenigen, die es altern lassen, werden belohnt. Ein beliebtes präprandiales Getränk. Erwägen Sie es mit Nüssen vor dem Abendessen als Aperitif oder nach dem Abendessen zum Nachtisch, insbesondere zu Schokolade und Fruchtdesserts. Wunderbar auch an kalten Nachmittagen, serviert mit Biscotti zum Dippen nach „italienischer Art“. "