Zucchini-Ricotta-Torten (Sfogliata di Formaggi)

Name: Zucchini-Ricotta-Torten (Sfogliata di Formaggi)
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 3 1 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht. aktive Trockenhefe; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten dünn geschnittene Mandeln; 1 1 Pfund Zucchini, chiliflocken; 1 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt allzweck-Mehl; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten frischer ricotta; 4 Nelke knoblauch, dünn geschnitten; 2 (Winter) Zusätzlich zerkleinerte Zuckerstangen; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten extra-natives Olivenöl; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 1 Unze Bambussprossen, geviertelt; 4 schalotten, dünn geschnitten; 710 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten grieß Mehl; 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten warmes Wasser; 591 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten lauwarmes Wasser; 4 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm zucchini, in 1/8-Zoll-Runden geschnitten

Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 21g Eiweiß, 13g Fett, und insgesamt 631 kalorien. Dieses vegetarische Rezept dient 8 und Kosten $1.07 pro Portion. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich warmes Wasser, Mandeln, lauwarmes Wasser und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 minuten. Alles in allem haben wir uns für dieses Rezept entschieden verdient eine spektakuläre Punktzahl von 85%. Diese Partitur ist erstaunlich. Versuchen Gebratene Zucchiniblüten mit Büffelricotta: Fiori di Zucca Fritte con Ricotta di Bufalan e Pomodori, Spargel-Ricotta-Torten, und Ricotta-Käsekuchen-Torten für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

In einer großen Schüssel die Hefe und das warme Wasser vermischen und 15 Minuten beiseite stellen, bis sich die Hefe auflöst und schäumt.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Hefe

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Mischen Sie in einer mittelgroßen Schüssel lauwarmes Wasser, 1/4 Tasse Öl, Milch und Salz.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Milch

Salz

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Kombinieren Sie in einer mittelgroßen Schüssel das Allzweck- und das Grießmehl und geben Sie sie zusammen mit der flüssigen Mischung in die Hefemischung. Kombinieren Sie die Zutaten mit einem Holzlöffel, um die Anfänge eines Teigs zu bilden. Auf ein leicht bemehltes Brett geben und von Hand kneten, bis der Teig glatt und elastisch ist, mindestens 8 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Grieß Mehl

Teig

Hefe

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Holzlöffel

Schüssel

Den Teig in eine leicht geölte Schüssel geben, fest mit Plastikfolie abdecken und 1 Stunde gehen lassen oder bis er sich verdoppelt hat.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Wickeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Plastikfolie

Schüssel

In der Zwischenzeit die Füllung machen. In einer 12 bis 14-Zoll-Bratpfanne das restliche Öl bis zum Rauchen erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie die Frühlingszwiebeln, Knoblauch und Mandeln und braten 2 zu 3 Protokoll, bis hellgoldbraun.

Zutaten, die Sie benötigen

Grüne Zwiebeln

Mandel

Knoblauch

Fügen Sie die Chiliflocken und Zucchini hinzu und kochen Sie, bis die Zucchini sehr weich ist, etwa 10 bis 12 Minuten unter regelmäßigem Rühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Rote Pfefferflocken

Bis 3 Mittelgroße Zucchini, Grob Gerieben (ca

Schneiden Sie den Teig in 8 Stücke und strecken Sie jedes Stück in eine 8-Zoll-Runde, die nicht perfekt rund sein muss.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Legen Sie einen sauberen Pizzastein in den Ofen und heizen Sie ihn auf 450 Grad F vor. Teilen Sie die Mischung auf die 8 Teigrunden, verteilen Sie sie gleichmäßig und tupfen Sie jeweils etwas Ricotta darauf.

Zutaten, die Sie benötigen

Bis 3 Mittelgroße Zucchini, Grob Gerieben (ca

Ricotta-Käse