Zwei Stunden Truthahn und Soße

Name: Zwei Stunden Truthahn und Soße
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 12 Garnelen und geädert Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 946 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Truthahnbrühe oder Hühnerbrühe in Dosen; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Sahne (optional); 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Mehl; 2 zu 3 Knoblauchzehen; 1 zwiebel, halbiert oder Viertel; 3 bis 4 Rosmarinzweige (optional); 12 Garnelen und geädert Salz; 5 Kilogramm Türkei; 113 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. (1 stick) butter, geschmolzen, oder Pflanzenöl (optional)

Zweistündiger Truthahn mit Soße könnte nur das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Dieses Rezept is für Portionen.12 Eine Portion enthält 632 Kalorien, 71g protein, und 35 G Fett. Dieses Rezept wird von vielen Feinschmeckern und Köchen gemocht. Gehen Sie in den Laden und holen Pflanzenöl, Hühnerbrühe, Zwiebel, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um das Salz zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Rezept für Apfelumsätze als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 45 Minuten. 6%. olide. Versuchen 2 Stunde Türkei, Einfacher gebratener Truthahn mit reichhaltiger Truthahnsoße, und Miso-geriebener Truthahn mit Truthahnsoße für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Backofen auf 232° vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Zwiebel, Knoblauch und Rosmarin, falls verwendet, in die leere Truthahnhöhle geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Rosmarin

Knoblauch

Ganze Türkei

Zwiebel

Legen Sie den Truthahn in eine große Bratpfanne, Brustseite nach oben, und Pinsel mit der Butter oder Öl.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Ganze Türkei

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Bratpfanne

Unbedeckt in den Ofen stellen und 1 Stunde unbeaufsichtigt braten. Nehmen Sie den Truthahn vorsichtig aus dem Ofen (schließen Sie die Ofentür) und achten Sie auf Dampf.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganze Türkei

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Bürsten Sie den Truthahn mit Butter oder seinen Säften. Kehren Sie schnell in den Ofen zurück und reduzieren Sie die Hitze auf 400 ° F.Braten Sie weitere 30 Minuten und überprüfen Sie die Pfanne gelegentlich. Mit Folie abdecken, wenn die Brust zu braun ist. Kochen Sie weitere 30 Minuten und fügen Sie Brühe hinzu, wenn die Pfannensäfte verdunsten.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Ganze Türkei

Aktie

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Aluminiumfolie

Backofen

Pfanne

Der Truthahn ist fertig, wenn ein Fleischthermometer in seinem Oberschenkel 170 ° F registriert und die Säfte klar laufen.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganze Türkei

Fleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenthermometer

10 Minuten ruhen lassen (die Temperatur sollte in 10 Minuten um 10 Grad steigen).

Entfernen Sie den Truthahn zum Schnitzen auf ein Brett oder eine Platte. Schnitzen. Entsorgen Sie die Zwiebeln und den Knoblauch aus dem Truthahn. Der Truthahn kann einen Tag im Voraus hergestellt und vor dem Aufwärmen gekühlt, geschnitzt oder 10 Minuten nach dem Ausruhen geschnitzt werden.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Zwiebel

Ganze Türkei

Wenn Sie sich entscheiden, den Truthahn vorzeitig zu braten und zu schnitzen, oder wenn Sie einen Teil des Truthahns für eine andere Gelegenheit einfrieren möchten, legen Sie den geschnitzten Truthahn in eine flache Auflaufform, bedecken Sie ihn mit Brühe, wickeln Sie ihn mit Folie ein oder legen Sie das Gericht in eine Plastiktüte. Wenn Sie servierfertig sind, tauen Sie bei Bedarf bis zu 2 Tage im Kühlschrank auf oder frieren Sie bis zu 1 Monat ein. Wenn Sie bereit sind zu dienen, auftauen, wenn nötig, im Kühlschrank, dann backen in einem 350 ° F. Ofen für 30 bis 45 oder bis vollständig durch erhitzt (oder Hitze in der Mikrowelle).

Zutaten, die Sie benötigen

Geschnittener Truthahn

Ganze Türkei

Brühe

Wickeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backform

Ziploc-Beutel

Mikrowelle

Backofen

Aluminiumfolie

Während der Truthahn ruht, stellen Sie die Pfanne bei mittlerer Hitze auf. Die Haut, Fett und Säfte sollten eine schöne dunkle Bronze sein, nicht schwarz.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganze Türkei

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Entfernen Sie alle bis auf 1/2 Tasse Fett. Halten Sie so viel von den Säften wie möglich.

Das Mehl in das Fett schlagen und unter Rühren kochen, bis das Mehl hellbraun wird.

Zutaten, die Sie benötigen

Allzweck-Mehl