Abendessen heute Abend: Frische Tomatensuppe mit gerösteter Mais-Guacamole

Name: Abendessen heute Abend: Frische Tomatensuppe mit gerösteter Mais-Guacamole
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 1 EL Rotweinessig avocado, grob gehackt; 4 Garnelen und geädert unverpackte Schweinswurst; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Koriander Blätter; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel frischer Koriander, gehackt; 355 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch frische Maiskörner (etwa zwei Maiskolben); 1 Doppelt gefüllte Oreos jalapeno, entkernt, entkernt und fein gehackt; 1 vgl. geriebener Parmesan frischer Limettensaft (etwa eine Limette); 1 vgl. geriebener Parmesan extra-natives Olivenöl; 10 schleift schwarzen Pfeffer; 1 vgl. geriebener Parmesan rote Zwiebel, fein gehackt; 1 vgl. geriebener Parmesan 1 Esslöffel plus 1 Teelöffel koscheres Salz, zusätzlich zum Würzen von Fleisch; 0 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) plus 2 Esslöffel Eiswasser; 907 Habanero-Pfeffer tomaten, stielig und in Viertel geschnitten

Das Rezept Abendessen heute Abend: Frische Tomatensuppe mit geröstetem Mais Guacamole ist fertig in etwa 30 Minuten und ist definitiv ein super glutenfrei und vegan option für Liebhaber von mexikanischem Essen. Eine Portion dieses Gerichts enthält rund 5g Protein, 12g Fett, und insgesamt 212 Kalorien. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Kopf in den Laden und abholen Koriander, Pfeffer, Zwiebel, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Es funktioniert gut als eine ziemlich preiswerte Suppe für Herbst. 2%. ut. Ähnliche Rezepte umfassen Abendessen heute Abend: Gebratenes Tomatenrisotto mit frischem Mozzarella, Abendessen heute Abend: Gebratene Tomaten-Auberginen-Suppe, und Abendessen heute Abend: Cremige Maissuppe mit geröstetem Poblano Chile.

Anweisungen

Fügen Sie die Tomaten einer Küchenmaschine oder einem Mixer hinzu und verarbeiten Sie sie, bis sie sehr glatt sind. Während noch läuft, langsam in der ¼ Tasse Olivenöl beträufeln. Sobald die Mischung emulgiert ist, Nieselregen in den Essig.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Tomate

Essig

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Blender

Gießen Sie die Mischung in eine Schüssel und würzen Sie sie mit Salz und Pfeffer. Gut umrühren. Mit Plastikfolie abdecken und kühl im Kühlschrank aufbewahren.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Wickeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Plastikfolie

Schüssel

Für die geröstete Mais-Guacamole: Während die Suppe abkühlt, Rack auf mittlere Position einstellen und den Ofen auf 400 ° vorheizen. Decken Sie ein großes Backblech mit Folie ab und verteilen Sie die Maiskörner darauf.

Zutaten, die Sie benötigen

Mais

Hot Dogs, Gegrillt

Suppe

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Aluminiumfolie

Backofen

Den Mais mit dem Olivenöl beträufeln und dann mit Salz und ein paar Prisen Pfeffer würzen. Wenn der Ofen fertig ist, übertragen Sie das Blatt in den Ofen und kochen Sie, bis der Mais goldbraun ist, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Pfeffer

Mais

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

In der Zwischenzeit rote Zwiebel, Koriander, frischen Limettensaft, Jalapeno und Avocado in einer mittelgroßen Schüssel vermengen. Wenn Mais fertig ist, fügen Sie es in die Schüssel und sanft werfen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Limettensaft

Rote Zwiebel

Cilantro

Jalapeno-Pfeffer

Avocado

Mais

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

1 ½ Tassen der frischen Tomatensuppe in vier Schüsseln schöpfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Tomatensuppe

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Schöpflöffel

Fügen Sie jeweils einen Hügel der Mais-Guacamole hinzu und garnieren Sie sie mit den Korianderblättern.

Zutaten, die Sie benötigen

Frischer Koriander

Hot Dogs, Gegrillt

Mais

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

1EL Rotweinessig

avocado, grob gehackt 4Garnelen und geädert

unverpackte Schweinswurst 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Koriander Blätter 2Kruste: Graham-Cracker-Krümel

frischer Koriander, gehackt 3551 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

frische Maiskörner (etwa zwei Maiskolben)1Doppelt gefüllte Oreos

jalapeno, entkernt, entkernt und fein gehackt 1vgl. geriebener Parmesan

frischer Limettensaft (etwa eine Limette)1vgl. geriebener Parmesan

extra-natives Olivenöl 10

schleift schwarzen Pfeffer 1vgl. geriebener Parmesan

rote Zwiebel, fein gehackt 1vgl. geriebener Parmesan

1 Esslöffel plus 1 Teelöffel koscheres Salz, zusätzlich zum Würzen von Fleisch 03/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

plus 2 Esslöffel Eiswasser 907Habanero-Pfeffer

tomaten, stielig und in Viertel geschnitten

Empfohlener Wein: Pinot Noir, Riesling, Sparkling Rose

Pinot Noir, Riesling und prickelnder Rosé sind eine gute Wahl für Mexikaner. Saure Weißweine wie Riesling oder tanninarme Rotweine wie Pinot Noir passen gut zu mexikanischen Gerichten. Sparkling Rosé ist auch eine sichere Paarung. Der WindRacer Russian River Pinot Noir mit 4,7 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 60 Dollar pro Flasche.