Abendessen Heute Abend: Hot Soba

Name: Abendessen Heute Abend: Hot Soba
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 großes Stück kombu, ungefähr 10 von 4 Zoll oder ungefähr 1/2 Unze insgesamt, gespült; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 6 Sesambrötchen, geteilt; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch enoki-Pilz, enden getrimmt, halbiert; 12 erbsenschoten, getrimmt; 2 schalotten, Enden getrimmt, grüne und weiße Teile dünn in einem Winkel geschnitten; 1 Prise Prise togarashi; 397 Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding getrocknete soba-Nudeln; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Japanische Sojasauce; 1 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt 1 Streifen Zitronenschale; 2 zweige Brunnenkresse, gehackt

Abendessen heute Abend: Hot Soba könnte nur das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Eine Portion enthält 400 Kalorien, 18g protein, und 1g Fett. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. 1 person waren von diesem Rezept beeindruckt. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich japanische Sojasauce, Mirin, Soba-Nudeln und ein paar andere Dinge, um es heute zuzubereiten. Um die Sojasauce zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Zitronen-Maismehlkuchen mit Lapsang Souchong Schokoladensauce als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 1 Stunde. 0%. olide. Ähnliche Rezepte umfassen Abendessen heute Abend: Gehacktes Schweinefleisch mit Soba-Nudeln, Abendessen heute Abend: Soba-Nudelsuppe mit Spinat und geräucherter Forelle, und Abendessen heute Abend: Kalter Soba-Salat mit Paprika und Ponzu-Dressing.

Anweisungen

Gießen Sie Wasser in einen mittelgroßen Topf.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gehackte Glasierte Pekannüsse, Optional

Fügen Sie das Kombu hinzu und lassen Sie es 20 Minuten einweichen. Dann Hitze auf hoch stellen. Wenn es zum Kochen kommt, entfernen Sie das Kombu sofort mit einer Zange und reduzieren Sie die Hitze auf niedrig.

Zutaten, die Sie benötigen

Kombu

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Zange

Katsuobushi dazugeben und leicht umrühren. 10 Minuten köcheln lassen. Schalten Sie die Hitze aus und belasten Sie die Flüssigkeit durch ein feinmaschiges Sieb. Entsorgen Sie die katsuobushi.

Zutaten, die Sie benötigen

Bonito-Flocken

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sieb

Gießen Sie das Dashi zurück in den mittelgroßen Topf.

Zutaten, die Sie benötigen

Dashi

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gehackte Glasierte Pekannüsse, Optional

Fügen Sie Sojasauce und Mirin hinzu. Hitze auf hoch stellen und zum Kochen bringen. Dann Hitze reduzieren und zwei Minuten köcheln lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Sojasauce

6 Sesambrötchen, Geteilt

Fügen Sie die Enoki-Pilze hinzu, schalten Sie die Hitze aus und decken Sie den Topf ab.

Zutaten, die Sie benötigen

Enoki Pilze

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gehackte Glasierte Pekannüsse, Optional

Für die heiße Soba: Bringen Sie einen großen Topf Wasser zum Kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Eis in eine mittelgroße Schüssel geben und mit Wasser bedecken. Wenn Wasser kocht, fügen Sie die Erbsenschoten hinzu.

Zutaten, die Sie benötigen

Schnee-Erbsen

Wasser

Eis

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Lassen Sie sie kochen, bis sie hellgrün sind, etwa eine Minute.

Erbsenschoten mit einer Zange entfernen und in das Eisbad geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Schnee-Erbsen

Eis

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Zange

Lassen Sie Sie vollständig abkühlen und dann abtropfen lassen.

Bringen Sie den Topf mit Wasser wieder zum Kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Fügen Sie die Soba-Nudeln hinzu und rühren Sie sie mit einer Zange um, damit sie nicht zusammenkleben. Kochen Sie bis al dente, vier bis fünf Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Soba Nudeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Zange

Abtropfen lassen, wenn Sie fertig sind.

Teilen Sie die Nudeln auf vier Schalen. Jeweils 1 ¼ Tassen Brühe und ein Viertel der Enoki-Pilze, Jakobsmuscheln, Erbsenschoten und Brunnenkresse darüber geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Enoki Pilze

Brunnenkresse