Abendessen heute Abend: Jeden Tag gebratene Nudeln (Tian Tian Chao Mian)

Name: Abendessen heute Abend: Jeden Tag gebratene Nudeln (Tian Tian Chao Mian)
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Cuisine: Vietnamesisch, Asiatisch
Ingredients: 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 3 Tropfen Sojasauce; 3 (Winter) rapsöl, geteilt; 1 ( Auberginen) Karotte, geschält und julienned; 1 klein kernlose Gurke, geschält und julienned; 1 Zoll frischer Ingwer, geschält und gehackt; 4 Knoblauchzehen, gehackt; 113 Nüsse jeder Art (gehackt) gemahlenes Schweinefleisch; 1 Prise Prise koscheres Salz; 170 Nüsse jeder Art (gehackt) getrocknete flache Nudeln; 1 ( Auberginen) zwiebel, dünn geschnitten; 2 (Winter) Reiswein; 6 Jakobsmuscheln, Enden geschnitten, gehackt; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Asiatisches Sesamöl; 2 (Winter) dunkle Sojasauce; 2 (kann sein oder überfliegen) Gelbe und grüne Lakritze

Das Rezept Abendessen heute Abend: Jeden Tag gebratene Nudeln (Tian Tian Chao Mian) könnte Ihr vietnamesisches Verlangen in etwa befriedigen 30 Minuten. Dieses Rezept is für 3 Portionen. 563 Kalorien, 18g protein, und 28g Fett jeder. Dieses deckt 25% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Ein paar Leute haben dieses Rezept gemacht, und ich würde sagen, es hat den Punkt getroffen. Es funktioniert gut als preiswertes Hauptgericht. Eine Mischung aus koscherem Salz, flachen Nudeln, Schalotten und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so schmackhaft zu machen. Um den Zucker zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Vollkorn Raffinierter Zucker Freie Zuckerkekse als dessert. 6%. norm. Versuchen Abendessen heute Abend: Würzige Nudeln mit Tofu (Dou Hua Mian), Abendessen heute Abend: Hong Kong Stil gebratene Nudeln, und Le Tian für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Bringen Sie einen großen Topf Wasser zum Kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Fügen Sie die Nudeln hinzu und kochen Sie gemäß den Anweisungen auf der Verpackung.

Zutaten, die Sie benötigen

Pasta

In einem Sieb abtropfen lassen und unter kaltem Wasser abspülen, bis es abgekühlt ist. Beiseite stellen, um wieder abtropfen zu lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sieb

In einer kleinen Schüssel die Gurkenstücke mit einer Prise Salz werfen. Mindestens fünf Minuten beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Seegurke

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Gießen Sie einen Esslöffel Öl in einen großen Wok bei starker Hitze. Fügen Sie beim Rauchen die Karotten und Zwiebeln hinzu. Rühren-braten, bis beide weich sind, etwa eine Minute.

Zutaten, die Sie benötigen

Karotte

Zwiebel

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Wok

Auf einen großen Teller geben und beiseite stellen.

Gießen Sie die restlichen zwei Esslöffel öl in den wok. Wenn das Öl zu rauchen beginnt, fügen Sie das Schweinefleisch, Knoblauch, Ingwer und die Hälfte der Schalotten hinzu. Braten Sie unter Rühren und brechen Sie das Schweinefleisch in kleine Stücke, bis das Schweinefleisch drei bis vier Minuten gebräunt ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Grüne Zwiebeln

Knoblauch

Ingwer

Schweinefleisch

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Wok

Fügen Sie die Sojasauce, Reiswein, Zucker, Sojasprossen und die Karotten und Zwiebeln hinzu. Gut umrühren und kochen, bis die Zutaten heiß sind, etwa 30 Sekunden.

Zutaten, die Sie benötigen

Sojasprossen

Reiswein

Sojasauce

Karotte

Zwiebel

Zucker

Die Gurken abtropfen lassen und zusammen mit den restlichen Schalotten, Nudeln und Sesamöl in den Wok geben. Unter rühren braten, bis alles eingearbeitet ist, etwa eine minute. Mit Salz abschmecken und servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Sesamöl

Seegurke

Grüne Zwiebeln

Pasta

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Wok

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

4736 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

3 Tropfen Sojasauce 3(Winter)

rapsöl, geteilt 1( Auberginen)

Karotte, geschält und julienned 1klein

kernlose Gurke, geschält und julienned 1Zoll

frischer Ingwer, geschält und gehackt 4

Knoblauchzehen, gehackt 113Nüsse jeder Art (gehackt)

gemahlenes Schweinefleisch 1Prise

Prise koscheres Salz 170Nüsse jeder Art (gehackt)

getrocknete flache Nudeln 1( Auberginen)

zwiebel, dünn geschnitten 2(Winter)

Reiswein 6

Jakobsmuscheln, Enden geschnitten, gehackt 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

Asiatisches Sesamöl 2(Winter)

dunkle Sojasauce 2(kann sein oder überfliegen)

Gelbe und grüne Lakritze

Empfohlener Wein: Chenin Blanc, Gewürztraminer, Riesling

Es funktioniert sehr gut mit Chenin Blanc, Gewürztraminer und Riesling. Der beste Wein für asiatisches Essen hängt natürlich von der Küche und dem Gericht ab, aber diese sauren Weißen passen zu einer Reihe traditioneller Mahlzeiten, scharf oder nicht. Der Lang & Reed Napa Valley Chenin Blanc mit 4,5 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 30 Dollar pro Flasche.