Abendessen heute Abend: Kichererbsen-Nudelsuppe

Name: Abendessen heute Abend: Kichererbsen-Nudelsuppe
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 794 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. kichererbsen, abgelassen und gespült; 1 Stick sellerie, getrimmt und fein gehackt, plus Sellerieblätter, falls verfügbar; 99 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. ditalini oder andere kleine Suppennudeln; 4 Garnelen und geädert Olivenöl Extra Vergine; 1 Handvoll Ein Stück frisches Basilikum oder Petersilie, Blätter gepflückt und grob gehackt; 2 zweige frischer Rosmarin, Blätter gepflückt und fein gehackt; 1 2 3/4 Tassen ganze Mandeln, mit Schale und geröstet Knoblauch, geschält und fein gehackt; 4 Saft einer halben Zitrone; 3 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten 1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein; 1 klein Zwiebel, geschält und fein gehackt; 710 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Hühner-oder Gemüsebrühe

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. ergebnis von 71%, dieses Gericht ist fest. Versuchen Abendessen heute Abend: Grünkohl und Kichererbsen Pasta, Abendessen heute Abend: Pasta mit Kichererbsen-Tomatensauce, und Abendessen heute Abend: Puglische Kichererbsensuppe für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Erhitzen Sie eine große Pfanne oder einen Suppentopf bei mittlerer bis niedriger Hitze und fügen Sie das Olivenöl hinzu.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Suppe

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Topf

Braten Sie die Zwiebel, Knoblauch, Sellerie und Sellerie Blätter, bedeckt, bis weich und farblos, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Sellerie Blätter

Selleries

Knoblauch

Zwiebel

Fügen Sie die Kichererbsen und Brühe hinzu und bringen Sie sie sanft zum Kochen. 20 Minuten köcheln lassen, bis die Kichererbsen weich sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Kichererbse

Aktie

Entfernen Sie die Hälfte der Kichererbsen mit einem geschlitzten Löffel und pürieren Sie die Suppe in einem Mixer, durch eine Lebensmittelmühle oder mit einem Tauchmixer. Geben Sie das Püree und die reservierten Kichererbsen in den Topf und fügen Sie die Nudeln hinzu.

Zutaten, die Sie benötigen

Kichererbse

Pasta

Suppe

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Immersions-Mixer

Geschlitzter Löffel

Blender

Topf

Kochen Sie, bis die Nudeln weich sind, und fügen Sie gegebenenfalls kochendes Wasser hinzu, um sich zu lösen. Mit Salz und Pfeffer und dem Zitronensaft abschmecken.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer