Abendessen heute Abend: Spinat und Kichererbsencurry

Name: Abendessen heute Abend: Spinat und Kichererbsencurry
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Indisch, Asiatisch
Ingredients: 2 (Winter) Schlagsahne und Maraschinokirschen mit Stiel, optional; 794 Nüsse jeder Art (gehackt) tomaten, abgelassen und gehackt; 3 (Winter) Mexikanische Chorizo (ca. 2 Links); 0 (kann sein oder überfliegen) 1 ganze frische Jalapeno; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gekochte Kichererbsen, mit 1 Tasse der Kochflüssigkeit; 1 3-Zoll-Stück frischer Ingwer, geschält; 7 Nelke knoblauch, geschält; 1 (kann sein oder überfliegen) gemahlener Koriander; 1 (kann sein oder überfliegen) gemahlener Kreuzkümmel; 2 (kann sein oder überfliegen) gemahlene Kurkuma; 1 Saft von Zitrone; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz und Pfeffer; 1 serrano, stielig und gehackt; 1 Kilogramm frischer Spinat; 4 gelbe Zwiebeln, geschält und gehackt

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Es funktioniert gut als ein ziemlich teures Hauptgericht. 0%. uper. Versuchen Abendessen heute Abend: Kichererbsen-Spinat-Eintopf im maurischen Stil, Abendessen heute Abend: Quinoa, Kichererbsen-und Spinatsalat mit Geräuchertem Paprika Dressing, und Abendessen heute Abend: Kichererbsenbruschetta für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Die Butter in einem großen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Gießen Sie das Öl und alles über 2 Esslöffel der gehackten Zwiebeln. 25 Minuten unter häufigem Rühren kochen, bis sie goldbraun sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Zwiebel

Speiseöl

Inzwischen,

Entfernen Sie die Stiele vom Spinat. Bringen Sie großen Topf Wasser zum Kochen. Den Spinat hineingeben und 2 Minuten kochen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Spinat

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Den Spinat in einem Sieb abtropfen lassen und kaltes Wasser darüber laufen lassen, um ihn abzukühlen. Drücken Sie so viel Wasser wie möglich aus und hacken Sie es grob.

Zutaten, die Sie benötigen

Spinat

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sieb

Fügen Sie zwei Zoll Ingwer, den gesamten Knoblauch und 1/2 Tasse Wasser in einen Mixer oder eine Küchenmaschine und pürieren Sie sie. Wenn die Zwiebeln fertig sind, fügen Sie Sie in den Topf und Kochen für weitere 10 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Ingwer

Zwiebel

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Blender

Topf

Fügen Sie Kurkuma, Kreuzkümmel, Koriander, Cayennepfeffer, Tomaten, Spinat und Kichererbsen zusammen mit der Flüssigkeit in der Dose hinzu. Gut umrühren, Hitze auf mittel-niedrig reduzieren und 30 Minuten kochen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Kichererbse

Korianderblätter

Tomate

Gelbwurz

Gemahlener Cayennepfeffer

Spinat

Mmel

Fügen Sie etwas mehr Wasser hinzu, wenn die Mischung zu trocken wird.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Während des Kochens die reservierten zwei Esslöffel Zwiebeln, den restlichen Zoll Ingwer und den Serrano-Chili hacken.

Zutaten, die Sie benötigen

Serrano-Pfeffer

Ingwer

Zwiebel

Hackfleisch

In eine Schüssel geben und den Zitronensaft einfüllen. Gut umrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitronensaft

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Wenn die Spinat-Kichererbsen-Mischung fertig ist, die Zwiebel-Ingwer-Mischung unterrühren, mit Salz und Pfeffer würzen und servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Kichererbse

Spinat

Ingwer

Zwiebel

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

2(Winter)

Schlagsahne und Maraschinokirschen mit Stiel, optional 794Nüsse jeder Art (gehackt)

tomaten, abgelassen und gehackt 3(Winter)

Mexikanische Chorizo (ca. 2 Links)0(kann sein oder überfliegen)

1 ganze frische Jalapeno 4736 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gekochte Kichererbsen, mit 1 Tasse der Kochflüssigkeit 1

3-Zoll-Stück frischer Ingwer, geschält 7Nelke

knoblauch, geschält 1(kann sein oder überfliegen)

gemahlener Koriander 1(kann sein oder überfliegen)

gemahlener Kreuzkümmel 2(kann sein oder überfliegen)

gemahlene Kurkuma 1

Saft von Zitrone 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Salz und Pfeffer 1

serrano, stielig und gehackt 1Kilogramm

frischer Spinat 4

gelbe Zwiebeln, geschält und gehackt

Empfohlener Wein: Grüner Veltliner, Riesling, Sparkling Rose

Grüner Veltliner, Riesling und prickelnder Rosé sind eine gute Wahl für Sie. Der beste Wein für indisches Essen hängt natürlich vom Gericht ab, aber diese Picks können gekühlt serviert werden und haben etwas Süße, um die Schärfe und die komplexen Aromen einer Vielzahl traditioneller Gerichte zu ergänzen. Sie können Pratsch Bio Gruner Veltliner (1 Liter) probieren. Rezensenten mögen es mit 4.6 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 14 Dollar pro Flasche.