Affenbrot ist ein vegetarisch rezept mit 16 Portionen. Eine Portion enthält 238 Kalorien, 5g Protein, und 4g Fett. Dieses deckt 8% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Gehen Sie in den Laden und holen Sie schnell aufsteigende Hefe, sehr warmen Orangensaft, Butter und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. 1 Person hat dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Es wird Ihnen von meinen Rezepten gebracht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 Stunde und 48 Minuten. 7%. Versuchen Grands Monkey Bread / Easy Monkey Bread {Perfekt für Urlaubsmorgen!}, Karamell-Affenbrot (auch bekannt als Blasenbrot), und Affenbrot für ähnliche Rezepte.
Anweisungen
1
Mehl in trockene Messbecher wiegen oder leicht löffeln; mit einem Messer ausrichten.
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Messbecher
Messer
2
Mehl, Salz und Hefe in der Schüssel eines Standmixers mit angeschlossenem Teighaken mischen; mischen, bis kombiniert. Mit mixer auf, langsam hinzufügen 1 tasse milch, saft, honig, und 2 esslöffel butter; mix teig bei mittlerer geschwindigkeit 7 minuten oder bis glatt und elastisch.
Zutaten, die Sie benötigen
Butter
Teig
Honig
Saft
Hefe
Milch
Salz
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Standmischer
Schüssel
3
Den Teig in eine große Schüssel geben, die mit Kochspray überzogen ist, und nach oben drehen. Abdecken und an einem warmen Ort (85), frei von Zugluft, 1 Stunde oder bis zur Verdoppelung der Größe aufgehen lassen. (Drücken Sie vorsichtig zwei Finger in den Teig. Wenn Einzug bleibt, ist der Teig genug gestiegen.)
Zutaten, die Sie benötigen
Kochen Spray
Teig
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Schüssel
4
Kombinieren Sie Kristallzucker, braunen Zucker und Zimt in einer flachen Schüssel.
Zutaten, die Sie benötigen
Kristallzucker
Brauner Zucker
Zimt
5
Kombinieren Sie 3 Esslöffel Milch und 2 Esslöffel butter in einer flachen Schüssel unter rühren mit einem Schneebesen.
Zutaten, die Sie benötigen
Butter
Milch
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Schneebesen
6
Punch Teig nach unten; Teilen Sie sich in 8 gleiche Portionen. Arbeiten Sie jeweils mit einer Portion (den restlichen Teig abdecken, um ein Austrocknen zu verhindern) und rollen Sie ihn zu einem 8-Zoll-Seil.
Zutaten, die Sie benötigen
Teig
Schlag
Rollen
7
Schneiden Sie jedes Teigseil in 8 gleiche Stücke und formen Sie jedes Stück zu einer 1-Zoll-Kugel. Tauchen Sie jede Kugel in Milchmischung, drehen Sie sie zu beschichten und rollen Sie sie in Zuckermischung.
Zutaten, die Sie benötigen
Teig
Zucker
Milch
Rollen
Tauchen
8
Schicht Kugeln in einer 12-Tasse Bundt Pfanne mit Kochspray beschichtet. Wiederholen Sie den Vorgang mit dem restlichen Teig 7 Seile.
Zutaten, die Sie benötigen
Kochen Spray
Teig
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Kugelhopf Pfanne
9
Streuen Sie die restliche Zuckermischung über den Teig. Abdecken und an einem warmen Ort (85), frei von Zugluft, 1 Stunde oder bis fast verdoppelt aufgehen lassen.
Zutaten, die Sie benötigen
Teig
Zucker
10
Ofen Vorheizen auf 35
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Backofen
11
Backen Sie bei 350 für 25 Minuten oder bis golden. Kühle 5 Minuten auf einem Rost.
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Drahtgestell
Backofen
12
Legen Sie einen Teller verkehrt herum auf Brot; invertieren auf Platte.
Zutaten, die Sie benötigen
Brot
13
Puderzucker, restliche Milch und restliche Zutaten in einer kleinen Schüssel unter Rühren mit einem Schneebesen vermengen. Mikrowelle bei HOHEN 20 Sekunden oder bis warm.