Ahorn Balsamico-Schweinefilet
Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 50 Minuten. 1%. norm. Versuchen Balsamico-Schweinefilet, Balsamico-Schweinefilet, und Crock Pot Balsamico-Schweinefilet für ähnliche Rezepte.
Zutaten
791 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch![Lammkeule (aus dem Kühlschrank nehmen und vor der Zubereitung 1 Stunde bei Zimmertemperatur stehen lassen)]()
Lammkeule (aus dem Kühlschrank nehmen und vor der Zubereitung 1 Stunde bei Zimmertemperatur stehen lassen)23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten![Mehl]()
Mehl2große Nelken![1 Teelöffel scharfes Paprikapulver, wenn möglich geräuchert]()
1 Teelöffel scharfes Paprikapulver, wenn möglich geräuchert2![grüne Zwiebeln, in Scheiben geschnitten]()
grüne Zwiebeln, in Scheiben geschnitten23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten![reiner Ahornsirup (vorzugsweise Klasse B) plus 4 Teelöffel zum Servieren]()
reiner Ahornsirup (vorzugsweise Klasse B) plus 4 Teelöffel zum Servieren1701 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.![geschnittene Pilze (optional)]()
geschnittene Pilze (optional)4Garnelen und geädert![3 Esslöffel frisch geriebener Parmesankäse, plus Rinde (optional)]()
3 Esslöffel frisch geriebener Parmesankäse, plus Rinde (optional)1![Schweinefilet]()
Schweinefilet4Garnelen und geädert![12 dünne Scheiben gekochter Schinken (ca.]()
12 dünne Scheiben gekochter Schinken (ca.1![Schalotte, fein gehackt]()
Schalotte, fein gehackt
Lammkeule (aus dem Kühlschrank nehmen und vor der Zubereitung 1 Stunde bei Zimmertemperatur stehen lassen)23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten
Mehl2große Nelken
1 Teelöffel scharfes Paprikapulver, wenn möglich geräuchert2
grüne Zwiebeln, in Scheiben geschnitten23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten
reiner Ahornsirup (vorzugsweise Klasse B) plus 4 Teelöffel zum Servieren1701 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.
geschnittene Pilze (optional)4Garnelen und geädert
3 Esslöffel frisch geriebener Parmesankäse, plus Rinde (optional)1
Schweinefilet4Garnelen und geädert
12 dünne Scheiben gekochter Schinken (ca.1
Schalotte, fein gehacktEmpfohlener Wein: Malbec, Pinot Noir, Sangiovese
Schweinefilet auf der Speisekarte? Versuchen Sie es mit Malbec, Pinot Noir und Sangiovese. Pinot Noirs leichter Körper eignet sich hervorragend für magere Schnitte, Sangiovese mit mittlerem Körper ergänzt fleischige Saucen, Eintöpfe und andere Gerichte mit mehreren Zutaten, und vollmundige tanninhaltige Malbec-Paare mit fettigen Schnitten und Barbecue. Die Finca La Malena Malbec mit 5 von 5 Sternen scheint ein gutes Spiel zu sein. Es kostet etwa 14 Dollar pro Flasche.
Finca La Malena Malbec
100% Malbec aus dem östlichen Mendoza. Kalkstein- und Lehmböden, kühle Winter und warme Sommer sorgen für eine hohe Fruchtkonzentration und glatte Tannine. Dunkler Rubin in der Farbe reflektiert Licht in einer Reihe von orange / lila Farbtönen. Angenehme Nase gefüllt mit einem Hauch von roten Waldfrüchten und Kräutern. Junge runde Tannine verleihen ihm eine seidige sinnliche Textur, die zu einem reichen Mundgefühl führt. Köstliche Schichten von roten Beeren, Pflaumen, Vanille und Gewürzen öffnen sich beim Aufwärmen und liefern einen reichen Sortencharakter. Ein zarter Abgang, der die Lücke zwischen den Getränken überbrückt und nach dem letzten Schluck gut anhält.SchwierigkeitMedium
Fertig in50 m.
Portion4
Gesundheits-Score53
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