Ahorn-glasierter Thunfisch mit Birnen-Kartoffelsalat

Name: Ahorn-glasierter Thunfisch mit Birnen-Kartoffelsalat
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 cilantro sprigs; 1 2 TL Knoblauchpulver Dijon-Senf; 1 Saft von Limette; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten Ahornsirup (siehe Tipp); 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 3 Esslöffel frisch geriebener Parmesankäse, plus Rinde (optional); 4 Garnelen und geädert Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 680 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. Thunfischfilets

Ahorn-glasierter Thunfisch mit Birnen-Kartoffelsalat könnte nur das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Dieses Rezept is für 4 Portionen. 488 Kalorien, 50g protein, und 28g Fett jeder. Dieses deckt 29% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Wenn Sie Salz und Pfeffer, Olivenöl, Limettensaft und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Um das Olivenöl zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Sautierte Banane, Granolan und Joghurt Parfait als dessert. 78 Leute haben dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. Es wird dir von Epicurious gebracht. score von 98% dieses Gericht ist enorm. Ähnliche Rezepte umfassen Ahorn-glasierter Thunfisch mit Birnen-Kartoffelsalat, Ahorn-glasierter Thunfisch mit Birnen-Kartoffelsalat, und Ahorn glasierte Birne Haferflocken.

Anweisungen

Den Senf, Ahornsirup, Limettensaft und 1 Esslöffel Olivenöl verquirlen. Beiseite.

Zutaten, die Sie benötigen

Ahornsirup

Limettensaft

Olivenöl

Senf

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Den Thunfisch auf beiden Seiten mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Thunfisch

Die restlichen 3 Esslöffel Olivenöl in einer großen gusseisernen Pfanne bei starker Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie den Thunfisch hinzu und kochen Sie für 30 Sekunden auf jeder Seite.

Zutaten, die Sie benötigen

Thunfisch

Aus der Pfanne nehmen und beide Seiten des Thunfischs mit der Ahorn-Senf-Glasur bestreichen.

Zutaten, die Sie benötigen

Senf

Verglasen

Ahornsirup

Thunfisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Auf eine Servierplatte geben und mit dem Koriander garnieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Cilantro

Mit dem Birnen-Kartoffelsalat servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffelsalat

Birne

Pro Portion: Kalorien 334, Gesamtfett 15g, gesättigtes Fett 2g, Cholesterin 76mg, Natrium 149mg, Kohlenhydrat 8g, Faser 0g, Protein 39g

Ernährungsdaten

Siehe Nutrition Data ' s vollständige Analyse dieses Rezept ›

Nachdruck mit freundlicher Genehmigung von New American Tabelle von Marcus Samuelson, © Oktober 2009 John Wiley & Sons, Inc.

Kochausrüstung

Schneebesen

Pfanne

Zutaten

Portion:

cilantro sprigs 12 TL Knoblauchpulver

Dijon-Senf 1

Saft von Limette 23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

Ahornsirup (siehe Tipp)591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

3 Esslöffel frisch geriebener Parmesankäse, plus Rinde (optional)4Garnelen und geädert

Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 6801 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

Thunfischfilets

Empfohlener Wein: Merlot, Pinot Noir, Rose Wein

Merlot, Pinot Noir und Roséwein sind eine gute Wahl für Thunfisch. Obwohl Fisch oft mit Weißwein gepaart wird, "fleischiger" Fisch wie Thunfisch kann absolut mit Rotwein gehen. Ein Rosé passt auch gut zusammen, besonders wenn Ihr Tunan mit Zutaten zubereitet wird, die besser zu einem Weißwein passen. Ein Wein, den Sie probieren können, ist Robert Mondavi Napa Merlot. Es hat 4 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 30 Dollar.