Ahorn-Kuchen mit Brauner Butter Äpfel

Name: Ahorn-Kuchen mit Brauner Butter Äpfel
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (kann sein oder überfliegen) in Scheiben geschnittene geschälte frische oder gefrorene Pfirsiche; 1 (kann sein oder überfliegen) Über Puderzucker; 3 groß eier, bei Raumtemperatur; 651 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten allzweck-Mehl; 3 Granny Smith Äpfel, geschält, entkernt und in 1-Zoll-Würfel geschnitten (siehe Hinweise); 1 1 Pfund Zucchini, gemahlener Ingwer; 0 (kann sein oder überfliegen) gemahlene Muskatnuss; 1 1 Pfund Zucchini, 1 Schalotte, gerieben oder gehackt; 414 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten reiner Ahornsirup (vorzugsweise Klasse B) plus 4 Teelöffel zum Servieren; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten milch, bei Raumtemperatur; 1 1 Pfund Zucchini, 1 Unze Bambussprossen, geviertelt; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Gelbe und grüne Lakritze; 5 (Winter) ungesalzene butter, bei Raumtemperatur; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 2 15-Unzen-Dosen Hominy, abgetropft und ausgespült

Ahornkuchen mit braunen Butteräpfeln ist möglicherweise nur das Dessert, nach dem Sie suchen. Dieses Rezept is für 8 Portionen. 572 Kalorien, 8g Eiweiß, und 17g Fett jeder. Dieses deckt 17% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. 185 Menschen waren von diesem Rezept beeindruckt. Eine Mischung aus Salz, Zucker, Eiern und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so aromatisch zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 2 Stunden. 6%. iemlich gut. Versuchen Haferflocken-Gefüllte Bratäpfel mit Ahorn-Brown-Butter, Ahorn Braun Butter Upside-Down Apfelkuchen, und Brown-Butter-Polenta-Kuchen mit Ahorn-Karamell für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Für die braune Butter Äpfel: Werfen Äpfel mit Zitronensaft und Salz. In großen Pfanne Butter bei mittlerer Hitze schmelzen, bis sie zu schäumen beginnt, 3 bis 4 Minuten. Wirbeln Sie die Pfanne von Zeit zu Zeit vorsichtig und kochen Sie weiter, bis der Schaum nachlässt und Feststoffe am Boden der Pfanne braun werden.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitronensaft

Apfel

Butter

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Äpfel, Sirup und Zucker in die Pfanne geben und 6 bis 8 Minuten unter gelegentlichem Rühren anbraten, bis sie weich sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Apfel

Zucker

Sirup

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Vom Herd nehmen. Mit geschlitzten Löffel, übertragen Äpfel auf Platte, so dass Säfte in Pfanne.

Zutaten, die Sie benötigen

Apfel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Geschlitzter Löffel

Pfanne

Für den Kuchen: Ofengestell auf mittlere Position einstellen und Backofen auf 350 ° F vorheizen Mit Gebäckbürste 9-Zoll-Springform mit etwa 3/4 Esslöffel Butter einfetten. Linie Boden der Pfanne mit Pergamentpapier rund und Pinsel Pergament mit restlicher Butter.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backpapier

Springform

Gebäck Pinsel

Backofen

In einer mittelgroßen Schüssel Mehl, Backpulver, Backpulver, Salz, Ingwer und Muskatnuss verquirlen; beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Backpulver

Ingwer

Muskatnuts

Allzweck-Mehl

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Schüssel

In einer großen Schüssel schlagen restlichen 4 Esslöffel Butter und Öl bei mittlerer Geschwindigkeit, bis Licht und vollständig eingearbeitet, über 2 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Fügen Sie Ahornsirup hinzu und schlagen Sie bei mittlerer Geschwindigkeit weiter, bis sie dick und blass sind, etwa 3 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Ahornsirup

Fügen Sie Eier nacheinander hinzu und schlagen Sie nach jeder Zugabe gut.

Zutaten, die Sie benötigen

Verringern Sie die Mischergeschwindigkeit auf niedrig und fügen Sie die Mehlmischung in drei Chargen abwechselnd mit Milch hinzu. Kratzen Sie die Seiten und den Boden der Schüssel nach Bedarf mit einem Gummispatel ab. Erhöhen Sie die Geschwindigkeit auf Mittel und schlagen Mischung nur bis kombiniert, 20 bis 30 Sekunden.

Zutaten, die Sie benötigen

Allzweck-Mehl

Milch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Spachtel

Blender

Schüssel

Teig in vorbereitete Pfanne kratzen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Backen Sie 30 Minuten, bis die Oberseite eingestellt ist und anfängt zu bräunen. Top mit Äpfeln und weiter backen, bis Kuchen Tester in der Mitte des Kuchens eingefügt sauber herauskommt, 45 bis 60 Minuten länger.

Zutaten, die Sie benötigen

Apfel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Transfer Kuchen zum Kühlregal und kühlen in der Pfanne 10 Minuten. Springform lösen und entfernen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Drahtgestell

Pfanne

Während der Kuchen abkühlt, Apfeltropfen in der Pfanne umrühren und bei mittlerer Hitze köcheln lassen. Kochen, bis verdickt, sprudelnd und auf etwa ¼ Tasse reduziert. Sofort über Kuchen nieseln.

Zutaten, die Sie benötigen

Apfel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Kühlen Sie den Kuchen etwa 45 Minuten ab und servieren Sie ihn warm mit Eis. Kuchen kann auch vollständig gekühlt und bei Raumtemperatur serviert werden.

Zutaten, die Sie benötigen

Eis