Ahorngewürz-Eiscreme

Name: Ahorngewürz-Eiscreme
Prep time: 4 h 5 min
Cook time: 4 h 5 min
Total time: 4 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel bourbon oder dunkler Rum (Empfohlen: Myerss); 4 Zimtstange; 7 groß Eigelb; 355 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Tassen bittersüße (60 Prozent Kakao) Schokoladenstückchen (empfohlen: Ghiradelli); 1 Doppelt gefüllte Oreos ahorn-Extrakt; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch ahornzucker; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch reiner Ahornsirup, Klasse B; 355 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 3/4 Tasse plus 2 Esslöffel Kondensmilch; 1 Kleine Muskatnuss; 1 Prise Prise feines Meersalz; 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch mit Mandeln (je 40 g), gehackt; 1 pasteurisiertes Eiweiß (aus dem Karton), bei Zimmertemperatur; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Walnüsse, geröstet und grob gehackt; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Pastinaken, geschält und in 1,25 cm große Stücke geschnitten; 15 ganze Pimentbeeren

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Wenn Sie Wasser, Meersalz, Ahornzucker und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es schaffen. Es kann jederzeit genossen werden, aber es ist besonders gut für Sommer. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept rund 4 stunden und 5 minuten. Alles in allem haben wir uns für dieses Rezept entschieden verdient eine spektakuläre Punktzahl von 48%. Dieser Score ist solide. Ähnliche Rezepte umfassen Gesundes Kürbis-Gewürz-Ahorn-Eis, Gewürzkuchen mit Ahorn-Frischkäse-Zuckerguss, und Kürbisgewürz-Cupcakes mit Ahorn-Frischkäse-Zuckerguss.

Anweisungen

Die halbe Vanilleschote der Länge nach teilen und die Kerne herauskratzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pasteurisiertes Eiweiß (aus Dem Karton), Bei Zimmertemperatur

Gedämpfte Oder Leicht Sautierte Zucchini Zum Servieren

Samen, Hülsenhälften, Milch, Sahne, Gewürze und braunen Zucker in einen mittelgroßen Topf mit schwerem Boden geben. Verbrühen Sie die Mischung bei schwacher Hitze.

Zutaten, die Sie benötigen

6 Mittelgroße Bartlett- Oder D'Anjou-Birnen

Vietnamesische Zimtchips

10 Bis 20 Tropfen Rote Lebensmittelfarbe

Gedämpfte Oder Leicht Sautierte Zucchini Zum Servieren

3/4 Tasse Plus 2 Esslöffel Kondensmilch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Pfund Kleine Rote Kartoffeln, In 1-Zoll-Stücke Geschnitten

Vom Herd nehmen und die Mischung 1 Stunde ziehen lassen. Während die Mischung zieht, reduzieren Sie den Ahornsirup bei mittlerer Hitze um 1/3.

Zutaten, die Sie benötigen

Reiner Ahornsirup (vorzugsweise Klasse B) Plus 4 Teelöffel Zum Servieren

Eigelb und Salz in einer großen Schüssel vermengen und zum Pürieren verquirlen. Sahnemischung wieder zum Köcheln bringen. Den reduzierten Sirup in der heißen Milchmischung auflösen.

Zutaten, die Sie benötigen

1/2 (12 Flüssigunzen) Dosen Kondensmilch

10 Bis 20 Tropfen Rote Lebensmittelfarbe

3 Gefrorene Ungesüßte Erdbeeren

3/4 Tasse Plus 2 Esslöffel Kondensmilch

Plus 2 Esslöffel Eiswasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/4 Tasse Shaohsing Oder Chinesischer Reiswein

Zusätzliche Kandierte Kirschen

Während Sie das Eigelb vorsichtig verquirlen, träufeln Sie die heiße Sahne-Sirup-Mischung hinein, damit sich das Eigelb allmählich erwärmt. Die Mischung wieder in den Topf geben und bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren mit einem Holzlöffel kochen. Kratzen Sie den Löffel kontinuierlich über den Boden der Pfanne, damit der Pudding nicht anbrennt. Der Pudding ist fertig, wenn er leicht eingedickt ist und die Rückseite des Löffels gleichmäßig beschichten kann. Lass es nicht zum Kochen kommen.

Zutaten, die Sie benötigen

3 3/4 Esslöffel Allzweckmehl

10 Bis 20 Tropfen Rote Lebensmittelfarbe

3 Gefrorene Ungesüßte Erdbeeren

1/2 (12 Flüssigunzen) Dosen Kondensmilch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Tasse Walnüsse, Grob Gemahlen

1/4 Tasse Shaohsing Oder Chinesischer Reiswein

1 Pfund Kleine Rote Kartoffeln, In 1-Zoll-Stücke Geschnitten

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Den Pudding durch ein feines Sieb passieren. Drücken Sie die gesamte Flüssigkeit in der Vanilleschote aus und werfen Sie die Bohne weg. Bourbon- und Ahornextrakt einrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Ahorn-Extrakt

Pasteurisiertes Eiweiß (aus Dem Karton), Bei Zimmertemperatur

Bourbon-Whisky (empfohlen: Maker's Mark)

3 3/4 Esslöffel Allzweckmehl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Mit Knochen Und Haut, Hähnchenschenkel Und -keulen

Die Schüssel mit dem Vanillepudding in eine große Schüssel mit Eis geben.

Zutaten, die Sie benötigen

3 3/4 Esslöffel Allzweckmehl

Spritzer Wermut

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Zusätzliche Kandierte Kirschen

Abkühlen lassen und gelegentlich umrühren.

Die Mischung in eine Eismaschine geben und gemäß den Anweisungen des Herstellers einfrieren.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Heath-Schokoriegel (1,4 Unzen), Zerkleinert

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Eismaschine

Das fertige Eis in einen Vorratsbehälter geben und fest einfrieren.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Heath-Schokoriegel (1,4 Unzen), Zerkleinert

Nach dem Einfrieren Walnusskrokant untermischen und servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Kurze Zimtstangen

Zucker und Wasser in einem mittelgroßen Topf bei starker Hitze vermengen und kochen, bis eine tiefe Bernsteinfarbe erreicht ist. In der Zwischenzeit ein Backblech mit Kochspray abdecken.

Zutaten, die Sie benötigen

Estragon Optional