Ahornsalz Türkei

Name: Ahornsalz Türkei
Prep time: 6 h 30 min
Cook time: 6 h 30 min
Total time: 6 h 30 min
Yield: 20
Cuisine: Global
Ingredients: 6 mit etwas Fleisch daran (Rücken, Hälse, Flügel usw.); 3 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner schwarze Pfefferkörner; 2 Haufen gehackter frischer Thymian oder 1-1/2 Teelöffel getrockneter Thymian, geteilt; 4 groß Knoblauchzehen, geschält und zerkleinert; 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch reiner Ahornsirup; 9 Kilogramme Türkei; 8 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt 1 Streifen Zitronenschale

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Nur wenigen hat dieses Horrorwerk wirklich gefallen. Gehen Sie in den Laden und holen Sie Lorbeerblätter, Pfefferkörner, koscheres Salz und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 6 stunden und 30 minuten. Es wird Ihnen von Foodnetwork zur Verfügung gestellt. Insgesamt verdient dieses Rezept einen solider Löffelfaktor von 66%. Ähnliche Rezepte sind Ahorn Bourbon eingelegte Putenkeulen, Salzahorn-Truthahn mit Sahnesauce, und Ahornsalz, holzgeräucherter gegrillter Truthahn.

Anweisungen

Alle Zutaten, außer dem Truthahn, in einen großen Topf geben und unter Rühren zum Kochen bringen, bis sich das Salz aufgelöst hat.

Zutaten, die Sie benötigen

4 Bis 5 Kleine Oder 2 Bis 3 Große Zweige Frischer Rosmarin, Blätter Fein Gehackt

5 Necco Waffelbonbons, Geteilt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Frische Petersilienzweige, Dünn Geschnitten, Zum Garnieren

Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.

Einen großen Suppentopf mit einem nicht parfümierten Müllsack auslegen und den Truthahn in den Topf geben.

Zutaten, die Sie benötigen

4 Bis 5 Kleine Oder 2 Bis 3 Große Zweige Frischer Rosmarin, Blätter Fein Gehackt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Frische Petersilienzweige, Dünn Geschnitten, Zum Garnieren

Gießen Sie die abgekühlte Salzlösung über den Vogel, verschließen und verschließen Sie den Beutel und kühlen Sie ihn über Nacht.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Ganzes Bio-Hähnchen, In 10 Stücke Geschnitten

Heizen Sie den Backofen auf 350 Grad Fahrenheit vor.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gehackte Zwiebel (2 Zwiebeln)

Den Truthahn aus der Salzlake nehmen, gut trocknen und die Salzlake wegwerfen.

Zutaten, die Sie benötigen

4 Bis 5 Kleine Oder 2 Bis 3 Große Zweige Frischer Rosmarin, Blätter Fein Gehackt

1 Ganzes Bio-Hähnchen, In 10 Stücke Geschnitten

Braten Sie den Truthahn wie gewohnt, ungefähr 15 Minuten pro Pfund.

Zutaten, die Sie benötigen

4 Bis 5 Kleine Oder 2 Bis 3 Große Zweige Frischer Rosmarin, Blätter Fein Gehackt

Vor dem Schnitzen 30 Minuten stehen lassen.

Kochausrüstung

Frische Petersilienzweige, Dünn Geschnitten, Zum Garnieren

Gehackte Zwiebel (2 Zwiebeln)

Zutaten

Portion:

mit etwas Fleisch daran (Rücken, Hälse, Flügel usw.)32 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

schwarze Pfefferkörner 2Haufen

gehackter frischer Thymian oder 1-1/2 Teelöffel getrockneter Thymian, geteilt 4groß

Knoblauchzehen, geschält und zerkleinert 4731 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm 4731 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

reiner Ahornsirup 9Kilogramme

Türkei 8Mittelgelbe Zwiebel, gehackt

1 Streifen Zitronenschale

Empfohlener Wein: Sekt, Sparkling Rose

Antipasti passt sehr gut zu Sekt und Schaumwein Rosé. Wenn Sie eine Auswahl an Vorspeisen servieren, können Sie mit diesen nichts falsch machen. Beide sind sehr lebensmittelfreundlich und ergänzen eine Vielzahl von Geschmacksrichtungen. Der Ferrari Perle mit einer Bewertung von 4,8 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet ungefähr 38 Dollar pro Flasche.

Ferrari Perle

Strohgelb mit leichtem Goldschimmer. Intensiv und besonders raffiniert mit Düften von Mandeln, Äpfeln, einer leichten Würze und Anklängen von Brotkruste. Trocken, sauber und elegant mit einer anhaltenden Geschmeidigkeit. Noten von reifen Äpfeln, einer angenehmen Hefigkeit und süßen Mandeln.