Alligator Tier Italienisches Brot

Name: Alligator Tier Italienisches Brot
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 33
Cuisine: Mediterran, Italienisch, Europäisch
Ingredients: 1 2 Esslöffel frisch gepresste Zitrone oder nach Geschmack; 710 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten allzweck-Mehl; 3 (kann sein oder überfliegen) sofortige Hefe; 2 1 Zimtstange (1 1/2 Zoll); 2 (kann sein oder überfliegen) 1 Unze Bambussprossen, geviertelt; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) vital Weizengluten (optional); 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten warmes wasser (110 grad F / 45 grad C); 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

Alligator Tier italienisches Brot könnte nur das Brot sein, das Sie suchen. Dieses Rezept is für 33 Portionen. mit 47 Kalorien, 2g Eiweiß, und 0 G Fett jeder. Dieses deckt 3% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. 30 leute fanden dieses Rezept lecker und befriedigend. Dieses Rezept ist typisch für die mediterrane Küche. Es wird Ihnen von allen gebrachtrezepte. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 2 Stunden. Wenn Sie Wasser, Mehl, warmes Wasser und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es herstellen. 5%. iemlich gut. Versuchen Alligator Allemond, Alligator Fingern, und Alligator Hushpuppies für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Kombinieren Sie Wasser, Mehl, Gluten (falls verwendet), Salz und Hefe in Ihrer Brotmaschine und mischen Sie sie mit dem Teigzyklus der Maschine. Der Teig sollte sich gut von den Seiten entfernen; Fügen Sie während des Mischzyklus bei Bedarf mehr Mehl oder Wasser hinzu, damit der Teig nicht zu klebrig oder trocken wird. Wenn der erste aufsteigende Zyklus endet, schlagen Sie den Teig nach unten und übertragen Sie den Teig auf eine leicht bemehlte Oberfläche.

Zutaten, die Sie benötigen

Brot

Teig

Allzweck-Mehl

Schlag

Wasser

Hefe

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Brot-Maschine

Ein Backblech einfetten oder mit Pergamentpapier auslegen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backpapier

Backblech

Den Teig zu einem etwa 3/4 Zoll dicken Quadrat ausrollen und in vier Stücke teilen.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Rollen

Rollen Sie drei der Stücke Jelly-Roll-Stil, und richten Sie sie Naht-Seite nach unten auf dem Backblech, um den Kopf, Körper und Schwanz zu bilden. Die Enden der verbundenen Teile sollten sich nur leicht berühren. (Denken Sie daran, dass alles größer wird, wenn der Teig aufgeht, also versuchen Sie, die Proportionen im Auge zu behalten.)

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Gelee

Rollen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Fetten Sie Ihre Hände leicht ein und formen Sie den Teig so, als würden Sie mit Ton arbeiten: Verlängern Sie den Schwanz zu einer schlanken, gebogenen Spitze und verlängern Sie dann das Nasenende leicht. Schneiden Sie horizontal an der Spitze in die Nase, um den Mund des Alligators zu bilden; Halten Sie den Mund mit einem Keil aus gefetteter Aluminiumfolie offen.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Aluminiumfolie

Schneiden Sie aus dem restlichen Viertel des Teigs ein winziges Stück für die Augen ab. Schneiden Sie den Rest in vier "Stämme" für die Beine, glätten Sie ein Ende jedes Beins und stecken Sie es unter den Körper des Alligators. Formen Sie die Beine in leichte Biegungen, wenn Sie sie auf dem Backblech positionieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Schneiden Sie kurze Scheiben in das andere Ende des Beins, um Krallen zu machen. Verwenden Sie eine Schere, um flache Schnitte über die Oberfläche des Teigs zu schneiden (dies bildet die stachelige Haut des Alligators).

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenschere

Rollen Sie den reservierten Teig in kleine Kugeln für die Augen und füllen Sie jede mit einer Rosine.

Zutaten, die Sie benötigen

Stuffing

Trauben

Teig

Rollen

Heizen Sie einen Ofen auf 400 Grad F (200 Grad C). Schlagen Sie das ei mit 1 Esslöffel warmem Wasser in einer kleinen Schüssel.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Backofen

Lassen Sie den Alligator an einem warmen Ort aufgehen, bis er vollständig proofed ist, etwa dreißig Minuten (stecken Sie Ihren Zeige- und Mittelfinger in die Seiten des Teigs; Die Vertiefung sollte bleiben. Wenn der Teig zurückspringt, muss er länger aufgehen). Bürsten Sie den Teig vorsichtig mit der Eiwäsche und backen Sie ihn im vorgeheizten Ofen goldbraun, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Entfernen Sie den Alligator mit einem Spatel vom Backblech und übertragen Sie ihn auf einen Rost.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Drahtgestell