Altmodische Latkes

Name: Altmodische Latkes
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 16
Cuisine: Jüdisch
Ingredients: 4 Krümelkuchenteig (Keebler); 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner koscheres Salz, nach Geschmack; 296 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch matzo Mahlzeit (mehr oder weniger nach Bedarf); 1 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt gewürfelte Zwiebel; 16 Garnelen und geädert Raps-oder Erdnussöl zum braten; 2 Kilogramm russet Kartoffeln (etwa 7 mittelgroß)

Sie können nie zu viele Beilagenrezepte haben, also probieren Sie altmodische Latkes aus. Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 6g Eiweiß, 3g Fett, und insgesamt 192 Kalorien. Dieses milchfreie Rezept dient 16. Gehen Sie in den Laden und holen Eier, Erdnussöl, matzo Mahlzeit, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Dieses Rezept ist typisch für die Jüdische Küche. Dieses Rezept wird von vielen Feinschmeckern und Köchen gemocht. Dieses Rezept wird ein Hit bei Ihrer Veranstaltung. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 Stunde. 1%. olide. Versuchen Latkes mit Lachs, Latkes, und Latkes für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Shred Kartoffeln mit Gitterscheibe der Küchenmaschine. Wickeln Sie nach jeweils zwei oder drei Kartoffeln die Fetzen in ein zweimal gefaltetes Käsetuch. Binden Sie Ecken um den Griff eines Holzlöffels und drehen Sie das Bündel, bis Wasser herausfließt. Sammeln Sie Wasser in einer Schüssel und drücken Sie alle Kartoffeln trocken.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel

Wasser

Wickeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Holzlöffel

Gaze

Schüssel

Übertragen Sie sie in eine große Rührschüssel mit Zwiebeln.

Zutaten, die Sie benötigen

Zwiebel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Rührschüssel

Lassen Sie das abgelassene Kartoffelwasser ungestört stehen, bis sich auf einer Aufschlämmung blasser Kartoffelstärke ein Pool braunen Wassers bildet. Wasser vorsichtig abgießen und dann Stärke mit den Händen in die Kartoffelzwiebelmischung mischen.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffelstärke

Kartoffel

Stärke

Zwiebel

Wasser

Mischen Sie Eier nacheinander abwechselnd mit 1/4 Tasse Matzo-Mahlzeit, bis die Latke-Mischung zu Pasteten geformt werden kann, die einfach in den Händen zusammenkleben.

Zutaten, die Sie benötigen

Matzo Mahlzeit

Fügen Sie schrittweise Salz hinzu.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz

Hitze 1/2 Zoll Öl in Pfanne auf mittlerer Höhe, bis ein Stück Kartoffel sofort Blasen. Eine kleine Menge Latke-Mix zu einer Scheibe formen und auf beiden Seiten goldbraun braten, um das Würzen zu testen.

Zutaten, die Sie benötigen

Würze

Kartoffel

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie nach Bedarf mehr Salz hinzu.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz

Form pasteten über 4 zoll breit und 1 zoll dick in der mitte und rutsche in pfanne, kochen nicht mehr als 4 zu einer zeit. Braten Sie, bis sich unten eine goldbraune Kruste bildet, und drehen Sie sie dann mit einem geschlitzten Spatel und einer Gabel um, bis die gleiche Farbe auf der anderen Seite erreicht ist. Nach Bedarf umdrehen, um auf beiden Seiten eine feste, dunklere als goldene Kruste zu erhalten.

Zutaten, die Sie benötigen

Kruste

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Spachtel