Andouille und gerösteter Squash Gumbo

Name: Andouille und gerösteter Squash Gumbo
Prep time: 1 h 40 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4
Cuisine: Kreolisch, Cajun
Ingredients: 454 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. andouille, grob gehackt; 1 Flasche lagerbier; 907 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. gedünstete Tomaten; 2 (Mequite, Hickory oder Erle) sellerie mit Blattspitzen, gehackt; 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch (Leber und Hals entfernt); 1 Fresno Chili Pfeffer, dünn geschnitten; 79 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch allzweck-Mehl; 1 EL Rotweinessig frisches Lorbeerblatt; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten frische Thymianblätter, fein gehackt; 4 Nelke knoblauch, dünn geschnitten; 1 grüne Paprika, gehackt; 4 Garnelen und geädert Hot sauce; 4 Garnelen und geädert Frisch geriebene Muskatnuss; 227 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. frische Okra, in Scheiben geschnitten, oder eine 10-Unzen-Box in Scheiben geschnitten gefrorene Okra, aufgetaut, optional; 1 zwiebel, gehackt; 680 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. butternut Squash oder kleiner Kürbis , geschält und gewürfelt zu mundgerechten Stücken; 4 Garnelen und geädert Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 4 Garnelen und geädert Geschnittene Jakobsmuscheln, zum Garnieren; 1 Doppelt gefüllte Oreos geräucherter Paprika oder süßer Paprika; 79 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1 1/2 Teelöffel gemischte Gewürze

Das Rezept Andouille und gerösteter Squash Gumbo könnte Ihr kreolisches Verlangen in etwa befriedigen 1 Stunde und 40 Minuten. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Dieses Hauptgericht hat 829 Kalorien, 34g protein, und 54g Fett pro portion. Dieses deckt 45% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Nicht viele Leute haben dieses Rezept gemacht, und ich würde sagen, es hat den Punkt getroffen. Kopf in den Laden und abholen Hühnerbrühe, Knoblauch, Lorbeerblatt, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um das Pflanzenöl zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Blueberry-Kaffee-Kuchen #SundaySupper als dessert. 3%. ut. Versuchen Hähnchen-Andouille Gumbo mit Bratkartoffeln, Garnelen und Andouille Gumbo, und Hähnchen-Andouille Gumbo für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Beobachten Sie, wie Sie dieses Rezept machen.

Heizen Sie den Ofen auf 400 Grad F.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Muster Im „Crafts“-Archiv Auf Der Country Woman-Website

Den Kürbis auf ein Backblech legen und mit dem Olivenölspray besprühen und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen. Braten bis Sie weich und Braun an den Rändern, 20 bis 25 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl Spray

1 Cranberry-Rührkuchen, Davon In 1,25 Cm Große Würfel Geschnitten, Um 2 Tassen Zu Ergeben (oder Verwenden Sie 2 Tassen übrig Gebliebenes Gebäck Oder Donuts Zusammen Mit Getrockneten Cranberries - Siehe Unten)

1 Schweineschulter Oder -hinterteil Ohne Knochen, Fettkappe Tief Eingeschnitten (ca. 5 Pfund)

Schälmesser

Gewürfeltes Brot Vom Vortag (1/2-Zoll-Würfel), Rinde Entfernt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sautierte Garnelen

Einen Suppentopf bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Dose) Gewürfelte Tomaten Mit Grünen Chilis, Saft Aufbewahrt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schweinefettrücken

Fügen Sie einen Spritzer Öl und die Wurst, kochen, bis braun, dann entfernen.

Zutaten, die Sie benötigen

Geriebener Teilentrahmter M Zarella-Käse

Schlagsahne Oder Vanilleeis Und Zusätzlich Geröstete Pekannüsse, Optional

Das restliche Öl, etwas schwarzen Pfeffer, Mehl und Paprika hinzufügen und umrühren. Kochen, bis braun und sehr duftend, 20 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Mit 4 G Fett Oder Weniger Pro Portion (empfohlen: Amy's Chunky Tomato Bisque)

Flüssigunzen Frischwasser

Zuckermais, Zusätzliche Brezeln Und Ovale Schokoladen-Sandwich-Kekse Mit Cremefüllung (ganz Und Zerbröselt)

Schlagsahne Oder Vanilleeis Und Zusätzlich Geröstete Pekannüsse, Optional

Fügen Sie den Sellerie, Zwiebeln und Paprika, mit Salz und Pfeffer würzen und erweichen, 5 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Peperoncini Zum Garnieren

2 Mittelgroße Zucchini, Der Länge Nach In Dünne Scheiben Geschnitten

Mittelgroße Frische Tomaten (ca. , Geschält Und In Sechstel Geschnitten

Frische Mehltortillas Zum Servieren

Fügen Sie die Okra, Thymian, Knoblauch, Lorbeerblatt und Chilischoten, rühren ein paar Minuten mehr.

Zutaten, die Sie benötigen

6 Tomatillos, Geschält Und Gehackt

Schweinefettrücken

1 Teelöffel Scharfes Paprikapulver, Wenn Möglich Geräuchert

1/2 Kopf Wirsingkohl Fein Geschnitten

Okra

Fügen Sie die Brühe, Bier und Tomaten und die scharfe Sauce, abschmecken.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Esslöffel Plus 1/2 Tasse Wasser, Geteilt

2 Gelbe Zwiebeln, Geschält Und Gehackt

Gedämpfte Oder Leicht Sautierte Zucchini Zum Servieren

1/2 Pfund Gehackter Schellfisch

Fügen Sie die Wurst zurück zum Gumbo hinzu, köcheln Sie, um zu verdicken, 20 bis 30 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Geriebener Teilentrahmter M Zarella-Käse

Gumbo

Fügen Sie den Squash und rühren zu kombinieren. Abkühlen und für eine Make-Ahead-Mahlzeit aufbewahren. Bei mittlerer Hitze aufwärmen.

Zutaten, die Sie benötigen

Schälmesser

In flachen Schüsseln servieren und mit den Schalotten belegen.

Zutaten, die Sie benötigen

Tasse Zerkleinerte Gekochte Putenbrust

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 Tuben (je 16-1/2 Unzen) Gekühlter Erdnussbutter-Keksteig, Weich

Kochausrüstung

Muster Im „Crafts“-Archiv Auf Der Country Woman-Website

Sautierte Garnelen

Schweinefettrücken

2 Tuben (je 16-1/2 Unzen) Gekühlter Erdnussbutter-Keksteig, Weich

Zutaten

Portion:

4541 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

andouille, grob gehackt 1Flasche

lagerbier 9071 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

gedünstete Tomaten 2(Mequite, Hickory oder Erle)

sellerie mit Blattspitzen, gehackt 4731 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

(Leber und Hals entfernt)1

Fresno Chili Pfeffer, dünn geschnitten 791 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

allzweck-Mehl 1EL Rotweinessig

frisches Lorbeerblatt 23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

frische Thymianblätter, fein gehackt 4Nelke

knoblauch, dünn geschnitten 1

grüne Paprika, gehackt 4Garnelen und geädert

Hot sauce 4Garnelen und geädert

Frisch geriebene Muskatnuss 2271 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

frische Okra, in Scheiben geschnitten, oder eine 10-Unzen-Box in Scheiben geschnitten gefrorene Okra, aufgetaut, optional 1

zwiebel, gehackt 6801 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

butternut Squash oder kleiner Kürbis , geschält und gewürfelt zu mundgerechten Stücken 4Garnelen und geädert

Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 4Garnelen und geädert

Geschnittene Jakobsmuscheln, zum Garnieren 1Doppelt gefüllte Oreos

geräucherter Paprika oder süßer Paprika 791 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

1 1/2 Teelöffel gemischte Gewürze

Empfohlener Wein: Albarino, Rose Wein, Sauvignon Blanc

Albarino, Roséwein und Sauvignon Blanc sind eine gute Wahl für Cajun. Diese tanninarmen Weine mit niedrigem Alkoholgehalt ergänzen die Hitze in würzigen Cajun-Gerichten, anstatt den Mund mehr brennen zu lassen. Ein Wein, den Sie probieren könnten, ist Atlantis Albarino. Es hat 4,9 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 14 Dollar.