Anis Biscotti

Name: Anis Biscotti
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 26
Cuisine: Mediterran, Italienisch, Europäisch
Ingredients: 3 (kann sein oder überfliegen) anis Samen; 1 (kann sein oder überfliegen) in Scheiben geschnittene geschälte frische oder gefrorene Pfirsiche; 1 Eiweiß, leicht geschlagen; 2 Eier, leicht geschlagen; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten allzweck-Mehl; 0 (kann sein oder überfliegen) 1 Unze Bambussprossen, geviertelt; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Gelbe und grüne Lakritze; 2 (Winter) turbinado Zucker; 2 (kann sein oder überfliegen) 6 Unzen hochwertige ungesüßte Schokolade, grob gehackt; 3 (Winter) 2 15-Unzen-Dosen Hominy, abgetropft und ausgespült; 1 1 Pfund Zucchini, 1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

Anis Biscotti könnte nur das Dessert sein, nach dem Sie suchen. Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 2g Eiweiß, 2 G Fett, und insgesamt 74 Kalorien. Dieses Rezept is für Portionen.26. Dieses Rezept ist typisch für die mediterrane Küche. Eine Mischung aus Zucker, Salz, Eiern und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. Es wird Ihnen von meinen Rezepten gebracht. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine spoonacular Punktzahl von 13%, was nicht so ausgezeichnet ist. Ähnliche Rezepte sind Anis Biscotti, Anis Biscotti für das Neue Jahr, und Mandel-Anis-Biscotti.

Anweisungen

Kombinieren Sie die ersten 5 Zutaten in einer großen Schüssel.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Kombinieren Sie Öl, Vanille und Eier und fügen Sie die Mehlmischung unter Rühren hinzu, bis sie gut vermischt ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Vanille

Allzweck-Mehl

Speiseöl

Teig auf ein mit Kochspray beschichtetes Backblech geben; Teig zu einer 12 Zoll langen Rolle formen und auf 1/2 Zoll Dicke abflachen.

Zutaten, die Sie benötigen

Kochen Spray

Teig

Rollen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Kombinieren Sie Wasser und Eiweiß; gut umrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Eiweiß

Wasser

Pinsel über Teig.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Backen Sie bei 350 für 20 Minuten.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Vom Backblech zu einem Rost nehmen und abkühlen lassen. Scheibe Rolle diagonal in 26 (1/2-Zoll) Scheiben schneiden.

Zutaten, die Sie benötigen

Rollen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Drahtgestell

Legen Sie Scheiben, schneiden Sie die Seiten nach unten, auf ein Backblech.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Scheiben mit Eiweißmischung bestreichen und gleichmäßig mit Turbinado-Zucker bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Turbinado Zucker

Eiweiß

Backen Sie bei 350 für 20 Minuten oder bis trocken.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Auf Drahtgestellen abkühlen lassen.

Hinweis: 1 1/2 Esslöffel Kristallzucker kann für die 1 1/2 Esslöffel Turbinado Zucker ersetzt werden.

Zutaten, die Sie benötigen

Kristallzucker

Turbinado Zucker

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

3(kann sein oder überfliegen)

anis Samen 1(kann sein oder überfliegen)

in Scheiben geschnittene geschälte frische oder gefrorene Pfirsiche 1

Eiweiß, leicht geschlagen 2

Eier, leicht geschlagen 4736 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

allzweck-Mehl 0(kann sein oder überfliegen)

1 Unze Bambussprossen, geviertelt 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Gelbe und grüne Lakritze 2(Winter)

turbinado Zucker 2(kann sein oder überfliegen)

6 Unzen hochwertige ungesüßte Schokolade, grob gehackt 3(Winter)

2 15-Unzen-Dosen Hominy, abgetropft und ausgespült 11 Pfund Zucchini,

1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

Empfohlener Wein: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Italienisch funktioniert sehr gut mit Chianti, Trebbiano und Verdicchio. Italiener kennen Essen und sie kennen Wein. Trebbiano und Verdicchio sind italienische Weißweine, die gut zu Fisch und weißem Fleisch passen, während Chianti ein großartiges italienisches Rot für schwerere, mutigere Gerichte ist. Das Caposaldo Chianti mit 5 von 5 Sternen scheint ein gutes Spiel zu sein. Es kostet etwa 13 Dollar pro Flasche.