Apfel-Cranberry-Truthahnroulade

Name: Apfel-Cranberry-Truthahnroulade
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Deutsch, Europäisch
Ingredients: 1 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, geteilt; 2 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) 8 (1/4 Zoll) dicke Scheiben Schweizer Käse; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch getrocknete cranberries; 1 vgl. geriebener Parmesan allzweck-Mehl; 1 Doppelt gefüllte Oreos gehackter frischer Rosmarin; 710 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gehackte geschälte Granny Smith Apfel (ca.; 355 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch fettfreie, natriumarme Hühnerbrühe, geteilt; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gehackte Zwiebel; 3 frische Rosmarinzweige; 1 Doppelt gefüllte Oreos salz, geteilt; 2 2 Esslöffel geschmolzene Butter in der Mitte geschnittener Speck, gehackt; 1 Kilogramm Putenfilet

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Es funktioniert am besten als Hauptgericht, und ist in etwa getan 45 Minuten. Eine Mischung aus Salz, Zwiebeln, Rosmarin und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Zu verwenden bis das Mehl könnte man dies Hauptgericht mit Apfelkuchen mit Karamellsauce als dessert. 5%. iemlich schlecht. Versuchen Putenroulade mit Cranberry-Aprikosen-Füllung, Putenroulade mit Apfelessig-Soße, und Cranberry Baiser Roulade für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Backofen auf 32 vorheizen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Kochen Sie den Speck in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze 7 Minuten oder bis der Speck unter gelegentlichem Rühren zu bräunen beginnt. Zwiebel, gehackten Rosmarin, 1/4 Teelöffel Salz und 1/4 Teelöffel Pfeffer unterrühren; 8 Minuten kochen lassen oder bis die Zwiebel unter gelegentlichem Rühren zu bräunen beginnt. Rühren Sie in 1 Tasse Brühe, äpfel und Preiselbeeren. Zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und köcheln lassen, bis die Flüssigkeit verdunstet ist und die Äpfel fast zart sind (ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Preiselbeeren

Rosmarin

Apfel

Pfeffer

Speck

Brühe

Zwiebel

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Vom Herd nehmen und leicht abkühlen. 1 Tasse Apfelmischung beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Apfel

Putenfilets der Länge nach in Scheiben schneiden und auf die andere Seite schneiden, aber nicht durchschneiden. Offene Hälften, Filet flach legen.

Zutaten, die Sie benötigen

Putenfilet

Legen sie jedes filet zwischen 2 blätter von heavy-duty kunststoff wrap; pfund zu 1/2-zoll dicke mit einem fleisch mallet oder kleine schwere pfanne. Plastikfolie wegwerfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Fleisch

Wickeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Plastikfolie

Fleischklopfer

Pfanne

Streuen Sie die restlichen 3/4 Teelöffel Salz und 1/2 Teelöffel schwarzen Pfeffer gleichmäßig über beide Seiten der Filets.

Zutaten, die Sie benötigen

Schwarzer Pfeffer

Salz

1/3 Tasse Apfelmischung über jedes Filet verteilen; Gelee-Roll-Mode aufrollen, beginnend mit langen Seiten. Sichern Sie in 2-Zoll-Intervallen mit Schnur.

Zutaten, die Sie benötigen

Verbreiten

Apfel

Gelee

Rollen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küche Schnur

Öl in einem großen holländischen Ofen bei mittlerer Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Stück Butter, Plus 3 Esslöffel Geschmolzene Butter Zum Bestreichen

Fügen Sie Filet hinzu; Kochen Sie 6 Minuten und werden Sie von allen Seiten braun.

Restliche 1/2 Tasse Brühe und Rosmarinzweige hinzufügen; zum Kochen bringen. Deckel und backen bei 325 für 25 Minuten oder bis ein Thermometer in dicksten Teil eingesetzt Register 16

Zutaten, die Sie benötigen

Rosmarin

Brühe

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenthermometer

Backofen

Filet aus der Pfanne nehmen; 10 Minuten stehen lassen. Schneiden Sie quer in 1/2 Zoll dicke Scheiben.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Kochflüssigkeit durch ein feinmaschiges Sieb über einer Schüssel abseihen; Feststoffe verwerfen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sieb

Schüssel

Mehl und 1/4 Tasse Kochflüssigkeit mischen und mit einem Schneebesen glatt rühren. Mehlmischung und die restliche Kochflüssigkeit in die Pfanne geben. 1 Tasse Apfelmischung unterrühren; zum Kochen bringen. Kochen Sie für 1 Minute oder bis verdickt, unter ständigem Rühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Apfel

Allzweck-Mehl