Aprikose - Rosmarin-Marinierte Lammkeule

Name: Aprikose - Rosmarin-Marinierte Lammkeule
Prep time: 10 h 30 min
Cook time: 10 h 30 min
Total time: 10 h 30 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 425 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. können Aprikosenhälften in leichtem Sirup, abgelassen und Sirup.; 1 Doppelt gefüllte Oreos gehackte frische Rosmarinblätter; 8 kleine Nelken knoblauch, der Länge nach halbieren; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten 1-1/4 Tassen Müslix-Müsli mit Rosinen, Datteln und Mandeln; 2 Kilogramm knochen - in Lammkeule; 4 Rosmarinzweige, jeweils etwa 4 Zoll lang, in 4 Stücke geschnitten; 0 Heath Bar Toffeestücke gewürfeltes Brot vom Vortag (1/2-Zoll-Würfel), Rinde entfernt; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch oliven - oder Pflanzenöl; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch trockener Rotwein oder alkoholfreier Rotwein

Aprikose- und Rosmarin-marinierte Lammkeule ist ein glutenfrei und milchfrei Hauptgericht. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 38g protein, 15g Fett, und insgesamt 346 Kalorien. Dieses Rezept is für 8 Portion/en. Dieses deckt 23% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. 1 person waren von diesem Rezept beeindruckt. Gehen Sie in den Laden und holen Sie alkoholfreien Wein, Rosmarinzweige, Honig und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um den Wein zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Dessertwein Gelees mit Zitrusfrüchten als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 10 Stunden und 30 Minuten. 3%. olide. Ähnliche Rezepte umfassen Gebratenes mariniertes Lamm mit Zitronen- und Rosmarinkartoffeln, Französisch im Nu: Lamm-Rosmarin-Brochettes mit Aprikosenkrebs, und Rosmarin und Minze Lamm Stir Fry mit Aprikose Couscous.

Anweisungen

Machen Sie 16 kleine Schlitze, jeweils etwa 1/2 Zoll breit und 1 Zoll tief, über die Oberfläche des Lammes. Legen Sie 1 Knoblauch und 1 Rosmarin Stück in jedem Schlitz mit Messerspitze.

Zutaten, die Sie benötigen

Rosmarin

Knoblauch

Lamm

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Messer

Legen Sie das Lamm in eine große wiederverschließbare Plastiktüte zur Aufbewahrung von Lebensmitteln oder eine flache Glas- oder Plastikschale.

Zutaten, die Sie benötigen

Lamm

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Ziploc-Beutel

Mischen Sie den Aprikosensirup, den Wein, Öl, 1 Esslöffel Honig und das Salz; übergießen Lamm. Versiegeln Sie Beutel oder Abdeckschale und kühlen Sie mindestens 8 Stunden, aber nicht länger als 24 Stunden, wobei Sie das Lamm gelegentlich wenden.

Zutaten, die Sie benötigen

Aprikose

Honig

Sirup

Lamm

Salz

Wein

Speiseöl

Ofen auf 163°.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Lamm aus der Marinade nehmen; Marinade reservieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Marinade

Lamm

Legen Sie Lamm, Fettseite nach oben, auf Rack in flachen Bratpfanne. Legen Sie ofenfestes Fleischthermometer ein, damit sich die Spitze im dicksten Teil des Lammes befindet und keinen Knochen berührt oder im Fett ruht.

Zutaten, die Sie benötigen

Knochen

Lamm

Fleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenthermometer

Bratpfanne

Backen aufgedeckt über 2 stunden, bürsten einmal oder zweimal mit marinade, bis thermometer liest 60°. abdeckung lamm lose mit folie und stehen lassen 10 zu 15 minuten oder bis thermometer liest145. (Temperatur wird weiterhin steigen über 5, und lamm wird einfacher zu schnitzen.) Reservieren Sie 1/4 Tasse Marinade; Verwerfen Sie die verbleibende Marinade.

Zutaten, die Sie benötigen

Marinade

Lamm

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenthermometer

Backofen

Aluminiumfolie

Auf Wunsch mit zusätzlichen Aprikosenhälften und frischen Rosmarinblättern garnieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Frischer Rosmarin

Aprikose

In der Zwischenzeit Aprikosen in Küchenmaschine oder Mixer geben. Abdecken und glatt verarbeiten. In 1-Quart-Topf Aprikosen, 1/4 Tasse Marinade, restlichen 1 Esslöffel Honig und den gehackten Rosmarin erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Aprikose

Marinade

Rosmarin

Honig

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine