Aprikosen-Hähnchen-Reis-Salat

Name: Aprikosen-Hähnchen-Reis-Salat
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 5
Cuisine: Global
Ingredients: 51 Nüsse jeder Art (gehackt) gehackter Sellerie; 280 Nüsse jeder Art (gehackt) gewürfelte gekochte Hühnerbrust; 65 Nüsse jeder Art (gehackt) gehackte getrocknete Aprikosen; 2 (kann sein oder überfliegen) gehackte frische Minze; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 1 Erdbeere, geschält; 3 (Winter) 1 Bund frischer Spinat (ca. 3 Tassen); 145 Nüsse jeder Art (gehackt) gefrorene Erbsen, aufgetaut; 145 Nüsse jeder Art (gehackt) gefrorene Erbsen, aufgetaut; 145 Nüsse jeder Art (gehackt) gefrorene Erbsen, aufgetaut; 0 (kann sein oder überfliegen) 8 (U-12) Garnelen; 1 (kann sein oder überfliegen) (große Röhre); 54 Nüsse jeder Art (gehackt) geröstete Mandeln, geröstet; 278 Nüsse jeder Art (gehackt) ungekochter Minute® Weißer Reis; 278 Nüsse jeder Art (gehackt) ungekochter Minute® Weißer Reis; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) weißweinessig

Wenn Sie etwa 25 Minuten Zeit in der Küche haben, ist der Aprikosen-Hühnchen-Reis-Salat möglicherweise ein ausgezeichnetes gluten- und milchfreies Rezept zum Ausprobieren. Eine Portion enthält 490 Kalorien, 26 g Protein und 16 g Fett. Für 2,24 $ pro Portion erhalten Sie ein Hauptgericht für 5 Personen. 1 Person fand dieses Rezept köstlich und sättigend. Es wird Ihnen von Taste of Home präsentiert. Wenn Sie Sellerie, Salz, Erbsen und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Insgesamt erzielt dieses Rezept eine gute Spoonacular-Bewertung von 69 %. Ähnliche Rezepte sind Aprikosen-Wildreis-Salat, Wildreis-Salat mit Aprikosen, Mandeln und Aprikosen-Dressing sowie Aprikosen-gebackenes Hähnchen mit Reis.

Anweisungen

Reis nach Packungsanweisung kochen; Cool. In einer großen Schüssel Hühnchen, Erbsen, Sellerie, Aprikosen und Mandeln vermengen. In einem Glas mit dicht schließendem Deckel Öl, Essig, Limettensaft, Minze, Salz und Pfeffer vermischen; gut schütteln.

Zutaten, die Sie benötigen

Küchengarn Oder Fleischergarn

Vollkorn-Pita 6 Zoll), Halbiert

2 Cornish-Hühner (je Etwa 1 1/4 Pfund)

1/2 Tasse Mandelblättchen, Geröstet** Siehe Cook's Note

Gewürfeltes Maisbrot, Geröstet

16 Rohe Kleine Halsmuscheln Auf Der Halben Schale

4 Weiße Zwiebeln, Gehackt

4 Dünne Scheiben Hartsalami, Julieniert

Minze

3 Gläser (je 4 Unzen) Gewürfelte Pimientos, Abgetropft

2 Packungen (je 8-1/2 Unzen) Servierfertiges Santa Fe-Vollkornreisgemisch

8 Lila Pflaumen, Entkernt Und Grob Gehackt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pflaumenglasur

Reis in die Hühnermischung einrühren; Mit Dressing beträufeln und vermengen. Vor dem Servieren mindestens 1 Stunde kalt stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Gewürfeltes Maisbrot, Geröstet

2 Packungen (je 8-1/2 Unzen) Servierfertiges Santa Fe-Vollkornreisgemisch

Kochausrüstung

Pflaumenglasur

Zutaten

Portion:

51Nüsse jeder Art (gehackt)

gehackter Sellerie 280Nüsse jeder Art (gehackt)

gewürfelte gekochte Hühnerbrust 65Nüsse jeder Art (gehackt)

gehackte getrocknete Aprikosen 2(kann sein oder überfliegen)

gehackte frische Minze 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

1 Erdbeere, geschält 3(Winter)

1 Bund frischer Spinat (ca. 3 Tassen)145Nüsse jeder Art (gehackt)

gefrorene Erbsen, aufgetaut 145Nüsse jeder Art (gehackt)

gefrorene Erbsen, aufgetaut 0(kann sein oder überfliegen)

8 (U-12) Garnelen 1(kann sein oder überfliegen)

(große Röhre)54Nüsse jeder Art (gehackt)

geröstete Mandeln, geröstet 278Nüsse jeder Art (gehackt)

ungekochter Minute® Weißer Reis 278Nüsse jeder Art (gehackt)

ungekochter Minute® Weißer Reis 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

weißweinessig

Empfohlener Wein: Chardonnay, Sauvignon Blanc, Grüner Veltliner

Salat passt sehr gut zu Chardonnay, Sauvignon Blanc und Grünem Veltliner. Sauvignon Blanc und Grüner Veltliner haben beide Kräuternoten, die Salate mit genug Säure ergänzen, um zu säuerlichen Vinaigrettes zu passen, während ein Chardonnay eine gute Wahl für cremige Salatdressings sein kann. Der Perrier-Jouet Grand Brut mit einer Bewertung von 4,3 von 5 Sternen scheint eine gute Ergänzung zu sein. Es kostet etwa 57 Dollar pro Flasche.

Perrier-Jouet Grand Brut

Die auffallende Frische und Lebendigkeit der blumigen und fruchtigen Düfte (gelbe Früchte und frische Früchte) setzt sich durch, bevor sie subtilen Noten von Vanille und Butter weichen und dem Wein einen fruchtigen und konsistenten Charakter verleihen. Zuerst tauchen die Noten von Kirschpflaume, Zitrone und Bergamotte auf, dann weichen die Blüten von Obstbäumen wie Limette und Geißblatt. Es folgen Noten von Butter, Madeleine-Kuchen und Vanillezucker. Anhaltende Noten von Grapefruit, weißen Pfirsichen, grünen Birnen, Apfelbäumen und grünen Haselnüssen runden den Geschmack ab.