Arthur Avenue Burger

Name: Arthur Avenue Burger
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Amerikanisch
Ingredients: 1 Handvoll baby Rucola Blätter; 2 (Winter) Mexikanische Chorizo (ca. 2 Links); 2 (kann sein oder überfliegen) allzweck-Mehl; 2 (Winter) fein gehackte frische Basilikumblätter; 3 Nelke Knoblauch, fein gehackt; 177 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Crispix-Müsli, zerkleinert; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 680 Nüsse jeder Art (gehackt) ground Chuck (80 Prozent mager) oder Ground Turkey (90 Prozent mager); 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze; 2 (kann sein oder überfliegen) fein gehackte frische oregano Blätter; 0 (kann sein oder überfliegen) rote chile Flocken; 2 (kann sein oder überfliegen) 1 Esslöffel plus 1 Teelöffel koscheres Salz, zusätzlich zum Würzen von Fleisch; 4 ciabatta-Brötchen oder Sesam-Hamburgerbrötchen, geteilt; auf Wunsch geröstet (siehe Kochnotiz); 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten geriebener Fontina-Käse, Parmesan, Asiago oder eine Kombination aus einem oder allen

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Es funktioniert gut als Hauptgericht. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Ketchup, koscheres Salz und Pfeffer, Canolanöl und ein paar andere Dinge, um es heute zuzubereiten. Um das koschere Salz aufzubrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit folgendem folgen Fettarmer Krümelkuchen (koschere Milchprodukte) als Nachtisch. Alles in allem haben wir uns für dieses Rezept entschieden verdient eine Spoonacular-Punktzahl von 69%. olide. Versuchen Arthur Avenue Burger, Restaurants in der Nähe von Second Avenue Deli's Chopped Liver, und King Arthur Baguettes für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Schau dir an, wie man dieses Rezept macht.

Um den Ketchup zuzubereiten, erhitzen Sie das Öl in einem kleinen nicht reaktiven Topf bei mittlerer Hitze.

Zutaten, die Sie benötigen

Crispix-Müsli, Zerkleinert

4 Esslöffel Butter, In 1/2-Zoll-Würfel Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Knoblauch und Chiliflocken dazugeben und 1 Minute kochen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl Plus 3 Bis 4 Esslöffel

1 Orange, Schale

Ketchup und Oregano hinzufügen und 2 Minuten kochen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Crispix-Müsli, Zerkleinert

Dosen) Natriumarme Hühnerbrühe

Vom Herd nehmen, Essig und Basilikum unterrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Wildreis, Gründlich Abgespült

1 Esslöffel Dijon- Oder Vollkornsenf

1 Rote Zwiebel, Kleine Würfel

In eine Schüssel geben und auf Raumtemperatur abkühlen lassen oder abdecken und bis zu 1 Tag im Kühlschrank lagern. Vor dem Servieren auf Raumtemperatur bringen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

Für die Fricos Käse und Mehl in einer Schüssel vermengen.

Zutaten, die Sie benötigen

Cranberrysauce Zum Servieren

Lorann Professional Kitchen®

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

Erhitzen Sie eine 8-Zoll-beschichtete Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Fügen Sie 3 Esslöffel der Käsemischung hinzu und kochen Sie bis hellbraun auf dem Boden. Mit einem hitzebeständigen Silikonspatel umdrehen und weitere 10 bis 15 Sekunden kochen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Cranberrysauce Zum Servieren

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backspatel

Zum Abkühlen auf einen Teller geben. Wischen Sie die Pfanne mit einem Papiertuch ab und wiederholen Sie den Vorgang, um 3 weitere Fricos zuzubereiten.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Bis 4 Frische Basilikumblätter, In Dünne Scheiben Geschnitten

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Teilen Sie das Fleisch in 4 gleiche Portionen (jeweils etwa 6 Unzen). Formen Sie jede Portion locker zu einem 3/4 Zoll dicken Burger und machen Sie mit Ihrem Daumen eine tiefe Vertiefung in der Mitte. Würzen Sie beide Seiten jedes Burgers mit Salz und Pfeffer. Die Burger mit dem Öl kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Wildreis, Gründlich Abgespült

Mango, Geschält Und Klein Gewürfelt

4 Esslöffel Butter, In 1/2-Zoll-Würfel Geschnitten

Erhitzen Sie einen Gasgrill zu hoch oder erhitzen Sie Kohlen in einem Holzkohlegrill, bis sie leuchtend orange leuchten und aschen.

Zutaten, die Sie benötigen

Feines Salz Für Den Rand Der Gläser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Wasserkastanien, In Julienne-Streifen Geschnitten

Die Burger mit dem Öl bestreichen. Grillen Sie die Burger goldbraun und auf der ersten Seite leicht verkohlt, etwa 3 Minuten für Rindfleisch und 5 Minuten für Truthahn. Drehen Sie die Burger um. Rindfleischburger goldbraun kochen und auf der zweiten Seite leicht verkohlt, 4 Minuten für Medium rare (3 Minuten, wenn mit Käse belegt; siehe Schritt

Zutaten, die Sie benötigen

Cranberrysauce Zum Servieren

4 Bis 5 Kleine Oder 2 Bis 3 Große Zweige Frischer Rosmarin, Blätter Fein Gehackt

1 Schweineschulterbraten Ohne Knochen (2 Bis 2 1/2 Pfund), Geputzt Und In 2,5 Cm Große Würfel Geschnitten

4 Esslöffel Butter, In 1/2-Zoll-Würfel Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Wasserkastanien, In Julienne-Streifen Geschnitten

oder bis zum gewünschten Gargrad gekocht. Putenburger kochen, bis sie vollständig gekocht sind, etwa 5 Minuten auf der zweiten Seite.

Zutaten, die Sie benötigen

Koschere Gurken Zum Servieren

Erhitzen Sie eine Grillpfanne bei starker Hitze auf dem Herd. Kochen Sie die Burger wie für einen Grill oben.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gekochter Rotkohl, Erhältlich Im Spezialitätenregal

Wasserkastanien, In Julienne-Streifen Geschnitten

Süße Rote Paprika (achten Sie Auf Rechteckige Feldpaprika Im Gegensatz Zu Kleinen Runden Paprika)

Erhitzen Sie das Öl in der Pfanne oder auf dem Grill bei starker Hitze, bis das Öl zu schimmern beginnt. Kochen Sie die Burger goldbraun und auf der ersten Seite leicht verkohlt, etwa 3 Minuten für Rindfleisch und 5 Minuten für Truthahn. Drehen Sie die Burger um. Rindfleischburger goldbraun und auf der zweiten Seite leicht verkohlt kochen, 4 Minuten für Medium rare (3 Minuten, wenn mit Käse belegt) oder bis zum gewünschten Gargrad. Putenburger kochen, bis sie vollständig gekocht sind, etwa 5 Minuten auf der zweiten Seite.

Zutaten, die Sie benötigen

Koschere Gurken Zum Servieren

Cranberrysauce Zum Servieren

4 Bis 5 Kleine Oder 2 Bis 3 Große Zweige Frischer Rosmarin, Blätter Fein Gehackt

1 Schweineschulterbraten Ohne Knochen (2 Bis 2 1/2 Pfund), Geputzt Und In 2,5 Cm Große Würfel Geschnitten

4 Esslöffel Butter, In 1/2-Zoll-Würfel Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Legen Sie die Burger auf die Brötchenböden.

Zutaten, die Sie benötigen

Weiße Perlendragees

Zu jedem Burger etwas Rucola geben, mit den Fricos belegen und dann einen Klecks Ketchup hinzufügen. Mit den Brötchenoberteilen belegen und sofort servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Hähnchenbrust Vom Drehspieß