Artischocken mit Bagna Cauda

Name: Artischocken mit Bagna Cauda
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 57 Nüsse jeder Art (gehackt) Sardellenfilets aus der Dose, abgetropft, Sardellen gehackt; 6 groß artischocken, Stiele getrimmt, oben 3/4 Zoll entfernt, Spitzen der restlichen Blätter getrimmt; 3 (Winter) Schlagsahne und Maraschinokirschen mit Stiel, optional; 3 Staats knoblauch, Nelken getrennt, papierlos (aber Nelken ungeschält); 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten extra-natives Olivenöl

Artischocken mit Bagna Caudan ist ein glutenfrei, primal und pescatarian Beilage. Dieses Rezept is für 6 Portionen. 303 Kalorien, 7g Protein, und 24 G Fett jeder. Dieses deckt 13% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. 1 Person hat dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Gehen Sie in den Laden und holen Olivenöl, Artischocken, Butter, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 4%. olide. Versuchen Bagna Cauda, Bagna Cauda, und Bagna Cauda für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Legen Sie ungeschälte Knoblauchzehen in kleinensauktopf.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganze Knoblauchzehen

Fügen Sie genug Wasser hinzu, um die Knoblauchzehen um 1 Zoll zu bedecken. Bringen zu kochen; reduzieren heatto medium-low, abdeckung, und simmer untilgarlic ist zart, über 25 minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Ablassen;auf Platte übertragen. Chill Knoblauchzehen untilcool genug zu handhaben, etwa 10 Minuten.Knoblauchzehen aus der Schale drücken und platzierenzehen in kleine Schüssel geben. Mit Gabel, Maische Knoblauchzehen bis glatt.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganze Knoblauchzehen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Butter in einem kleinen Topf schmelzenüber mittlerer Hitze.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Sardellen hinzufügen und anbraten1 Minute.

Zutaten, die Sie benötigen

Sardelle

Fügen Sie zerdrückten Knoblauch und Öl hinzu. Simmerover schwacher Hitze 10 Minuten, damit Aromen toblend, gelegentlich umrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. DO AHEAD: Kann eine Stunde im Voraus gemacht werden.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Knoblauch

Speiseöl

Bei Raumtemperatur stehen lassen.Vor dem Servieren unter gelegentlichem Rühren aufwärmen(Bagna Cauda trennt sich beim Servieren).

Zutaten, die Sie benötigen

Bagna Cauda

Fügen Sie Artischocken zu großen Topf mit kochendem hinzugesalzenes Wasser. Deckel und kochen, bis justtender, wenn durch Stiel mit Gabel durchbohrt, gelegentlich drehen, 30 bis 40 Minuten,je nach Größe der Artischocken.

Zutaten, die Sie benötigen

Artischocke

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Drain.

Legen Sie 1 heiße Artischocke auf jede von 6platten. Teilen Sie Bagna Cauda unter Smallbowls oder Ramekins.

Zutaten, die Sie benötigen

Bagna Cauda

Artischocke

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/2 X 5 1/2 X 2 Zoll Großes Brioche-Laib, 3/16 Zoll Dicke Scheiben, Kruste Entfernt

Artischocken mitwarme Bagna Cauda.

Zutaten, die Sie benötigen

Bagna Cauda

Artischocke

Um Knoblauchzehen schnell zu trennen, legen Sie den Knoblauchkopf auf eine Arbeitsfläche und drücken Sie dann mit dem Handrücken gegen die Ober- oder Unterseite des Knoblauchkopfes. Schneiden Sie mit einer Schere abdie Spitzen der spitzen Artischockenblätter.

Zutaten, die Sie benötigen

Artischocke

Knoblauch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenschere